Salata za zimu s košom za ribu

Mnoge domaćice beru razne salate za zimu, što vam omogućuje da brzo pripremite razna jela na njihovoj osnovi. U isto vrijeme možete osjetiti ne samo okus jela, već i note ljeta i puno ugodnih sjećanja.Izabrano povrće i ribe mogu brzo zasititi osobu, jer se smatra uravnoteženim prehrambenim proizvodima. Takva konzervirana hrana može se koristiti bez problema kao punjenje za sendviče, pizze, torte itd.D. Za pripremu ukusne salate s ribom za zimu, trebat će vrlo malo vremena, a sva će kućanstva cijeniti troškovi.

Jednostavan recept

Za pripremu takve konzervirane hrane bit će potrebne sljedeće komponente:

• Jedna lešina s skusom.
• Ne više od 4 rajčice.
• Negdje 40 ml biljnog ulja.
• Onoliko octa.
• Par žarulja.
• 3 mrkva.
• Šećer i sol - 3 t. žlice.

Tehnologija pripreme:

1. Riba se čisti, nakon čega se riješe glave, peraja i repa, kao i iz filma iznutra i tamnog. Nakon toga riba se temeljito oprati ispod slavine.
2. Riba je izrezana u filete, nakon čega se sve kosti uklanjaju.
3. Luk i mrkva se uzimaju i režu na trake. Mrkva je dopuštena za mljevenje na gruboj granici.
4. Rajčice se uzimaju i bilješke se izrađuju u obliku križa, nakon čega su očašćene kipućom vodom. Ova će vam tehnologija omogućiti da se bez puno truda riješite kore. Tada se rajčice drobe sve dok homogena masa pomoću blendera.
5. Stellpan s dodatkom biljnog ulja se zagrijava. Prvo, luk i mrkva se piju dok se ne dobije zlatna nijansa, a zatim im se ne doda rajčice.
6. Nakon 5 minuta kuhanja dodaju se šećer, sol, lovorov list i papar. Stellpan je prekriven poklopcem, nakon čega sastojci guraju još 10 minuta.
7. Nakon tog vremena, komadići ribe šalju se na gulaš, nakon čega gule s povrćem oko 15 minuta, a ne manje. Nakon 7 minuta, ocat se dodaje ovim sastojcima.
8. Dok se predjelo priprema za zimu, možete se nositi s bankama koje ne propadaju steriliziraju. Vruće predjelo postavljeno je u također pripremljenim staklenkama pripremljenim na ovaj način, nakon čega su obale zatvorene sterilnim poklopcima pomoću kreme za sunčanje.
9. Banke se okreću naopako i zamotane u pokrivač. U ovom stanju banke bi trebale trajati otprilike jedan dan, nakon čega su prebačeni i poslani na pohranu u podrumu ili hladnjaku.
10. Domaća konzervirana hrana s ribom pripremljenom na ovaj način mora se jesti tijekom cijele godine. Ne preporučuje se daljnjim pohranjivanjem.

Pikantni radni komad za zimu

Prije svega, potrebno je pripremiti sve potrebne sastojke, poput:

• Riba.
• Rajčica i paprika - 8 komada.
• Mrkva i luk - 3 komada.
• Čaša biljnog ulja (suncokret).
• Pola čaše octa.
• Šećer i sol - 4 žlice svake.
• Lova list - 4 komada.
• Grašak - 5 komada.

Faze pravilne pripreme:

