Posao za uzgoj crijeva. Organizacijska pitanja, približna dobit od prodaje mesa, inkubacijskih jaja i dnevnih goruga

Rad na profesionalnim uzgojnim gusama zahtijeva preliminarnu ozbiljnu razmišljanju. Morate odlučiti da vlastiti posao s guskama može ponuditi tržište:

• Jaja u svrhu hrane;
• inkubacija jaje;
• dnevni ili sedmodnevni goslings;
• živa ptica;
• meso leševi;
• iznutrice;
• Guska jetra.

Poslovna organizacija

Za svaku rusku regiju izbor određenog smjera bit će individualan, ovisno o cijenama proizvoda, troškovima hrane, odnosima lokalnih vlasti prema ruralnim poslovima.

Morate pokrenuti vlastiti posao u sljedećem slijedu:

1. Preliminarni izračunavanje troškova, procjena vlastitih financijskih sposobnosti, izrada programa za razvoj poslovanja.
2. Potražite prikladnu napuštenu farmu na zemljištu koja se nalazi daleko od naselja zbog velike buke koju je objavila ptica.
3. Poslovna legalizacija prilikom otvaranja KFH.
4. Obnova farme, ograda za hodanje, opskrbu električnom energijom, obnavljanje vodoopskrbe.
5. Kupnja probne serije mladih životinja, uzgoj mesa, tvoreći broj maternice.
6. Klanje ptice koja nije ušla u maternicu, prodaju mesa, primajući prvu zaradu.
7. Reprodukcija i uzgoj vlastitog mladog na štetu formiranog stada maternice, povećanje broja maternice.
8. Odabir i inkubacija jaja, prodaja dnevnih goslings.
9. Uzgoj vlastitih mladih životinja za meso.
10. Organizacija mjesta za proizvodnju guske jetre, odabir gusaka za mjesto.
11. Organizacija dijela duboke prerade peradarskog mesa.
12. Organizacija vlastite maloprodajne prodaje mesa, prodaje proizvoda za preradu.

Daljnji se koraci poduzimaju za skaliranje poslovanja ako su dovršene sve prethodne točke programa i donesena profit.

Bušenje gusaka dostupno je svakoj zainteresiranoj osobi koja se može dati svemu razvoju poslovanja. Nedostatak iskustva u uzgoju gusaka nadoknađuje se aktivnim savjetovanjem s iskusnim peradarskim farmama i samo -treningom u tom procesu.

Koja pasmina odabrati

Izbor se određuje mogućnošću brzog profita:

1. To može biti pasmine mesa ako lokalno tržište ima aktivnu potražnju za guskom mesom prije nove godine i tijekom godine.
2. Meso i vic stijene zaslužuju pažnju ako u proljeće postoji povećana potražnja za goslimama među lokalnim stanovništvom.
3. Pasmine za uzgoj guske jetre.
4. Pasmine za primanje pahulja.

Među pasminama mesa trebalo bi posvetiti pažnju Holmogorima, majci, toulouseu i guvernerovoj gusE. Sive kubanske i sive ukrajinske pasmine imaju dobre osobine mesa i IVA. Da biste dobili gusku jetru velike mase, vrijedno je držati Lindu, Toulouse, Landa Guese. Danski Legart smatra se vođom među down vrstama, što daje 500 grama pahulja.

Kholmogorsk

Težina velikih mužjaka je 12 kg, guska-8 kg, mladi na 9-10 tjedana do 5 kg. Pasmina ima snažan imunitet, nepretenciozan prema uvjetima pritvora, uzgaja se u uvjetima ispaše na pašnjaku.

Mamut

Smatra se pticom brojlera. Težina gusaka - 13 kg, guska - 10 kg. Potomci se uzgajaju u inkubatoru, preživljavanje goslinsa je 85%. Ptica treba rezervoar.

Toulouse

Su lideri u proizvodnji mesa i jetre. Husak težina - do 11 kg, guska - 8 kg, jetra - oko 500 grama.

Guverner

Cijene su za mramorno meso. Težina guske - 9 kg, guska - 7 kg, mlade životinje u 8 tjedana - oko 4 kg. Dobro se razvijati na pašnjaku.

