Posao za uzgoj patke. Razumijemo postupak organizacije, razmatramo prihod od prodaje mesa i jaja

Proizvodnja patka mesa u Rusiji ne stavlja se na širok tok, tako da tržišta nemaju ponude za patke od niskih troškova. Dostupan je bilo kojem pridošlicu-reptilu da se razvede od patki ako postoje minimalno znanje o sadržaju i uzgoju ptice.

Koja pasmina odabrati

Definitivno se može reći da će najproduktivniji biti nekoliko patki stijena i križeva:

• mošusni;
• Peking;
• Cherry Welly;
• Mulari.

Prva pasmina, uz pravilno hranjenje, daje 120 dana do 3 kg prehrambenog mesa, a ženke donose oko 70-80 jaja težine 80 g za godinu dana. U Rusiji se mošusne patke često nazivaju indoctions.

Pasanja patka Pekinga češća je u Rusiji, to je temeljna pasmina za proizvodnju peradi mesa i mesnog smjera. Uzgoj pekara omogućava vam da se lešice težine do 2 nakon 60 dana.5 kg.

Najveća pažnja prilikom donošenja odluke o uzgoju patki u velikim svezama treba dati križevima pasmina mesa - Cherry Welli i Mulardam. Ako prvi 48. dan može birati do 3.5 kg žive težine, potonji u ovom indikatoru može prelaziti 4 kg, a do 12. tjedna 6-7 kg.

Prodaja peradarskih proizvoda

Bilo koji posao podrazumijeva inicijativu poduzetnika u primanju prihoda, tako da će glavni cilj osobe koja je odlučila izvući iz toga biti organizacija prodaje patka mesa i jaja.

Da biste organizirali prodaju, morate odgovoriti na nekoliko pitanja za sebe.

Kome treba meso patka i jaja

Postoji nekoliko glavnih potrošača:

• Restorani i kafići, gdje postoji kuhar koji zna kuhati patku u Pekingu;
• roštilj u živahnim mjestima trgovine;
• Cantina Catering;
• stalni prodavači mesa i jajnih proizvoda na tržištima namirnica;
• Mesni odjeli u trgovinama;
• privatni kupci;
• poznanici, susjedi;
• Platforma za trgovanje Avito;
• Vlastita internetska trgovina.

Pravila za prodaju

Prodaja pravnih osoba:

1. Svaka serija odrasle ptice trebala bi preuzeti veterinarsku kontrolu prije prodaje. Osim toga, potrebno je dobiti dozvolu od Rospotrebandzor -a i SES -a o poštivanju prodanih proizvoda za ruske standarde, norme i pravila.
2. Da biste proizveli i prodali vlastite proizvode, zarađujući, ovaj se postupak mora izdati zakonski da bi se organizirala seljačka farma (KFH), postati pojedinačni poduzetnik (IP) ili otvoriti društvo s ograničenom odgovornošću (LLC). Samo u ovom slučaju pravo ostvariti bilo kakav volumen mesa i jaja.
3. Sva poduzetnička aktivnost temelji se na ugovornom procesu. Prehrambene proizvode možete isporučiti na temelju unaprijed zaključenih ugovora s potrošačkim restoranima, kafićima, kantinama, prodajnim mjestima.
4. Trgovačke organizacije i prehrambena poduzeća neće prihvatiti proizvode na prodaju ako nisu pakirani, ako nedostaje datum pakiranja, načini skladištenja temperature nisu naznačeni, nema težine, nema naznaka o usklađenosti sa standardnim standardom.

Trgovina vlastitim proizvodima na tržištu:

1. Potreban je ugovor o zakupu za trgovačko mjesto s tržišnom administracijom.
2. Dokument koji potvrđuje pravo na sudjelovanje u trgovini je potreban - kopija potvrde pojedinih poduzetnika, KFH ili LLC.
3. Potrebni su dokumenti regulatornih tijela za pravo prodaje prehrambenih proizvoda.
4. Potrebna je sanitarna knjiga prodavatelja.
5. Potrebna su blagajna i ciljana ljestvica na trgovačkom mjestu.
6. Vodljivi.

Trgovina putem Interneta:

1. Potrošače možete potražiti putem Interneta tako što ćete oglašavati vlastite proizvode i naznačiti podatke o kontaktima.
2. Pri organiziranju vlastite internetske trgovine peradarskih proizvoda potrebno je osigurati troškove stvaranja web mjesta, hostinga, domene za organiziranje reklamne kampanje.
3. U slučaju korištenja društvenih mreža za oglašavanje proizvoda, troškovi prodaje bit će minimalni.

