Joice of meats pasmine: karakteristike

Uzgoj ovaca u SSSR -u fokusiran na proizvode za meso i žice. Sada u ruskoj ovčjoj industriji prevladava smjer mesa. U našoj se zemlji uzgoj ovih životinja proširio na sjevernom teritoriju Kavkaza, donje Volge, Urals i Urals. Mesne pasmine ovaca popularne su na zapadu (gdje su donijele vlastitu zapadno sibirsku pasminu) i istočno sibirske regije.

Ovce mesa Texela

Prednosti

• Životinje ovog smjera karakteriziraju visoki pokazatelji mesa i masti;
• Pogodno za otvorenu ispašu za okruglu godinu;
• prilagoditi se teškim klimatskim uvjetima (ljeti poddržite toplinu i hladno zimi, oštre promjene temperature);
• Čak i na maloj prehrani, oni tvore masnu rezervu u tijelu (kurdyuk u mesu i mazivima) i nepretenciozno je hraniti.

Znakovi

Mesne pasmine ovaca kombiniraju karakteristične karakteristike:

• snažno mesnato tijelo, velike veličine;
• Povećani sadržaj mišićne mase, maksimalni pokazatelji za čiste prehrambene proizvode;
• Rana dob i plodnost (nisu svi visoki kao kod Romanovih životinja);
• vitalnost, izdržljivost, visoka otpornost na bolesti i helminths;
• brzi rast;
• dobra dojenja;
• Mlade životinje aktivne, izdržljive.

Zapadno sibirske mesne ovce imaju snažnu tjelesnost

Ruske opcije (meso)

Sada se u Rusiji stare, tradicionalne sorte (Romanovskaya) i nove, stvorene u sovjetskoj (Gorky, Kuibyshevskaya) i post -sovskim vremenima (zapadni Sibir, Katumskaya) u Rusiji se uzgajaju u Rusiji.

Rominovskija

Meso i vesela opcija. Plodnost doseže 300%, ranu dob. Kaput visoke kvalitete, primitak do tri trudnoće u 2 godine. Ta se svojstva koriste prilikom prelaska Romanovskaya s drugim pasminama. Ali zbog takve mnoštva, istovremeno se pojavljuju problemi: teško je nahraniti veliki broj mladih životinja u stadu. Mužjaci teže od 90 do 100, otpuštanje - od 40 do 50 kg. Težina klanja - od 42 do 50 posto.

Ovce Romanove pasmine

Kuibyshevskaya

Rezultat parenja Romni-Marsh i Cherkasy sorte. Velike tanke ovce s visokim izlazom mesa. Prskana, vuna ne raste na glavi, rep je kratak. Masa mužjaka doseže 102-105, maternica-70 kg. Fatual, rano -griz.

Katumskaya glatko -

Rezultat prelaska uzoraka Romana s glatkom sortom iz Amerike Katadin. Brzi rast, Rams teže do 110 kg, otpuštanje - do 80 kg. Ne treba vam frizura, jer ne postaje vunena, već kosa. Podlog se pojavljuje u hladnoj sezoni i ispada u proljeće. Boja - strme, nijanse crvene. Plodnost od 220 posto, održiva pasmina.

Ovce pasmine Katumskaya glatko -

Izvanredna, reproduktivnost ostaje dugo vremena. Visoki prinos mesnih proizvoda, koji karakterizira mekan, bez određenog mirisa, okusa. Gastronomske kvalitete ne ovise o dobi.

Gorky

Odabir ovih životinja započeo je 30 -ih, a završio u 60 -ima u Sovjetskom Savezu. Masa RAMS-85-130, DISEMENERY-55-80 kilograma. Mlade životinje brzo dobivaju na težini, a za četiri mjeseca masa janjetine je 25-30 kg.

Sjeverni Kavkaz

Izveli su kao rezultat parenja ovce Stavropol, Romni-Marsh i Lincolnov. Životinje imaju jaku tijelu, široko leđa. Visok izlaz na mesu (do 50 kg) i vuna. Ram teži do 120, iskrcaj.

Zapadni Sibir

Selekcijski rad na njegovom povlačenju započeo je 1998. godine prilikom parenja sorte Kulundi s predstavnicima južnog mesa i petog tipa. Konačni rezultat predstavljen je 2010. godine. Ovce su prikladne za izdržljivost oštroj zapadnoj i istočnoj sibirskoj klimi. Težina Ovnova - 102, DISEMETS - 63 kg. Runo napola -prženo.