Sivi kuban

Rana pasmina s proizvodnjom jaja do 85 jaja. Ima visoku imunitet i dobru toleranciju prema niskim temperaturama.

Sivi Ukrajinac

Težina stanovanja - 6.5 kg, Gusakov - 9.5 kg, proizvodnja jaja - 60 jaja. Jedna guska može sjediti 13-15 goslings.

Linda

Univerzalna pasmina koja može dati do 9 kg mesa od guske, 65 jaja godišnje i 500 grama jetre. Za uzgoj je potreban inkubator. Preživljavanje mladih životinja - 90%.

Landa

Raširena univerzalna pasmina u Rusiji, koja daje do 8 kg mesa, 40 jaja godišnje, 800 grama jetre. Pasmina je nezahtjevna za uvjete sadržaja, ali karakterizira ga nisko - 50% - opstanak mladih životinja.

Prodaja proizvoda

Potražnja za guskom mesom u novoj godini vrlo je visoka, tako da ne uzrokuje trupove u ovom razdoblju. Lakše je organizirati trgovinu na gradskim tržištima u obliku nekoliko prodajnih mjesta. Dostava mesnih leševa u kuću preliminarnim naredbama dokazala se. Ako pričvrstite nekoliko staklenki guske paste i jetre, 1-2 štapa kobasice vlastite proizvodnje u obliku promocije, tada će broj kupaca brzo rasti, a potražnja može brzo premašiti ponudu.

Nažalost, ostatak godine, vrlo je teško uspostaviti prodaju mesa guske s leševima zbog male potražnje. Poduzetnik mora stvoriti vlastitu malu radionicu za preradu mesa u pasti, kobasicama i dimljenim obrocima.

Profitabilan posao je izbor najvećih gusaka među mladim životinjama i njihovo tovanje za jetru. Jetra je velika potražnja u restoranima, mnogi veliki supermarketi spremni su je kupiti kontinuirano u ohlađenom ili smrznutom obliku.

Prosječni troškovi inkubacijskih jajašca guske u Rusiji su 100-120 rubalja, dnevni goslings su 200-220 rubalja. Prodaja oplođenog jaja i goruga može postati jedan od glavnih izvora prihoda. Da bi to učinio, poduzetnik mora povećati potrošačku bazu, trgujući u proljeće na lokalnim tržištima i organizirajući posjetu trgovini na selu, prethodno ne -utificirajući lokalno stanovništvo o njegovom dolasku.

Registracija poslovanja

Rast crijeva jedna je od vrsta ruralnog poduzetništva, stoga je najlakše organizirati seljačku farmu i postati njegova glava. Ovo će dopustiti:

• dobiti zemlju za organiziranje pašnjaka;
• iznajmiti ili otkupiti sobu ispod kuće;
• uključiti se u uzgoj gusaka u bilo kojem volumenu;
• uspostaviti primarnu preradu mesa;
• Uključite se u proizvodnju spremnih namirnica.

Kako se posao razvija, poduzetnik može otvoriti pojedinog poduzetnika ili LLC.

Mjesto organizacije

Moguće je organizirati uzgoj gusaka samo u ruralnim područjima, jer većina pasmina zahtijeva pašnjak za besplatno ispašu. Moguće je uzgajati guske na industrijskoj ljestvici u zatvorenim sobama s organizacijama hodanja, gdje ptica može biti danju u bilo koje doba godine. Budući da su guske vrlo bučne ptice, treba ih držati ne samo u ruralnim područjima, već i na nekoj udaljenosti od naselja. Također je potrebno voditi se u odabiru mjesta, uzimajući u obzir "veterinarska pravila sadržaja ptica na osobnim poljoprivrednim poljoprivrednim mjestima", koja predlažu mjere za sprečavanje širenja epidemija i zaraznih peradarskih bolesti.

Unatoč širokom mišljenju da za uzgoj guske trebate otvoreni rezervoar, u tu svrhu ne preporučuje se koristiti prirodne rezervoare. Jezero ili ribnjak mogu postati pedagoška perad za pticu selidbe, što u kratkom vremenu može dovesti do smrti mladih gusaka.

