Sprat u začinjenom ambasadoru - ukusni recepti

Riba je proizvod koji samo treba pojesti zbog prisutnosti čitavog spektra vitamina i minerala, bez kojeg normalan život ljudskog tijela nije moguć. U raznim prodajnim mjestima možete pronaći mnoge vrste morskih plodova. U pravilu je glavna pažnja privučena na losos vrste riba, ali malo ljudi obraća pažnju na sprat, ali uzalud.

Što je sprat?

Sprat nije velika riba, koja je zauzvrat podijeljena na 2 vrste. Sprat karakterizira duguljasto tijelo i prisutnost malih vaga srebrne nijanse. Nalazi se u Sredozemlju i u sjevernom moru. Istovremeno, može biti i u soli i u slatkoj vodi.

Korisna svojstva SPRAT -a

Sprat, kao i većina morskih plodova, razlikuje se prisutnošću proteina, masti, vitamina i minerala koji imaju koristan učinak na ljudsko tijelo. Zbog prisutnosti korisnih tvari može se uključiti u prehranu ljudi koji imaju zdravstvene probleme. Ovo je prehrambeni proizvod, jer tijelo sve komponente lako apsorbiraju.

Sprat ne sadrži veliki broj kalorija, ali vrijednost energije može se povećati smanjenjem njegovih korisnih svojstava. U ovom slučaju sve ovisi o načinu pripreme. Pored toga, u procesu pripreme morate biti oprezni s uporabom začina i umaka kako ne biste naštetili karakteristikama okusa ove ne velike, ali korisne ribe.

Unatoč svojoj korisnosti, može naštetiti zdravlju ljudi koji pate od individualne netolerancije do morskih plodova, kao i onih koji su oslabili funkcije gastrointestinalnog traktata. To je posebno istinito kada koriste začinjene ambasadore koji promiču iritaciju želuca i crijeva, zbog prisutnosti začina.

Koliko korisne slane ribe

Slane ribe razlikuje se po vrstama ukusa, što svi koji su je probali mogu reći. Slana riba je pogodna za pripremu sendviča ili se može poslužiti na bilo koju stranu. Slana riba ne gubi korisna svojstva, za razliku od drugih načina za pripremu. Njegova korisna svojstva ovise o tome koji su vitamini i elementi u tragovima u njenom mesu. U pravilu je riba bogata sivim, cinkom, fluorom i skupom vitamina A, B, C, D i PP, što je vrlo korisno za tijelo.

Kako oduševiti soli sprat kod kuće

Plodovi mora se mogu pripremiti na različite načine. Ribe se mogu pržiti, gulaš, kuhati, sol, pecite, kuhati kotlete, kiseli krastavci itd.D.

Nužne začine

Sol se smatra glavnim sastojkom, iako se može dodati dodati senf, korijander, provansalsko bilje, razne paprike, lovorov list, matica od cedra, ružmarin, klinčiće, đumbir, cimet, kopar i drugi.

U pravilu je odabran broj začina za dobivanje pikantnog ukusa. Što se tiče soli, što će dulja riba biti rugana, to je izbacite slamom. I opet, sve je čisto uvjetno i ovisi o preferencijama okusa onoga koji je odrastao riba.

Zadatak se može olakšati ako kupite spremno pakiranje začina za soljenje ribe i isprobajte ovaj recept. Inače ćete morati imati na svoju intuiciju i preporuke.

Preporuke za pripremu

U pravilu se koristi samo kamena sol, jer dobro impregnira ribu. Ne koriste se druge vrste soli, poput dodatnih ili jodiziranih,.

Velika je riba uvijek izrezana na filete tako da se sol apsorbira brže, a mala riba nije nužno očišćena od unutrašnjosti. Bolje je to učiniti nakon postupka kuhanja.

Samo je svježa riba pogodna za soljenje. Smrznuta, ne preporučuje se koristiti zbog određenog ukusa. Tako da se može pohraniti duže, morate povećati koncentraciju soli. Oprao sprat prije nego što soljenje ne može.

Nikad ne trebate zaboraviti i dodati šećer u recept, što ribu čini elastičnijom. Ako nema svježih sprita, onda možete soliti i smrznuti. Samo je u ovom slučaju potrebno organizirati prirodni proces odmrzavanja.

Nije preporučljivo koristiti plastična jela, već dati prednost staklu ili emajlirani.