Zapadna sibirska verzija daje visoki neto izlaz na trupu.

Ovce zapadno sibirske pasmine

Sorte iz susjednih zemalja

Da bi dobili ovnove latvijske tamne pasmine, prešli su svitke i Oxfordshires. Siva boja, biserno žuta. Masa mužjaka do 100, maternica do 55 kilograma, plodnost 140-160%. Izlaz vune - do 60 %. Tijelo ovce je zaliha, vuna srednje duljine. Mlade životinje po dobi dosežu 45 ili više kilograma.

U državama Srednje Azije i Zapadne kavkaske regije, i janjeće meso i masnoća koriste se u kulinarske svrhe u kulinarske svrhe. Kurdske sorte stekle su popularnost na tim područjima.

Gissar pasmine ovce

Gissar pasmine odaju do 23 kilograma masti iz cijelog tijela, a sorte Kalmyk donose do 8 kg samo masnih masnoća.

Osim toga, životinje daju vunu (koja se koristi za proizvodnju tepiha) i pahuljica.

Opcije mesa i lososa uključuju:

Drd iz masnih vreća ovih uzoraka karakterizira visoke gastronomske kvalitete, nema određeni ukus.

Kalmyk ovca

Strane sorte

Smatraju se zapadnoeuropskom (iz Francuske, Velike Britanije) i mogućnostima drugih regija (Afrika, Barbados).

Texel

Dolazi iz Nizozemske. Plodnost doseže 140 do 230 posto, maternica donosi dva janjada bez dodatne snage. Visoka produktivnost mesa. Ovnovi teže 90-130, a otpuštanje-65-100 kg. Kaput je napola tonirani, čisti izlaz do 70%, koji se koristi za proizvodnju pletiva i hosiery proizvoda. Znakovi rodovnika su stabilni i prenose se na potomke tijekom radova na uzgoju.

Prekos

Donijeli su Francusku od predaka Leusera i Rambuliera. U Njemačkoj su od ovih ovaca primili merino, istodobno dajući meso. Životinje brzo dobivaju na težini, karakterizirana snažnom tijelom, džakom. Masa ovnova - do 130 kg, prinos mesnih proizvoda - 55 kg. Mlade životinje pri rođenju teži 4-5 kg, tijekom četiri mjeseca dobitak do 35 kilograma. Održiv, nepretenciozan, otporan na bolesti.

Ovce prekos pasmine

Romni-Marsh

Ovce s povećanom mesnatom, snažnom tijelom. Komizirana, duljina sjajne kovrčave vune doseže 12 cm. Barans teže do 100, a otpuštanje - do 80 kilograma.

Barbados chernobryuhai

Kratke i kratkodlake (2-3 cm) kvržice. U hladnoj klimi koja živi u hladnoj klimi raste podni kaput, koji se topi u proljeće. Vuna je tamno crvena, s crnim tragovima, gnu se formira kod muškaraca na vratu i prsima. Barans težina 40-90, maternica-34-60 kg.

Plodnost od 145 do 230 posto. Izlaz iz klanja - 53%, prehrambeno meso, bez lanolina.

Wittering Horned

Dolazi iz Britanije. Velika veličina, predstavnici oba spola rastu rogove. Sazrijeva za 7-10 mjeseci. Odrasli mužjaci teže 100-140, a ženke-70-90 kilograma. Plodnost prve godine je 110-130 posto, a zatim 140-180. S klanjem, čisti izlaz-50-55%.

Wiltshire`s ovca ovca

Kalup

Uzgajaju se iz Južne Afrike. Mužjaci dosežu 140, ženke - 95 kilograma težine. Mlade životinje s pravilnim sadržajem dobivaju 450-730 grama dnevno. Sorta je besprijekorna, ali podnosi niske temperature. Meso se okarakterizira kao osjetljivo, prehrambeno, s niskim udjelom masti i bez određenog ukusa. Najbolja izdržljivost među opcijama ove vrste.

Pasmi ovaca mesnog smjera uzgajanih u zapadnoeuropskoj, ruskoj i drugim regijama dobivaju na svjetskoj popularnosti. Na to utječe njihova izdržljivost, nepretencioznost i produktivnost u kombinaciji s prevladavanjem smjera mesa u modernom uzgoju ovaca.