Indijska jaja: prednosti, šteta i upotreba

Indijanska jaja su jaja najbliža u potrošačkim svojstvima pilećim jajima. Srednje jaje puretine teži 70-75 g. Školjka je prilično gusta, obično ima bijelu boju s vrhnjem i malim lakšim koprivama.

Veličina i boja jaja izravno ovise o dobi ptice, što je mlađa, to je manja jaje i lakša školjka.

Korištenje purećih jaja i distribucije širom svijeta

Kako izgledaju, foto:

Indii porijeklom iz Amerike. Te su ptice postale širom svijeta zahvaljujući geografskim otkrićima Columbusa. Upravo ih je on doveo u Europu.

Španjolska je postala prva europska zemlja, gdje su se farme počele organizirati na uzgoj purana. Zbog toga se ova ptica često naziva "španjolski kokoši".

Indeksna jaja koriste se za pripremu raznih jela, uključujući pečenje, salate, deserte, omlete itd.P. Vrijeme vrenja svinje je 8-10 minuta.

Po čemu se razlikuju od piletine?

Od uobičajenih pilećih proizvoda, puretina se može razlikovati po veličini, masi, obrisima i bojama:

1. Prosječna težina je 75–85 g za svjetlosne pasmine, 80–90 g za teške križeve.
2. Razlika u obliku glupih i oštrih krajeva obično je izraženija od ostalih poljoprivrednih ptica.
3. Školjka je oslikana bijelom ili vrhnjem, prekrivena malim ružičasto-smeđim mrljama. Prilično je jak, pomalo gušći od piletine, koja je povezana s velikom težinom sjemena.

Mlade ženke nose jaje manju i blijedu boju od onih koji su ušli u punu snagu, ali čak će i takav proizvod biti prepoznatljiv.

Sadržaj kalorija i vrijednost hrane

Turska nosi jaja usporediva u sastavu s piletinom, ali s većom energetskom vrijednošću i količinom proteina. Njihov kalorijski sadržaj je 171 kcal.

Kemijski sastav i prehrambena vrijednost proizvoda (na 100 g):

Protein sadržan u proizvodu apsorbira 97%. Sposobnost zadovoljavanja potreba osobe na tako visokoj razini, sterilnosti i izraženih baktericidnih svojstava omogućava ga klasificiranjem kao prehranom.

Na biološku puninu jaja utječe razdoblje njihovog rušenja i opći uvjeti sadržaja ptice. Najbolje osobine su one koje opskrbljuju purane koji imaju pristup svježem zelenilu i hodanju u godini.

Korist

Ravnoteža sastava čini rijetku deliciju vrijednim proizvodom za terapijski i preventivni izbornik:

• Prisutnost svih esencijalnih aminokiselina leži nedostatke prehrane bez štete struku;
• Bogatstvo vitaminskog koktela određuje sposobnost proizvoda da podržava rad imunološkog sustava;
• Kalcij kao dio unutarnjeg sadržaja i školjki potreban je za ojačanje kostura, također sprječava razvoj osteoporoze.

Primjećuje se da se u slučaju prehrane puretine, rizik od alergija razvija niži nego kad je analog piletine uključen u prehranu.

INDSUS jaja su također uključena u prehranu kako bi se riješili nesanice, vratili funkciju živčanog sustava (poboljšajte pamćenje i pažnju), liječenje patologija gastrointestinalnog trakta. Vraćaju težinu i snagu s anemijom, nakon produljenih bolesti.

Za muškarce

Jaja su obavezni dio prehrane muškaraca u bilo kojoj dobi. Oni pružaju brzi rast i pravilan razvoj mišićnog sustava, a u zrelijoj dobi reguliraju proizvodnju testosterona.

Na bilješci! Sportaši jedu pureća jaja u prerađenom i sirovom obliku kao prirodni izvor proteina za izgradnju mišića.

