Koliko je ukusno soli kvar

Lagano slana crvena riba prodaje se posvuda, iako to nisu mogli priuštiti svi, jer su cijene nebo -visoko. Ako uzmete svježu ili svježe smrznutu crvenu ribu, tada se cijene mogu razlikovati redoslijedom veličine.S jednim smrzavanjem riba ne gubi glavne osobine, tako da možete pružiti ukusne;. Proces izrade ribe ne treba puno vremena i ne zahtijeva velike troškove sredstava i proizvoda.

Kako ispravno usoliti kvar

Nerca se smatra najukusnijim ribama svih predstavnika vrsta lososa riba. Njeno meso sadrži određeni postotak masnoće, što mu omogućava da soli, puši i kuha druga ukusna jela. To se ne može reći o keta ili ružičastom lososu, koji nisu tako sočni.

Preporuke za pripremu neuspjeha

• Budući da je meso podebljano, potrebno je malo više vremena da ga pripremite. Isprobajte gotov proizvod stvarno za nekoliko sati, ali meso se neće u potpunosti pripremiti. Da biste dobili nisko -spasirano meso, morat ćete pričekati najmanje jedan dan, izvaditi meso iz spremnika i premjestiti ga u torbu, nakon čega se mora ostaviti da se pripremi još jedan dan.
• Tako da paraziti ne ostaju u ribi, trebalo bi biti smrznuto na vrlo niskoj temperaturi (-18 stupnjeva) i izdržati ga 21 dan.
• Ako je kupljena svježe smrznuta riba, onda nema smisla ponoviti smrzavanje.

Kako odabrati pravu ribu

Graditi bolje svježe, samo uhvaćena riba. U ekstremnim slučajevima je prikladna prva riba za mraz.

Riba bi trebala predstavljati čitav trup, bez znakova čišćenja. Prije kuhanja riba je izrezana vlastitim rukama.

U procesu soljenja možete koristiti kavijar i mlijeko, koji također imaju izvrstan ukus.

Priprema ribe za soljenje

Da biste pripremili ribu za soljenje, potreban vam je alat:

• Kulinarske škare.
• Oštar nož za rezanje.
• Posuđe sjemena.
• Ugnjetavanje.
• Smjesa za soljenje.

Riba pila treba se pridržavati određenih pravila:

1. Ispravno se sjetite. Proces odmrzavanja nikada ne smije biti prisiljen. Bolje je ako se odmrzava u hladnjaku.
2. Posuđe sjemena. Treba biti staklena ili plastična jela, ali ne i metala.
3. Bolje je ukloniti peraje škarama.
4. Smjesu bi trebala biti dobro pogođena. Kvaliteta konačnog proizvoda ovisit će o kvaliteti pripremljene smjese.
5. Kao teret, možete koristiti staklenku vode ili plastičnu bocu.

Trajanje procesa soljenja

Neriranje mesa, budući da je masnoća, sol se ne boji, pa je jednostavno nerealno nadvladati ga. Meso nikada neće uzeti višak soli. Dok ona ne bude spremna, dovoljno joj je biti u fiziološkom otopinu oko dva dana. Ako želite imati malo ribe, dovoljno je da je držite u rješenju za jedan dan. Da bi se riba ravnomjerno usolila, treba je redovito predati.

Koliko je ukusno za soli neuspjeh - ukusni recepti

Nema toliko dobrih recepata. Većina njih odgovara procesu slana drugih vrsta lososa riba. Ali možete pronaći i ekskluzivne recepte koje karakterizira nenadmašan ukus. Slane gluposti mogu poslužiti kao izvrstan dodatak raznim salatama ili grickalicama.

Recept za brzo kuhanje

Da biste to učinili, morate se pripremiti:

• 1 kg gluposti.
• 2 žlice. žlice soli.
• 1 žlica. Šećerna žlica.
• Začini.

Kako pripremiti:

1. Riba je izrezana i izrezana na prihvatljive komade.
2. Komadići ribe su postavljeni u kuhana jela.
3. Ovdje se šalje i mješavina soli, šećera i začina.
4. Riba je uredno pomiješana u ovom sastavu.
5. Riblje meso stavlja se pod ugnjetavanje 4 sata.
6. Nakon 4 sata to se može jesti.

Neriranje u slanoj otopini

Koji su proizvodi potrebni za ovo:

• 1 kg gluposti fileta.
• Do 9 žlica soli.
• 1 litra vode.
• 200 ml suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

1. Uzmite lešinu ribe i izrežite dok se ne dobije file.
2. U emajliranim jelima priprema se slana otopina. Zbog toga se sol otapa u vodi.
3. Smjesa se zagrijava, ali ne puno. Može biti toplo, ali ne vruće.
4. Datoteke Nrke leži u slanoj otopini, oko pola sata.
5. Nakon pola sata, riba se izvadi i stavite u zasebnu posudu, jer je prethodno rezao file na komade.
6. Komadi se u potpunosti izlijevaju biljnim uljem. Dakle, riba se izdržava oko 10 sati. Nakon tog razdoblja, ribu se može jesti.

Suho soljenje

Slična metoda se također može nazvati brzim i pristupačnim. Dovoljno je pripremiti takve sastojke:

• Nerka - 1 kg.
• Sol - 4 žlice. žlice.
• Šećer - 2 žličice.
• Crni papar - 1 h. žlica (ne nužno).

Kako kuhati:

1. Trup je odsječen tako da ostane jedno meso, bez kože i kostiju.
2. Uzima se papirnati ručnik i uklanja se višak vlage.
3. Uzimaju se sol, šećer i papar, nakon čega se miješaju.
4. Riba je posipana ovom smjesom sa svih strana i zamotana u pergament u ravnomjernom sloju. Nakon toga stavlja se u posuđe i stavlja u hladnjak.
5. Negdje, za jedan dan, ne ranije, vjeruje se da je riba već kuhana.

Nerca s limunom

Potrebni sastojci:

• Nerka - 2 kg.
• 1 žlica. žlica soli.
• 1 luk.
• 2 limuna.
• Mirisna paprika (po ukusu).

Tehnologija pripreme:

1. Nerca je izrezana u uklanjanje kože i kostiju, nakon čega se reže na komade.
2. Sok je izoliran od limuna.
3. Luk je rezan prstenima ili zdrobljeni.
4. Komadi ribe postavljeni su u slojevima, zajedno s lukom, začinima i limunovim sokom.
5. Riba je smještena u hladnjak na jedan dan. Istodobno ga treba redovito izvaditi i miješati.
6. Nakon jednog dana riba je spremna za uporabu.

NERCA je osjetljiva riba koja se priprema pomoću određenih pravila. Na primjer:

• Za soljenje, ne preporučuje se korištenje dodatne soli.
• Emajlirana jela trebaju biti cjelovita, bez pukotina i čipsa.
• Ne preporučuje se dodavanje votke proizvodu, jer to čini ribu teško.
• Nakon kuhanja, bolje je jesti ribu u tjednu, jer se ne preporučuje duže pohraniti je.

Slano ružičasti losos savršen je za pripremu raznih zalogaja ili sendviča. Pored toga, slani ružičasti losos može biti neophodan u pripremi različitih salata kada je potrebna zdrava prehrana. To je posebno istinito u uvjetima kada se trebate riješiti viška kilograma.