Prodaja pomoću reklama u lokalnim novinama:

1. Potrebno je stalno postavljanje oglasa za stvaranje baze potrošača.
2. Oglase treba postaviti ne samo nakon pojave mesa i proizvoda od jaja, već i mnogo ranije, najavljujući svoj izgled.
3. Oglasi se moraju dostaviti ne samo lokalnim okruzima ili gradskim novinama, već i novinama susjednih područja i obližnjih gradova kako bi se proširila potrošačka baza.

Registracija poslovanja

Ne biste se trebali baviti rastućim pticama u velikom količini bez registracije ovog poslovanja u državnim tijelima i bez registracije poreza: To može dovesti do novčanih kazni i gubitka novca. Postoji nekoliko faza poslovnog formiranja:

1. U početnoj fazi lakše je implementirati male količine mesa i jaja proglašavajući ove proizvode proizvedene na osobnim podružničkim parcelama (LPH). Proizvodnja i prodaja U ovom se slučaju ne smatraju poduzetničkim aktivnostima.
2. S povećanjem količine, lakše je otvoriti KFH. Ne postoji složeno računovodstvo, a proizvodi se mogu prodati na temelju ugovora. Šef KFH -a ima pravo primati subvencije i stipendije za razvoj svog poslovanja iz države.
3. IP treba otvoriti ako količina proizvedenih proizvoda postane značajna, ali prihod tijekom godine ne prelazi 150 milijuna rubalja. Ovu opciju treba razmotriti ako se, osim rasta i prodaje, pojavljuje cilj obrade vlastitih proizvoda.
4. LLC se može otvoriti za opskrbu vaših proizvoda pravnim osobama kako bi stvorili mrežu poduzeća i prodajnih mjesta, kako bi sudjelovali u javnoj nabavi.

Mjesto organizacije

Bolje je početi razbiti patke u ruralnim područjima, na osobnom dvorištu otvorenog tipa, koristeći platforme za hodanje.

Nemoguće je organizirati takvu proizvodnju u urbanim uvjetima zbog „veterinarskih pravila za održavanje ptica na osobnim poljoprivrednim gospodarstvima“, koja opisuju ograničenja kako bi se spriječilo širenje zaraznih bolesti i epidemija ptica.

Kada uzgajate pticu u ruralnim područjima, lakše je prvo organizirati svoju primarnu obradu na licu mjesta - pustiti iz olovke, čišćenje leševa unutrašnjosti, pakiranja. Ubuduće su ti procesi razumniji za prelazak u predgrađe ili u grad u kojem je moguće izgraditi radionicu za preradu, zaposliti i osposobljavati ljude.

Postupak sadržaja

Možete se početi baviti peradarstvom, ako već dođe do uspjeha u rastućim patkama i razumijevanje svih procesa njihovog sadržaja.

Postoji nekoliko načina:

1. Kupnja svakodnevnih patki, raste na otvorenom hodanju, ptičje klanje, primarna prerada. Ova je metoda sezonska, koristi se za uzgoj patki za meso, prikladna je ako nema velikog početnog kapitala.
2. Sadržaj stada maternice, dobivanje inkubacijskog jaja u velikim količinama, inkubaciji, rastućih mladih životinja, klanja, prerade. Ova metoda je nastavak prethodnog, kada se dogodi novac za izgradnju stacionarnih peradarskih kuća s gnijezdima, inkubatorijom, zrakoplovima za hodanje u jajovodnim skupinama, hranivši stado maternice u zimskom razdoblju.
3. Kupnja dnevnih patki, podovi u peradarskim kućama za uzgoj mesa.
4. Kupovina dnevnih patki, rast u ćelijama za uzgoj mesa.

Značajke posljednje tri metode su sadržaj patki u zatvorenoj peradi, organizacija procesa automatske proizvodnje, hranjenja, ventilacije i osvjetljenja.