Kako brzo pozdraviti sladoledsku ribu

Ako nema svježeg ribe, morat ćete koristiti smrznuti. Za soljenje morate pripremiti sol, paprike i lovorov list. Za najbolji učinak i brzinu soljenja, sve začine se moraju utrljati u malter. Zapalite vodu, dodajte joj nekoliko kapi octa i dovedite do vrenja. Stavite ribu u kolunder i niže u kipućoj vodi na jednu minutu, nakon čega se mora brzo slati. Za nekoliko sati možete jesti ribu. Takva opcija fiziološke otopine prikladna je za svježe smrznute proizvode. Ne preporučuje se dugo vremena pohraniti takav proizvod.

Sprat recepti začinjenog ambasadora kod kuće

U supermarketima možete pronaći prilično veliku sprat, koji možete kupiti i kiseli krastavci. Pored ribe, morat ćete kupiti i druge sastojke navedene u receptu.

Scanje velikih sprita kod kuće

Da biste to učinili, trebate imati:

• 1 kg svježih sprita (veliki).
• Mirisna paprika 10 kom.
• 2 žlice. l. velika (kamena) sol.
• Nekoliko komada lovorova.
• 1 žlica. žlica šećera.
• 3 komada klinčića.
• Prstohvat korijandera i cimeta.

Riba se temeljito opra i suši. Svi su začini temeljito pomiješani. Kupljene zemlje začine nemaju tako bogatu aromu kao što je kuhano neovisno. Zaključno, sprat je pomiješan s začinima i postavlja se 12 sati pod ugnjetavanjem. Nakon tog vremena, sprat se može jesti.

Začinjeni sprat: recept

Prvo trebate kuhati proizvode:

• 1 kg svježih sprata.
• 50 g crnog papra.
• 75 g morske soli.
• 2 PC suhih klinčića.
• 30 g korijandera.
• 2 PC listova lovora
• Prstohvat zemlje đumbira.

Tehnologija pripreme ista je kao u prethodnom receptu. Riba je dobro oprana i osušena. Svi su začini također dobro pomiješani, nakon čega im se dodaje pripremljeni sprat i opet je sve pažljivo pomiješano. Riba se postavlja ispod tereta za jedan dan, nakon čega se može poslužiti na stol.

Još jedan recept

Predložen je još jedan recept za koje treba pripremiti sljedeće komponente:

• Svježi sprat - 0,5 kg.
• Crni papar s graškom - 10 kom.
• Sol - 2. st. žlice.
• Osušeni klinčići - 2 kom.
• Bay Leaf - 2 PCS.
• Kardamon - 1 prstohvat.

Sprat se priprema na sljedeći način. Svi su začini pomiješani, a neki od njih izliveni su na dno jela cakline. Nakon toga, sloj SPRAT -a postavljen je za začine. I tako sloj slojem dok riba ne završi. Istodobno, ne smijemo zaboraviti svaki sloj posipati začinima. Stavite ribu ispod tereta i stavite u hladnjak na dan.

Kako pokupiti čaroliju na suh način

Jednostavan način ne podrazumijeva upotrebu začina. Da biste to učinili, uzmite 2,5 žlice soli i jednu žličicu šećera po 1 kg spta. Prvo trebate pomiješati sol i šećer, a zatim dodajte ovu smjesu u ribu i temeljito pomiješajte s ribom. Za bolje solje, riba se stavlja pod ugnjetavanje. Nakon 2 sata, sprat će biti spreman za uporabu. Da biste dobili zanimljiviji okus, u mješavinu šećera i soli može se dodati malo mirisne paprike.

Kako soli svoj sprat u slanoj otopini

Ovo je jednostavan i prilično brz način da dobijete ukusan proizvod.

Sljedeće komponente bit će potrebne za pripremu:

• Sprat - 1 kg.
• Voda - 1,5 litara.
• Velika sol - 2/3 čaše.
• Bay Leaf - 5 PCS.
• Mirisna paprika - 1 h. žlica.
• Klinac - 10 PCS.
• Korijander - 0,5 žličice.
• Šećer - treći dio čaše.

Prvo trebate kuhati marinadu. Da biste to učinili, zapali vodu i dodajte sve začine. Nakon što voda sa začinima prodire, vatru treba isključiti i dati marinadi priliku da se ohladi. Sprat se dobro ispere i uklapa se u spremnik, nakon čega se u potpunosti izlijeva marinadom. Nakon toga, kiseli krastavci na sobnoj temperaturi 12 sati. Zaključno, riba se premješta u hladnjak još 12 sati.

Kuhanje sprata kod kuće prema ovim receptima uopće nije teško. Glavna stvar je da je samo svježi proizvod masni, bez ikakvih vanjskih oštećenja. Prvo ne biste trebali eksperimentirati, već se pridržavajte tih proporcija, u protivnom se jelo može pokvariti. Nakon toga možete eksperimentirati s začinima, kako biste stekli rafiniraniji ukus, na temelju stečenog iskustva.