1. Prije svega, bave se rezanjem ribe, uklanjanjem unutrašnjosti, glave i repa, kao i peraja. Nakon toga riba se kuha u soli (umjereno) vodi zajedno s začinima. Nakon spremnosti, riba bi se trebala ohladiti, a zatim se rastavljaju u male komade, uklanjajući sve kosti koje padaju.
2. Zrele rajčice se uzimaju, na njima se izrađuju urezi i stavljaju na jednu minutu u kipuću vodu. Nakon toga koža se bez problema uklanja iz rajčice. Tada se rajčice najbolje nasjeckaju na blenderu.
3. Luk se očisti od ljuske, a paprika od sjemenki, nakon čega su izrezani na male polovice prstenova. Bolje je mljeti mrkvu na rešetku.
4. Uzima se duboka tava ili tava i ulje se ulijeva u njih. Nakon zagrijavanja dodaje se povrće i nakon 10 minuta zdrobljene rajčice. Ipak, nakon iste količine vremena dodaju se riba i svi začini, sol i šećer.
5. 25 minuta nakon pripreme za ove sastojke, ocat se izlije. Nakon toga jelo se priprema još 10 minuta. U procesu pripreme svi se sastojci moraju temeljito pomiješati.
6. Unaprijed razmišljaju o kontejnerima. Najprikladnije banke bit će s kapacitetom od 0,5 litara. Banke se dobro peru i barem steriliziraju 10 minuta. Poklopke treba kuhati barem 5 minuta.
7. Vruća salata postavljena je u staklenke i kotrlja se s poklopcima. Nakon toga banke se prebacuju i umotavaju. Takva se salata pohranjuje na hladnom, tamnom mjestu. Predano na stol u bilo kojem obliku i s bilo kojim prilogom.

Zimska salata s patlidžanom

Da biste pripremili takvu salatu, bit će potrebni sljedeći prehrambeni proizvodi:

• Oko 1 kg ribe skuše.
• Isti broj patlidžana.
• Negdje i pola kilograma rajčice.
• Jedan luk.
• Jedna glava češnjaka.
• Čaša biljnog ulja.
• ¾ šalice octa.
• Par žlica šećera.
• Tri žlice soli.
• Lova list - 3 komada.
• Muškatni oraščić.

Tehnologija pripreme sastoji se od takvih faza:

1. Da biste pripremili takvo jelo, samo svježa riba treba biti zaliha.
2. Riba je izrezana, uklanjanjem glave, repa, unutrašnjosti, peraja, kao i kože. Nakon toga riblji file je izrezan na komade, debljine do 3 cm.
3. Patlidžani se uzimaju, peru i mljeve za male kocke. Kocke su slane i ostavljene na 15 minuta, a u ovom trenutku se bave lukom i rajčicom. Luk je također izrezan na kocke, a sok se priprema od rajčice.
4. Uzima se gulaš i u njega se ulije biljno ulje. Ovdje se dodaju i patlidžan i luk, nakon čega se nakon 15 minuta kuhanja dodaju sok od rajčice, začina, soli i šećera. Nakon 10 minuta daljnje pripreme dodaje se skupa, nakon čega se jelo priprema za još 30 minuta.
5. Ocat se dodaje 10 minuta prije kuhanja. Glavna stvar je ne zaboraviti miješati salatu s ribom.
6. Banke se pripremaju unaprijed. Dobro se peru i dobro se steriliziraju.
7. Salata je vruće postavljena u obalama, a zatim se valja. Nakon toga banke se prebacuju i umotavaju. Nakon jednog dana mogu ih poslati na pohranu.
8. Salata se poslužuje za stolom, ukrašena bilo kojim zelenilom.

Salata od cikle i ribe

Da biste implementirali ovaj recept, morate imati takve proizvode:

• Riba (skuša).
• Dvije repe.
• Tri žarulje.
• Mrkva.
• Pasta od rajčice - 1 šalica.
• Koliko biljnog ulja.
• Pola čaše octa.
• Oko 20 g dijon senfa.
• Lova list - 5 komada.
• Mirisna paprika - 8 graška.
• Oko 20 g soli.

Salata se priprema pomoću ove tehnologije:

1. Riba je izrezana na filetu, nakon čega se priprema u slanoj vodi s lovorom.
2. Očišćeni su mrkva i repe. Luk se također čisti i prereže na pola prstenova.
3. Uzima se tava, u nju se izliva biljno ulje i stavi na vatru, nakon čega je povrće ojačano 5 minuta u njoj
4. Tada se dodaju vatra, dodaju se začini, ribe i pastu od rajčice. Tava je prekrivena poklopcem, a jelo se priprema 40 minuta, uz periodično miješanje.
5. Nakon tog vremena dodaje se ocat, nakon čega se jelo priprema najmanje 10 minuta.
6. Salata pripremljena prema ovom receptu postavljena je u pripremljene obale i odmah se valja. Banke se okreću i umotaju u toplu deku. Nakon dana, banke se okreću i odlaze na pohranu.

