Ukusna slana slana za skuše

Skuša je riba, oblik tijela čiji nalikuje vretenu i prekriven je jedva primjetnim vagama. Meso skuša je ukusan i zdrav proizvod. Preporučuje se konzumirati u slučaju iscrpljivanja tijela i, kao rezultat, smanjenja općeg imuniteta.Ako se meso ove ribe redovito jede, tijelo počinje obnavljati svoju snagu, kao rezultat čija se otpornost tijela na razne infekcije i bakterije povećava.

Protein sadržan u ribljem mesu lako se apsorbira ljudsko tijelo. S tim u vezi, skuša se može pojesti bilo koje kategorije ljudi, od djece do starijih osoba. Budući da se proizvod gotovo u potpunosti apsorbira, ne začepljuje tijelo, već doprinosi njegovom čišćenju, kao rezultat kojeg je tijelo zdravo.

Kao rezultat redovitog korištenja mesa s skusom, funkcije središnjeg živčanog sustava primjetno se poboljšavaju. Tijelo se vrlo brzo obnavlja, kao rezultat bolesti, što je uočljivo na pozadini povećanja fizičkih i mentalnih performansi.

Priprema skuše za soljenje

Proizvod je pripremljen prilično jednostavan, ali za početak ćete morati kupiti nekoliko leševa ribe u trgovini. Danas to nije problem, bilo bi novca. U pravilu se kupuje svježa -frozen skuša. Kada odaberete ribu, trebali biste obratiti pažnju na kvalitetu mraza. Što sljedeće:

• Dajte joj priliku da odmrzava i, morate to učiniti ispravno bez prisiljavanja samog procesa. Treba ga prirodno odmrzavati.
• Nakon toga riba se mora očistiti, bez obzira na to koji će se recept pripremiti.
• Izdvojite unutrašnjost i dobro očistite.
• Odsjeći glavu, peraje i rep.
• Ako je potrebno, zatim izrežite na komade.
• Uz velike količine soljenja, nije potrebno rezati ribu.
• Zaključno, riba se temeljito pere pod tokom hladne vode.

Sjenjenje za skuše

Osoba je izumila puno recepata za izradu slane otopine. Prikladni su za kuhanje bilo koje ribe. Nadalje, postoje i jednostavni recepti kada recept uključuje minimum sastojaka i složen, kada popis komponenti dosegne više od desetak predmeta. U pravilu je većina recepata izvedenica klasičnog recepta, koji uključuje vodu, sol, šećer, lovorov list, paprike ili mirisnu papriku.

• Voda se izlije u tavu, na vatru se postavlja tava, a voda se dovodi do vrenja.
• Svi sastojci se izlivaju u vodu, nakon čega će sastav prokuhati oko pet minuta.
• Vatra se isključuje, nakon čega se marinada mora ohladiti do sobne temperature.
• Riba se u potpunosti izlije. Rezultat je prilično ukusan riblji proizvod.

Sastojci

• Na temelju 400 grama ribljeg mesa, morate uzeti:
• 0,3 litre vode.
• 25 grama šećera.
• 55 grama soli.
• Clunts - 5 komada.
• Lov list - 4 lišća.
• Korijander - 10 komada.
• Bosiljak i limunov sok su dopušteni.

Kako pravilno primijeniti začine

U pravilu, u procesu pripreme možete koristiti bilo koje začine, jer u tom pogledu nema ograničenja. Za pripremu skuše, lovorov list, klinčiće, crni papar, mirisne paprike će ići.D. Riba se dobro slaže s kriškama limuna, kao i narančama.

Stoga, kad se riba kuha, ona se postavlja u slojeve i svaki se sloj pomakne kriškama limuna ili naranče, pomiješane s lukom. Okus će biti zasićeniji ako ovdje dodate češnjak, kopar, peršin, bosiljak ili celer.

Postupak kuhanja

Proces pripreme ne sadrži složene faze, stoga će se bilo koja osoba nositi s njim. Glavna stvar je jasno pridržavati se svih preporuka za pripremu. Pored toga, vrlo je važno pridržavati se omjera soli i šećera. Stadij pripreme ribe također se smatra ne manje važnom. Poželjno je da se trup trupa treba pažljivo izrezati i ukloniti sve nepotrebne dijelove. To se posebno odnosi na uklanjanje unutrašnjosti. Ako se to ne učini pažljivo, rezultat može biti proizvod s gorčinom.

Stoga, prilikom soljenja ribe trebaju se primijetiti neka pravila koja će pomoći da se konačni proizvod dobije s nenadmašnom kvalitetom. Na primjer:

• Ne preporučuje se napuniti vrućom slanom otopinom. Mora se ohladiti do sobne temperature.
• Slana bi trebala potpuno pokriti cijele trupe ili komade.
• U procesu brze pripreme treba koristiti vrlo slana rješenja. Nakon pripreme, natopljena je u hladnoj vodi.
• Prilikom kuhanja komada, slanoj će siri trebati vrlo malo.

Ssaža soli u slanoj otopini

Istodobno, ispada prilično ukusan konačni proizvod.