Prerada guska mesa i hladnjaka su bolje bliži potrošaču, prenoseći ih na gradsku liniju. To će smanjiti troškove logistike.

Postupak sadržaja

Bilo koji posao je lakše započeti s određenim iskustvom. Za svoju akviziciju najbolje je raditi godinu dana na trenutnoj farmi guske kao radnika. Ovo će dopustiti:

• razumjeti tehnologiju rastućih mladih životinja, njenog klanja i prerade;
• Saznajte kako izgraditi ili rekonstruirati sobu ispod kuće;
• Odlučiti se o dobavljaču hrane;
• Razgovarajte sa stručnjacima;
• Shvatite sami da li je isplativo sve to učiniti, na temelju stvarnih rezultata prihoda trenutne farme.

Ovo će iskustvo izbjeći glavne pogreške u vašem vlastitom poslu, uštedjeti vrijeme i novac.

Za one koji su sigurni u svoje sposobnosti i ne žele provesti godinu života na stjecanje osobnog iskustva, neke će preporuke za organiziranje poslovanja biti korisne.

Soba

Guske ne pripadaju vrsti ptice koja se može čuvati u stanicama. Prostranost i sloboda su za njih važni. Uzgoj gusaka na otvorenom hodu bez krova nad glavom neprimjereno je zbog produženja procesa u vremenu i želje biznismena da prima gotove proizvode u obliku mesnih leševa za novu godinu. Sve to određuje potrebu za izgradnjom kuće ili prilagodbe njoj, prostorije bivših farmi stoke u dimenzijama od 12 x 74, 21 x 78 ili 24 x 114 metara postojeći u ruralnim područjima.

U novoj ili rekonstruiranoj sobi potrebno je obavljati posao:

• Uređaj novog betonskog ekrana za poravnavanje podova;
• otvori prozora za brtvljenje staklenim blokovima ili umetanje novih prozora;
• brtvljenje cigle nepotrebnih vrata i ulaza;
• proizvodnja novih vrata za perad za hodanje ili pašnjak, ugradnja vrata;
• razgraničenje cijelog područja sobe u odvojene zone s drvenim pregradama s mrežom visokom 1 metar;
• instalacija ulagača;
• Zone opreme s piće;
• organizacija prikladnog mjesta za skladište sa složenim hranom;
• rasvjeta, ventilacija, grijanje zraka (ako je potrebno);
• Oprema dodatnih prostorija.

Tijekom konstrukcije ili rekonstrukcije, zone se moraju osigurati:

• Odmor se uzgaja za perad noću i ostanite u danju;
• broj maternice;
• prehrana i pločnik;
• gniježđenje i prikupljanje jaja za inkubaciju;
• smještaj skladišta hrane;
• Postavljanje zaliha piljevine za leglo.

Dodatne prostorije:

• mrijestilište;
• Svlačioni prostor za osoblje s tušem i toaletom;
• Soba za odmor i obrok za osoblje;
• Uredska soba.

Ventilacija

Značajan unutarnji volumen soba i dnevna potreba za peradom na otvorenom omogućuju vam da ne opremite peradarsku kuću opskrbom i ventilacijom ispušnih plinova. Za ventilaciju, prirodna ventilacija koristi se kroz prozore i vrata.

Rasvjeta

Minimalno vrijeme potrebno za upaljenje ptice je 9 sati dnevno. Posebnu pažnju treba posvetiti području broja maternice i područja gniježđenja.

Dodatno vrijeme osvjetljenja omogućava vam da povećate proizvodnju jaja gusaka u 1.5 puta.

Kao svjetlo, morate koristiti reflektore s LED svjetiljkama ovješenim na visini od 1.2-1.5 metara dajući jednolično osvjetljenje.

Grijanje

Veliki broj gusaka u kući omogućuje vam da odbijete grijanje u većini regija Rusije. Debelo leglo drvene piljevine crnogoričnih pasmina kada se raspadaju daje dovoljno topline, a guska pahulja ne dopušta da se ptica smrzava na negativnim temperaturama. U slučaju jakih smrznutih mraz, potrebno je osigurati uključivanje sustava grijanja koji se sastoji od infracrvenih ploča.