Za žene

Za žene se pureća jaja zamjenjuju bilo kojim kapsulama za održavanje ljepote i zdravlja:

1. Selen pruža živost, dobro raspoloženje, upozorava rano starenje i menopauzu.
2. Kalcij ne dopušta uništavanje kostiju i zglobova, a njegov redoviti unos je posebno potreban nakon dolaska menopauze.

Rezultat redovitog korištenja ove delicije su jaki nokti, zdrava bujna kosa i glatka kože, što ukazuje na unutarnju snagu i opću bušotinu -Biting.

Naštetiti

Unatoč nizu korisnih kvaliteta, još uvijek postoje slučajevi kada bi takva delicija trebala biti napustila. Dakle, ovaj proizvod može biti opasan ako osoba ima kršenja asimilacije proteina.

Također, pureća jaja su kontraindicirana u patologijama jetre i bubrega. Pojedinačna netolerancija na komponente proizvoda, pronađena je alergijska reakcija. S povećanom razinom kolesterola, takva će delicija morati biti isključena iz prehrane.

Pored toga, trebali biste se suzdržati od korištenja sirovih jaja, s izuzetkom slučajeva kada postoje medicinske naznake za to.

Mora se imati na umu da su vrlo često jaja razlog razvoja salmoneloze. Stoga morate kupiti takve proizvode samo na dokazanim mjestima.

Primjena u kozmetologiji

Jaje se često koristi u maskama koje izrađuju kući i koristi se za izradu raznih proizvoda za kožu i kosu.

Svojstva takve kozmetike prikladna su za bilo koju vrstu dermisa, ovisno o tome koje su druge komponente dio.

U profesionalnoj kozmetologiji pureće jaje nije ostalo bez pažnje. Na osnovu se preporučuje izrada vlaženih i hranjivih smjesa.

Dakle, s suhom tipom kože, bit će korisna maska ​​koja se sastoji od samo dva sastojka. Da biste to učinili, pomiješajte žumanjk i malu količinu vrhnja. Nanesite rezultirajuću masu na očišćeno lice i izdržite oko 15 minuta. Nakon toga, proizvod oprate hladnom vodom.

Za masnu vrstu kože prikladna je maska, koja se izrađuje miješanjem proteina i gline. Ova maska ​​trebala bi biti vrijedila 15-20 minuta, a zatim je treba isprati hladnom vodom.

Pomlađeni učinak ima sastav koji uključuje čip jajeta i maslinovog ulja. Nanesite smjesu na očišćenu kožu, izdržite oko 20 minuta, nakon čega ostatak uklonite krpom.

Da biste omekšali kožu, možete pripremiti alat koji se sastoji od žumanjka i prirodnog meda.

Je li moguće konzumirati tijekom trudnoće i dojenja?

Selen, sadržan u proizvodu u velikim količinama, pomaže boljoj apsorpciji joda potrebnog za vraćanje funkcije štitnjače, a također sudjeluje u proizvodnji hormona T4.

Organ često pati tijekom trudnoće i porođaja, pa se održavanje njegove funkcije mora obratiti posebnoj pažnji. Ista se tvar bori s manifestacijom simptoma toksikoze, sprečava razvoj oštećenja kralježnice u plodu.

Željezo, čije su veze bogate delikatnošću, potrebno je za povećanu proizvodnju krvi tijekom razdoblja gestacije.

Jaja sadrže kobalt, ključni element crvenih krvnih stanica i plazme. Folna kiselina je potrebna u procesu pripreme za začeće, kao i tijekom trudnoće.

Kada se doje doje, jaja purana mogu se koristiti nakon prvog mjeseca nakon porođaja. Oni su uvedeni u izbornik s točnošću, počevši od trećeg dijela jednog komada. Proizvod je prikladan po tome što praktički ne uzrokuje negativne reakcije kod beba koje se hrane majčinim mlijekom.

Mogu li se dati djeca?

