Posao za uzgoj purana. Pitanja organiziranja i primanja prihoda od prodaje mesa i jaja

Turska meso u Rusiji nije u širokoj potražnji zbog svoje cijene koja je usporediva s troškovima kilograma govedine ili svinjetine. Većina ljudi je navikla misliti da bi meso puretine, kao i svaka ptica, trebalo biti jeftino, ne znajući da sadržaj proteina u puretini premašuje sadržaj proteina u govedini, a kupola vitamina i aminokiselina daleko premašuje govedinu, svinjetinu i janjetinu. Turska se smatra prehrambenim i hipoalergenskim mesom, preporučuje se djeci i starijim ljudima zbog niskog sadržaja masti. Povećanje purećeg mesa, moguće smanjenje cijene omogućit će većini Rusa da jedu ispravno, održavajući svoje zdravlje.

Bušenje Indija dostupno je svakoj osobi koja ima osobno podružničko poljoprivredno gospodarstvo. Minimalno iskustvo nakupljeno kod kuće prilikom uzgoja križeva i pasmina purana orijentiranih na meso, pomoći će pokrenuti ruralno poslovanje s dobrom profitabilnošću.

Koja pasmina odabrati

Najprikladnije za posao je uzgoj teških križeva i pasmina:

1. Big-6.
2. Bijela je široka -shvaćena.
3. Hibridni pretvarač.

Cross big-6 kao rezultat 20-tjedana hranjenja punog složenog hranjenja daje 25 kg žive težine u purana i 12-14 kg purana. Purani mogu donijeti do 100 jaja težine 80 g godišnje.

Pasmina s bijelim premiješenim koristi se za dobivanje križeva i neovisno se razvodi. Njegovi su pokazatelji 18 kg žive težine purana, do 10 kg - purana. Proizvodnja jaja pasmina - do 80 jaja godišnje.

Cross Highbridni pretvarač, dobiven prelaskom bijelih nizozemskih i brončanih purana, često se naziva industrijom zbog svoje sposobnosti brzog povećanja tjelesne težine i pokretanja velikom brzinom. Cross ima dobar imunitet, gotovo ne podliježe bolestima, ženke mogu donijeti do 50 jaja 90 dana, sjediti na vlastitim gnijezdima, ali skloni su izbacivanju purana.

Prodaja peradarskih proizvoda

Prodaja purana nije uvijek moguća i ima jasno sezonski karakter. Automobili su u najvećoj potražnji krajem studenog, kada se slavi zahvalnost na danu, za kršćanski Božić i Novu godinu. Ostatak godine meso puretine lakše je prodati u obliku mljevenog mesa ili u obliku polu -dovršenih proizvoda za prženje i pečenje.

U vezi s takvim okolnostima, za uspješnu organizaciju prodaje mesnih proizvoda, poduzetnik mora imati vlastitu malu proizvodnu preradu.

Potrošači purećeg mesa

Ima ih nekoliko:

1. Dječje predškolske i školske institucije;
2. Školske kantine;
3. starački dom;
4. kafići i restorani;
5. roštilj-bars;
6. vlastita prodajna mjesta na tržištu ili vlastiti maloprodajni lanac povećane udobnosti usluge;
7. biljke za preradu mesa;
8. trgovinske organizacije, baze, hladnjaci;
9. Prijatelji, poznanici, susjedi;
10. vaša internetska trgovina;
11. "Avito".

Pravila za prodaju

Pravila ovise o potrošaču i oblicima trgovine.

Prodaja pravnih osoba:

1. Glavno stanje je prisutnost dozvola veterinarskih kontrola, rospotrebnadzor i SES o sukladnosti mesnih proizvoda s ruskim pravilima i standardima.
2. Vlastiti posao u obliku seljačke farme (KFH), ograničene odgovornosti (LLC) ili pojedinog poduzetništva (pojedinačno poduzetništvo) s tekućim računom za nagodbu u banci.
3. Prisutnost pakiranih proizvoda koji udovoljavaju standardima.
4. Potreba za preliminarnim zaključivanjem ugovora o opskrbi vlastitih proizvoda potrošaču.