Izolacija

Izolacija sobe, posebno iz montažnog ojačanog betona, sastoji se u zapečaćenju bilo kakvih rupa u podovima, zidovima i stropovima, obnavljajući krov koji štiti od kiše i snijega. Potrebno je ukloniti pojavu bilo kojeg nacrta dok guske u kući.

Inventar

Lakše je hranilice gusaka izraditi vlastitim rukama s prugastih ploča u obliku trapezoidnih zveketa visokih 10 cm i širine u podnožju od 20 cm. Duljina dovodnika na prednjem dijelu hranjenja je 6 metara. Bolje je ne instalirati prednje ograničivače stočne hrane tako da guske imaju pristup cijeloj krmi. Hrabri se nalaze na nadmorskoj visini od oko 10 cm iznad poda na drvenim stalcima. Volumen napunjenog hrane trebao bi biti takav da ga jede ptica 20-30 minuta. Guske ne bi trebale imati stalni pristup hranilicama, koje se redovito liječe antisepticima i periodično izgaraju.

Bušenje za guske bolje je izrađivati ​​vlastitim rukama od drvenih ploča, obrišući ih pocinčanim limenom. Odjeljak za piće 10 x 10 cm, duljina 150 cm. Četiri pića ugrađena su "kvadrat" na nadmorskoj visini od 15-20 cm od poda. Pristup gusama pićama ograničen je izvana s okomitim tračnicama, između kojih prolaze njihove glave. To je učinjeno tako da ptica ne puze u pijuće s "nogama" i ne organizira kupke u njima, začepljujući vodu izlučivanjem i prljavštinom. Bolje je ne instalirati piće u šetnje, naviknuvši pticu da jedu i piju u kući.

Kada uzgajaju ptice na pašnjaku ljeti, hranilice i pića izrađeni su od željeza od lima. Imaju polukružni dio. Širina hranilica na vrhu je 20 cm, dubina je 15 cm, a vrh strana treba zaokružiti. Širina bušilice - 10 cm, dubina - 8 cm, strane su zaobljene.

Kupke su instalirane po volji. Morate znati da će uvijek biti prljavštine oko Kupalana, voda u njima će također biti prljava, što će zasigurno privući muhe - nosači infekcija.

Hraniti

Guska prehrana ima mnogo značajki. Sastave smjesa za hranjenje razlikuju se kod mladih životinja, stada maternice, gusaka na toku. Osnovni principi hranjenja:

• Tri obroka dnevno: U jutarnjim satima- na hranjenje- u ručku- mokri se mikseri i sočna hrana- u večernjim mješavinama- zrna;
• rabljeni feed -PK-4, PK-5, PK-6, ovisno o dobi ptice;
• Mokri mikseri pripremaju se iz brašna od brašna od žitarica Uz dodatak luka, zdrobljenu svježu travu, povrće, povrće, sijeno;
• Sastav smjesa žitarica uključuje krup od kukuruza, pšenice, zobi i ječma.

Guske za tove trebale bi primati najmanje 46 grama sirovog proteina dnevno na temperaturi okoliša 18-25 ° C. Kad se temperatura smanji, povećava se sadržaj kalorija u dovodu.

Preduvjet za hranjenje je uvođenje aditiva za vitamine u feed - Premixes.

Kupnja ptice

Broj gusaka u stadu ovisi o mogućnostima poslovnog čovjeka. Bolje je započeti s tisuću glava mladih životinja, formirajući stado maternice od najboljih pojedinaca, koje će se riješiti nabave treće strane i prebaciti se na samo -sumnjivost.

Ukupna stoka ovisi o području kuće, brzini postavljanja u kojoj je 1 m² Jedna glava.

Ptičje klanje i otpadni rad

Za dno gusaka na industrijskoj skali potrebno je samostalno opremiti radionicu za klanje, dobivši dozvolu lokalne sanitarne i epidemiološke stanice. Za radionicu, odvojene vrste opreme ili mini-kompleksa tipa SPRU-200 kupuju se s kapacitetom do 200 guskinih leševa na sat.