Soba

"Veterinarska pravila" nameću neke zahtjeve za izgradnju peradi:

1. Prisutnost nagiba na tlu za organiziranje površinskog protoka površinskih voda.
2. Izgradnja u blizini kuće pojedinih mjesta za hodanje ili zrakoplovne skupine za svaku grupu maternice od 2-3 patke i drake ili za jednokratne patke pasmina mesa.
3. Odvajanje peradarske sobe s pregradama visok 1 metar u odjeljke za svaku grupu maternice - s zasebnim izlazom do ptičice ili hodanja, opreme gnijezda.
4. Odvajanje peradarske sobe s pregradama visok 30-50 centimetara u odjeljke u veličini 2.5 x 6 metara za podove 150-250 patki mesnog smjera, organizacija pojedinih izlaza iz svakog odjeljka na zasebnu platformu za hodanje.
5. Prisutnost prirodne ili umjetne opskrbe i ispušne ventilacije. Brzina zraka u kući ne smije prelaziti 2.54 m/s, za male patke u smjeru mesa - 0.1 m/s.
6. Prisutnost prirodne i umjetne rasvjete. Kuća bi trebala imati prozore, iznutra iznutra, s ukupnom površinom od najmanje 1/10 površine poda. Umjetna rasvjeta trebala bi osigurati maksimalne vrijednosti od 60 luksa po 1m² Kada uzgajate patke za meso i najmanje 3 luksuza na 1m² Kad patke pilića.
7. Grijanje u kući (štednjak, voda, električna) trebalo bi osigurati temperaturu zimi od najmanje 15 ° C i održavanje vlage na razini od 65-75%.
8. Izolacija zida i stropa provodi se tijekom procesa izgradnje. Potrebno je smanjiti gubitak topline zimi i stvoriti optimalnu temperaturu od 22-24 ° C-u ljeto. Razmatra se najučinkovitija izolacija slame kostura i gline. Takva izolacija ne uništavaju glodavci i ima nisku cijenu. Debljina izolacijskog sloja odabrana je ovisno o klimatskoj zoni.
9. Posteljina u kući potrebna je u zimskom i ljetnom vremenu kako bi se osigurala toplina i čistoća. Najbolje leglo je pšenica ili ječam slama. Omogućeno je koristiti suhi treset, piljevi ili strugotine listopadnih stijena. Polaganje na jednu patku je oko 10 kg godišnje.

Inventar

U posljednje 3-4 godine najpopularniji su hranilice, pića i kupke od plastike. Imaju brojne prednosti u odnosu na tradicionalne metalne ili drvene:

1. Mogućnost učinkovite dezinfekcije deterdžentima.
2. Optimalne dimenzije na prednjoj strani hranjenja ili objave, određene njihovim dizajnom.
3. Otpor na negativne temperature.
4. Izdržljivost.
5. Jačina.
6. Mala cijena.

Pića

Da bi uzgajali patke za meso u prva 4 tjedna, vakuumski plastični pijanci s volumenom od 2-4 litre bit će najbolji. Nakon što su dobili mase od 1 kg s patkama, oni sruše vakuumske piće svojim tijelima, formirajući lokve i prljavštinu na leglu, pa ih je bolje zamijeniti bradavicama.

Pijači bradavice trebali bi biti opremljeni odjeljcima maternice u kući i ljetnim šetnjama.

Kupalni

Patke mesa i križeva mogu bez rezervoara. Da bi osigurali čistoću u kući i u šetnji, ne trebaju stavljati kupke.

Za patke koje sjede na gnijezda, prisutnost kupanja u kućanstvima smatra se obveznim. Mokri šape, navlaže površinu obrezanih jaja za hlađenje i ubrzavanje bioloških procesa unutar jaja.

Hranilice

Dizajni plastičnih hranilica su raznoliki - bunker za suhu hranu i ladicu za mokre miksere. S velikim brojem mladih životinja koriste se hranilice bunkera, spojene na cjevovod za dovod.

Voda

S gledišta profita, organizacija rezervoara je preskupa.

U nazočnosti rezervoara, ciklus uzgoja mesa mlade životinje se proteže, hrana se troši neučinkovito zbog velikih troškova energije s patkama tijekom plivanja. Meso dobiveno od takvih patki može imati okus tine zbog jedenja vodene vegetacije.

Za stado maternice potreban je prirodni rezervoar s velikim rezervama knedle i vodenih bića. To smanjuje troškove peradi za patke za 20-40%.

Priprema hrane

Postoje dva različita pristupa u prehrani mladih stada i maternice:

1. Za brzo debljanje, preporučuje se hraniti mladim životinjama s tri vrste hrane - "Start", "rast" i "Finish".
2. Hranjenje stada maternice provodi se mješavinama zdrobljenim zrnom uz dodatak zelene mase i minerala.