Zbog činjenice da je ovaj proizvod hipoalergenski, može se uvesti bez straha u jelovniku djece. Ali istodobno, morate znati da se u sirovom stanju djeca ne bi trebale konzumirati, u protivnom mogu naštetiti malom organizmu.

Ipak, postoje neka pojedinačna ograničenja, pa prije nego što uvedete takvu deliciju u dječju hranu, trebali biste se posavjetovati sa stručnjakom.

Preporučuje se da djetetu date dijete najmanje 1 jaje u tjednu, jer imaju kalcij, dizajniran za ojačanje kostiju.

Također, konzumacija ove delicije izvrsna je prevencija rahita, jer u njegovom sastavu ima vitamin D.

Dijete ne smije pripremiti jelo od jaja iz puretine dnevno, jer se u ovom slučaju može primijetiti predoziranje kalcija, što je također opasno za zdravlje.

Je li moguće smršavjeti?

Kao što je već spomenuto, u pogledu je li ovaj proizvod prehrambenih ili ne, sporovi su u tijeku i trenutno. Međutim, većina je sigurna da se jaje od puretine ne treba konzumirati u prisutnosti viška kilograma.

To je zbog činjenice da ima prilično visok stupanj sadržaja kalorija, tako da redovita potrošnja može dovesti do skupa dodatnih kilograma.

Ne uključite takav proizvod u jelovnik vrlo često. Dakle, da bi zasitio tijelo potrebnim tvarima, bez nanošenja štete, dovoljno je jesti nekoliko puta tjedno na jajetu.

Kako kuhati? Popularna jela

Delikatnost se koristi u kuhanju na isti način kao i obični proizvod piletine:

• Njegov ključ nakon kipuće vode treba napraviti 15 minuta;
• Pecite dopušteno i očišćeno iz školjke i cijela jaja;
• Korisno je jesti sirove proteine ​​i žumanjke, posebno one koji pate od gastritisa s visokom kiselošću, ali to je nemoguće učiniti bez potpunog povjerenja u njihovu sigurnost;
• Kao komponenta komponenta, koristite pureća jaja dopuštena je u salatama, kasici, kotletima ili snimcima;
• Bolje je pržiti deliciju ispod poklopca, tako da žumanjka prolazi u punom toplinskom obradu.

Bilješka! Sirova ptičja jaja s visokim stupnjem vjerojatnosti mogu se zaraziti salmonelom.

Je li moguće jesti sirovo?

Postoje određene medicinske naznake u kojima vas savjetuju da koristite ishod Turske sirove. To se može učiniti u prisutnosti gastritisa ili visoke kiselosti u želucu.

Žumanjka i protein purećih jaja u sirovom obliku karakterizira svojstvo omota i zbog prisutnosti alkalne neutralizira kiseline u probavnom sustavu.

To vam omogućuje da smanjite bol s upalom želučane sluznice.

U bilo kojim drugim slučajevima, liječnicima se preporučuje da ovaj proizvod koriste tek nakon toplinske obrade, jer je sirovo pureće jaje teško apsorbirati ljudsko tijelo i može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju.

Jaja peradi vrlo su često izvor bakterija roda Salmonella. Prije upotrebe potrebno je provjeriti svaku kopiju na prisutnost pukotina i drugih oštećenja, kao i dobro ispiranje pod tekućom vodom.

Te su bakterije posebno opasne za djecu i starije osobe sa slabim imunitetom.

Gdje pronaći i kako pohraniti?

Jaja možete kupiti samo na farmi od uzgajivača, t.do. Tipično se purani uzgajaju za meso, a ne jaja.

Indijanci žure sezonski (veljača-ožujak, lipanj-srpanj, krajem kolovoza) i samo 10-25 jaja po sezoni. Školjka indijskog jaja ima prilično labavu strukturu i podliježe prodoru različitih mirisa zbog toga.