Odlaganje otpada s lica ptice vrši se na štetu vlasnika gusaka. Veterinarska pravila ne dopuštaju samostalno sahraniti otpad, nudeći tri vrste odlaganja:

• obrada u specijaliziranim radionicama ili u tvornicama;
• paljenje otpada;
• Prostori u toplinskim jamama za dezinfekciju.

Osoblje

KFH uključuje upotrebu obiteljskog rada prilikom uzgoja ptice. Ako su sveske prevelike, tada je potrebno zaposliti ljude za udvaranje, hranjenje, ispašu i klanje peradi, prerade mesa, prodaju gotovih proizvoda. Ukupni broj ljudi potrebnih za to bit će 8-10 ljudi na 5 tisuća gusaka. Oblike radnih odnosa određuje vlasnik ptice. Ovo može biti neograničen ugovor o radu, ugovor ili ugovor za određeni rad.

Profitabilnost rastućih gusaka mesa

Glavni čimbenici koji utječu na profitabilnost prikazani su u tablici.

Dobit se formira prilikom prodaje guskog mesa po cijeni od 500 rubalja. po kilogramu.

Živa težina gusaka:

• 1000 x 9 = 9000 kg.

Težina mesa:

• 9000 x 0.71 = 6456 kg.

Cijena:

• 6456 x 500 = 3228000 RUB.

Dobit:

• 3228000 - 1674000 = 1554000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova kuće, profit u drugoj godini bit će:

• 1554000 + 100000 = 1654000 RUB.

Zaključak: Uzgoj gusaka za meso je profitabilno i ima profitabilnost od oko 98%.

Profitabilnost rastućih gusaka u smjeru mesa-VIC

Ispod je primjer troškova uzgoja 1000 glava mladih životinja, odabir gusaka za stado maternice, briga: jaja:

Dobit se formira prilikom prodaje guskog mesa po cijeni od 500 rubalja. po kilogramu, prilikom prodaje 3500 oplođenih jaja za inkubaciju ili 2980 dnevno goslings.

Živa težina gusaka:

• (1000 - 125) x 9 = 7875 kg.

Težina mesa:

• 7875 x 0.71 = 5590 kg.

Cijena:

• 5590 x 500 = 2795000 rub.

Trošak od 3.500 jaja za inkubaciju:

• 3500 x 100 = 350000 RUB.

Trošak dnevnih goslima:

• 2980 x 200 = 596000 rub.

Profit od prodaje jaja mesa i inkubacije:

• 2795000 + 350000 - 2741000 = 404000 rubalja.

Profit od prodaje mesa i dnevnih goslinsa:

• 2795000 + 596000 - 2741000 = 650.000 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova za kuću, troškove kupnje 1000 glava mladih životinja, profit za drugu godinu bit će prilikom prodaje inkubacijskog jaja:

• 404000 + 100000 + 200000 = 704000 RUB.

Kada prodaje dnevno Goslings:

• 650000 + 100000 + 200000 = 950000 RUB.

Prihodi s ponovnim okupacijom Peradarske kuće s vlastitim dnevnim igrama, uzgajajući ih za meso i od prodaje Daily Goslinga za treću godinu:

• 3228000 + (1000 x 200) + (1980 x 200) + 100000 = 3924000 rub.

Troškovi hranjenja stada guske, održavanje stada maternice, režijski troškovi kuće u trećoj godini:

• 1332000 + 27000 + 15000 + 167000 = 1541000 rubalja.

Profit za treću godinu:

• 3924000 - 1541000 = 2383000 rubalja.

Profitabilnost:

• 2383000 /1541000 = 1,54 ili 154%.

Zaključak: Uzgoj gusaka mesa ikona s prodajom dnevnih goruga na stranu, s formiranjem stada maternice, koristeći svoje dnevne gostinge za stvaranje stoke za tovanje, postaje vrlo profitabilno u trećoj godini sadržaja gusaka.