Da biste na ovaj način kuhali skuše s skusom, trebat će vam:

• 2 trupa skuše.
• Jedan veliki luk.
• Pepper Mirisantni grašak.
• Lova list je nasjeckan.
• Ocat 9% - oko 60 ml.
• Morska sol od oko 3 žlice.
• Biljno ulje (bilo koje) - 1 žličice.
• Cluves - nekoliko komada.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Korijander, iako je to moguće bez njega.
• Riblji leševi su izrezani na iste komade.
• Luk je izrezan na pola prstena.
• Jedna litra vode dovede se do vrenja, uz dodavanje soli, šećera i začina, a zatim ohladite sastav.
• Ocat se dodaje u hlađenu smjesu i miješa se.
• Komadi ribe položeni su u posudu i potpuno se izlivaju pripremljenom slanom vodom. Nakon toga riba se uklapa na dan u hladnjaku.
• Tijekom krastavca, kapacitet se mora uzdrmati tako da su komadići ribe bili ravnomjerno označeni.

Scajući cijelu karcas s skusom

Ovaj recept također ne sadrži složene faze, jedina je razlika što se posadi cijeli trup trupa. Prije svega, riba se temeljito priprema, s pranjem pod hladnom vodom.

Za pripremu 1 kg ribe trebat će vam:

• Pola litre vode.
• Velika sol za mljevenje - 2 žlice.
• Šećer - Podna žlica.
• 4 grašak mirisne paprike.
• 2 listova lišća.

Svi sastojci su povezani s vodom i zapalili su, nakon čega se kuhaju 5 minuta i ohlade se na sobnu temperaturu. Riba je smještena u posudu, nakon čega se izlijeva hlađenom otopinom i stavlja u hladnjak na nekoliko dana.

Suhi ambasador skuše (bez slane slane)

Ovaj recept ne zahtijeva preliminarnu pripremu slane otopine. Ali potrebno je pripremiti ribu, uklanjanje unutrašnjosti, glave, peraja i repa. Nakon toga riba se pere u hladnoj vodi i osuši papirnatim ručnikom.

Da biste na ovaj način pripremili skuše, morate zaliha:

• Trup ribe, negdje teži 300 grama.
• Sol, jedna žlica.
• Šećer, negdje 0,5 žlica.
• Prstohvat mljevenog crnog papra.
• Suhi senf u prahu, treba vam 0,5 žličice.
• Prstohvat zemaljskog korijandera.
• U jednoj se spremnici sve komponente miješaju i temeljito miješaju, bez dodavanja tekućine. Nakon toga, trup ribe trlja sličnu suhu smjesu. Nakon toga riba se stavlja u celofanski kuhar i šalje se na hladno mjesto na nekoliko dana.

Nego što je soli skuša?

Skuša se smatra vrlo korisnom ribom, jer njegov sastav bilježi puno korisnih tvari koje imaju koristan učinak na funkcije ljudskog tijela. Istovremeno, stručnjaci savjetuju da ovaj proizvod ne zloupotrebljavaju.

Korist

Sudjeluju blagotvorne tvari koje čine meso s skusom:

• U sintezi DNK.
• U podešavanju tvari.
• U pružanju tjelesnih stanica kisikom.
• U poboljšanju metabolizma.
• U borbi protiv malignih neoplazmi.
• U povećanju razine hemoglobina u krvi.
• U korisnom utjecaju na rad probavnog trakta.
• Pri jačanju imunološkog sustava.
• U poboljšanju memorije.
• U smanjenju boli artritisom i artrozom.

Sadržaj kalorija

Skuša se smatra masnom ribom, ali to su uglavnom korisne masti koje ne dopuštaju osobi da dobije višak kilograma. Ovisno o načinu pripreme Sadržaj kalorija je u rasponu od 190-270 kcal na 100 grama proizvoda. Stoga ga mogu sigurno konzumirati čak i oni koji su odlučili smršavjeti.

Prisutnost vitamina

Meso skuša sadrži čitav buket korisnih vitamina grupe B, kao i vitamine poput A, K, N, E i PP. Pored njih, meso sadrži omega 3 masne kiseline, što ga čini posebno korisnim.

Prisutnost elemenata u tragovima

Osim vitamina, meso skuša bogato je elementima u tragovima, poput:

• Željezo.
• Jod.
• Kobalt.
• Bakar.
• Cinkov.
• Fosfor.
• Mangan itd.D.

Kontraindikacije

SUSHOREL SALT Ukusan je i zdrav proizvod, jer čuva maksimalne vitamine i elemente u tragovima. Unatoč tome, njezin je prijem povezan s nizom ograničenja. Za neke kategorije ljudi, prekomjerni komad koji jede možda nema koristi, ali šteta. Na primjer:

• Ne preporučuje ga jesti za ljude koji pate od alergijskih reakcija.
• Prisutnost soli u ribi može biti ograničenje prijema za one ljude koji imaju problema s radom bubrega i gastrointestinalnog traktata.
• Upotreba skuša soli trebala bi biti ograničena na ljude sklone hipertenziji.