U hladnjaku se jaja treba čuvati izolirana od proizvoda s opuštenim mirisima, poput haringe, začina, luka, češnjaka, citrusnih plodova itd.P. Da biste spriječili da mirisi uđu u jaja, možete ih tretirati posebnom otopinom koja se sastoji od suncokreta i lanenih ulja i parafina.

Pored toga, jaja se mogu jednostavno staviti u otopinu soli (po litri vode 1 t. l. soli).

Ako, nakon pripreme bilo kojeg jela, ostalo nije korišteno žumanjke, tada se mogu pohraniti u hladnjaku u posudi s hladnom vodom.

Okružni uzgoj i prikupljanje jaja

Uzgoj purana - profitabilna lekcija za poljoprivrednike i vlasnike osobnih podružnica. Godinu godine jedna ženka donosi do stotina jaja, od kojih, u skladu s svim pravilima hranjenja, sadržaj matičnog stada i tehnologije inkubacije, najmanje 75% zdravih pilića pušta se.

dodatne informacije. Divlja puretina bila je pripitomljena u novom svijetu mnogo prije dolaska Europljana. U Španjolskoj se ptica pojavila početkom 16. stoljeća i širila se po cijeloj Europi nekoliko godina.

Mladi pilići su osjetljivi na hladnoću, nacrti i vlažni, tako da ih uspješno uzgoj bez izoliranih soba neće raditi. Kako ostare, purani postaju izdržljive i jake ptice.

Ova raznolikost poljoprivrednih životinja je svejedna, može jesti svu kuhinju benignog otpada, ali brzo rastuće velike križeve bolje se hrane s punim složenim hranjenjima.

Kako bi izbjegli ekscese, odrasli pilići redovito režu krila - unatoč velikoj veličini i značajnoj težini, purani dobro lete.

Obitelji se formiraju na temelju omjera žena i muškaraca 8–12: 1. Prostori koje koriste na malim farmama bolje se razdvajaju: moguće je duže voditi duže do „sipa svježe krvi“ i izbjegavati borbe među pticama.

Indijci dosežu pubertet u 7-8 mjeseci, a zatim počinju nositi prva jaja. Prikupljanje materijala za inkubaciju izvodi se kada svi embriji dosegnu pasminu parametara navedene po standardima.

Predstavnici oba spola dobro prisiljavaju jaja. . Zajedno čuvaju potomstvo i nakon izlema. Zaključak obično traje 28 dana, ali može se protezati do 30 dana.

Cijena

Trošak 1 jaja je (u prosjeku) 1 eura, što je vrlo skupo. Međutim, u restoranima, specijaliziranim eko-kamenjem i poljoprivrednicima, ovaj proizvod možete kupiti. Potrebno je unaprijed naručiti jaja, još uvijek postoji potražnja za njima među gurmetima.

Koliko ispravno - Turska ili Turska?

Turska - povezana s Turskom. Turska - povezana s Turskom (bez obzira na pod perad). Pisanje ovisi o kontekstu.

Zanimljivosti

U Europi je Tursku donio Christopher Columbus, koji je tijekom ekspedicije u Novom svijetu otkrio ovu vrstu ptica. U 16. stoljeću pojedinci su se počeli zvati "španjolski pilići". To je zbog činjenice da su slojeve donijeli mornari u Španjolsku.

Vjeruje se da tajna dugovječnosti leži upravo u redovnom konzumaciji jaja. Primjer za to je stanovnik Sjedinjenih Država, star 112 godine. Jeo je 6 jaja svaki dan.

Da biste odredili starost ptice, trebali biste obratiti pažnju na samo jaje. Dakle, što je mlađi sloj, to je manja jaja u veličini i svjetlije.

"Važno: Sve informacije na web mjestu daju se isključivo u uvodne svrhe. Prije primjene određenih preporuka, posavjetujte se s specijaliziranim specijalistom. Ni urednici ni autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu uzrokovanu materijalima.""