Riba konzervirana hrana s rižom

Za pripremu konzervirane ribe s rižom, bit će potrebni sljedeći sastojci:

• Skuša.
• Riža - grami 350.
• Negdje 5 ili 6 velikih rajčica.
• Luk i mrkva - 2 komada.
• Bugarska paprika - 3 komada.
• Čili.
• Jedan klinčić češnjaka.
• ¾ čaša biljnog ulja.
• Oko 70 ml octa.
• 3 žlice.
• Začin, kao i muškatni oraščić.

Kako se jelo priprema u fazama:

1. Da biste pripremili jelo, bolje je uzeti veliku okruglu rižu. Riža je dobro oprana i ranjena kipućom vodom.
2. Riba je izrezana i kuhana u slanoj vodi s lovorovim listom.
3. Rajčice se uzimaju i riješe se kože, a zatim se mljeve kroz sito. Mrkva, luk i paprika čiste se i režu na trake.
4. Uzima se i zagrijava gulasti s maslacem, nakon čega se povrće prži u njemu, kao i nasjeckani češnjak.
5. Nakon toga ovdje se dodaju i začini i zdrobljeni (njegovi) rajčice, nakon čega je jelo pripremljeno oko 10 minuta.
6. Nakon tog vremena, ovdje se šalju i riža i komadi ribe. Nakon toga jelo se priprema još pola sata.
7. 15 minuta prije kuhanja do jela dodaju se ocat i čili paprike, nakon čega se svi sastojci temeljito miješaju.
8. Nakon kuhanja, konzervirana riba s rižom postavlja se prema obalama pripremljenim unaprijed i valjane. Tada se banke prevrću i izoliraju.
9. Takva zalogaja može se koristiti za pripremu prvih jela, salata ili priloga.

Savjeti za pripremu

• Priprema konzervirane ribe povezana je sa strogim poštivanjem tehnologije kuhanja, u protivnom se možete zaraziti botulizmom.
• Kao kontejner, racionalnije je koristiti banke s malim kapacitetom (0,5 litara), temeljito oprane pred tim ne -kemijskim komponentama.
• Banke se moraju oprati pod tekućom vodom. A onda se steriliziraju pomoću pare. U takve se svrhe prodaje poseban uređaj.
• Koristi se i svježe i svježe smrznute ribe. Dopušteno je koristiti mnoge vrste ribe, ali snimka ima bogatiji i bogatiji okus koji se savršeno usklađuje s povrćem.
• Rajčice, u kuracu ili u obliku rajčice tjestenine ili soka od rajčice, smatraju se obaveznim komponentama konzervirane hrane s ribom.
• Takav je zalogaj pohranjen na hladnom i tamnom mjestu ne više od jedne godine.

Konačno

Nije tajna da se konzervirana hrana od ribe, posebno iz skuše, razlikuje u nenadmašnim karakteristikama okusa. Njihova prednost također leži u činjenici da na njihovoj osnovi možete pripremiti i prvo i drugo jelo. Osim toga, konzervirana hrana već je spremna za upotrebu i može poslužiti kao neovisna jela, dovoljno je da ih ukrasi biljem.

Unatoč tako visokom ukusu, takav zalogaj mora se pravilno pripremiti bez kršenja tehnologije. Inače, konzervirana roba vjerojatno neće dugo stajati. U svakom slučaju, trebali biste obratiti pažnju na takav čimbenik kao što je nadimanje. Takvu konzerviranu hranu strogo je zabranjeno jesti. Pored toga, to ukazuje da je u nekim fazama napravljena pogreška. U pravilu se takve pogreške provode u fazi isparavanja (sterilizacije) limenki. Prema tome, ovom procesu treba pristupiti vrlo odgovorno.