Ako se poljoprivrednik peradi bavi poslovnim poslom, onda mora definitivno razmišljati o stvaranju vlastite baze za hranjenje. Trebali bi biti kvadratiće posijane sa žitaricama i hraniti bilje. Potrebno je napraviti puni složeni dovod od zrna, dodavanje premiksa i minerala u smjese, trava treba koristiti za dobivanje granula.

Kupnja dnevnih patki i patki za odrasle po plemenu

Broj patki za uzgoj mesa i odrasle perad za ažuriranje stada maternice ovisi o sljedećim čimbenicima:

• financijske sposobnosti peradarske farme;
• veličina kuće;
• veličina područja za hodanje;
• sjetva područja u KFH.

Trenutačno su poznati poslovni avioni za podove mladih životinja na farmama s dimenzijama od 12 x 96 i 24 x 96 metara. U takvim sobama možete rasti s 5 do 10 tisuća patki.

Ptičje klanje i otpadni rad

Prosječni trošak ručnog klanja patki u Rusiji je oko 70 rubalja po glavi. Možete napraviti tako tešku stvar samo u prvoj godini uzgoja peradi s nedostatkom novca za automatizaciju procesa. Nakon toga, preporučuje se kupnju opreme za mini-chairs s kapacitetom od 200 trupa na sat. Kao primjer, možemo navesti kompleks opreme "SKTU-200" SPRU-200, koju poslužuju 3-5 radnika.

Trenutno su veterinarska i sanitarna pravila zabranjena pokopama otpada s peradarskih poljoprivrednih gospodarstava. Vlasnici ovih poljoprivrednih gospodarstava odgovorni su za rad na otpadu, a nude se tri mogućnosti:

• Prerada otpada u specijaliziranim radionicama ili u tvornicama;
• dezinfekcija otpada u biotermičkim jamama;
• gorući.

Izbor jedne od metoda ovisi o financijskom stanju gospodarstva.

Osoblje

U prvim godinama razvoja peradarskog poslovanja, privlačenje radnika u plaći je nepraktično. To je zbog redovitih plaćanja plaća i plaćanja socijalnog osiguranja zaposlenika. Obiteljska i bliska rodbina pomoći će da se nose s velikim količinama rada na uzgoju i preradi ptica.

Za uspješan razvoj bilo kojeg poslovanja potrebno je razdvojiti ovlasti i privući unajmljene radne snage, stoga, kako se sredstva akumuliraju, poslovni čovjek mora stvoriti plaćeni fond i privući lokalno stanovništvo da izvrši jedno vrijeme, privremeni ili stalni rad.

Profitabilnost uzgoja mesnih patki

Prinos ovisi o nekoliko čimbenika. Ispod je primjer troškova uzgoja 1000 glava mladih životinja:

Dobit se postiže prilikom prodaje mesa patke po prosječnoj cijeni od 300 rubalja po kilogramu.

Općenita težina žive:

• 1000 x 3 = 3000 kg.

Izlaz iz mesa:

• 3000 x 0.64 = 1920 kg.

Trošak mesa:

1920 x 300 = 576000 rubalja.

Dobit:

• 576000 - 174000 = 402000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova za izgradnju hodanja i kupnju inventara u drugoj godini uzgoja peradi bit će:

576000 + 20,000 + 15000 = 614000 trljanja.

Zaključak: Uzgoj mesnih patki (Cherry Welly, Mullards) ima veliku profitabilnost i može se preporučiti kao posao.

Profitabilnost rastućih patki mesnog VIC smjera

Ispod je primjer troškova uzgoja 1000 glava mladih životinja, odabira patki za stado maternice i brige:

Dobit se postiže prilikom prodaje patka mesa po prosječnoj cijeni od 300 rubalja po kilogramu i jaja po cijeni od 10 rubalja./PCS.

Ukupna živa težina mladih životinja na prodaju:

• 950 x 3 = 2850 kg.

Izlaz iz mesa:

• 2850 x 0.64 = 1824 kg.

Trošak mesa:

• 1824 x 300 = 547200 RUB.

Broj jaja iz 34 patke:

• 34 x 70 = 2380 PCS.

Prihod od prodaje jaja:

• 2380 x 10 = 23800 rub.

Dobit:

• 547200 + 23800 - 394000 = 177000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova za izgradnju hodanja i kuću u drugoj godini uzgoja peradi bit će:

• 177000 + 100000 + 20,000 = 297000 RUB.

Zaključak: Raste patke mesa ikona nije vrlo pouzdan posao. Dobit od prodaje patka mesa smanjuje se zbog troškova hranjenja stada maternice i sadržaja kuće.