Vlastita trgovina:

1. Dostupnost dokumenata za pravo poslovanja - potvrda KFH, LLC ili IP.
2. Sporazum o zakupu za maloprodajnu prodaju s lokalnim izvršnim tijelima ili Upravi za tržište.
3. Slijetanje rashladnih kapaciteta na tržištu.
4. Dokumenti za pravo prodaje mesnih proizvoda od strane Ukontrol, SES.
5. Dostupnost ugovora o radu s prodavačem koji ima utočište.
6. Dostupnost vlastitog sanitara, ako se trgovanje obavlja neovisno.
7. Prisutnost blagajne, vage, radne odjeće.

Trgovina na Internetu:

1. Organizacija stranica i računa u svim društvenim mrežama koje govore o prodaji vlastitih peradarskih proizvoda.
2. Korištenje web stranice Avito za pretraživanje kupaca.
3. Stvaranje vlastite internetske trgovine s oglašavanjem koje cilja lokalno stanovništvo.

Oglašavanje u novinama:

1. Redovito postavljanje prodajnog oglašavanja, cijene i promocije za prodaju mesa, jaja, purana za stvaranje potrošačke baze.
2. Stvaranje i oglašavanje vlastitog branda.
3. Proizvodi za oglašavanje vlastite maloprodajne mreže.
4. Oglašavanje dobrotvornih radnji u prilog umirovljenika i siromašnih građana.

Registracija poslovanja

Preporučuje se službeno voditi svoj vlastiti posao, plaćati porez i premije osiguranja u cijelosti. To će razviti i razmjenjivati ​​vaše poslovanje u budućnosti. Registracija poslovanja najbolje je obaviti u nekoliko faza kako se kapital akumulira:

1. Uzgoj purana na osobnom spoju s prodajom viška proizvoda na lokalnom tržištu ili privatnim pojedincima. Da biste to učinili, morate registrirati osobni podružnički parcela i primati dokumente koji potvrđuju ovu činjenicu.
2. KfH. Daje pravo na trgovinu uzgojenim proizvodima (meso, jaja, puretina) bez prava na obradu. Država podržava KFH u Rusiji s potporama i subvencijama.
3. IP. Daje pravo na rast, prodaju i obradu proizvoda s maksimalnim godišnjim prihodima od 150 milijuna rubalja.
4. Ooo. Otvara se za razvoj i skaliranje poslovanja. Prihod nije ograničen.

Mjesto organizacije

Uzgajati purane najlakše je u ruralnim područjima. Bolje je započeti s malim zabavama ptice u vlastitom dvorištu koristeći igrališta za hodanje. To je nemoguće učiniti u gradu zbog "veterinarske pravila za održavanje ptica na osobnim poljoprivrednim poljoprivrednim mjestima" koji sprečavaju epidemije i zarazne bolesti koje distribuira ptica.

Kako je proizvodnja stabilnog dohotka i povećanje baze klijenata potrošača, vrijedno je organizirati u ruralnim područjima, bazu za uzgoj i uzgoj purana. Ovo može biti stara rekonstruirana poljoprivredna prostorija ili nova kuća koja zadovoljava sve industrijske standarde.

Možete prenijeti vlastiti posao u grad ili predgrađe samo u obliku obrade poduzeća ili hladnjaka gotovih proizvoda.

Postupak sadržaja

Ne preporučuje se pokrenuti posao za uzgoj purana u nedostatku elementarnih koncepata uzgoja, hranjenja i bolesti peradi. Iskustvo treba steći neovisno i po savjetovanju s iskusnim poljoprivrednicima peradi. U početnoj fazi vrijedi proći dvogodišnji ciklus rasta, obrade i prodaje purana u uvjetima zgrade.

Meso

Najjednostavnija, maksimalna opcija profita je čuvanje ptica:

1. Kupnja dnevno ili 10 dana pod prevencijom bolesti, purana.
2. Sadržaj Turske je u Bruderu do 6 tjedana, s postupnim smanjenjem temperature.
3. Sadržaj dna mladih životinja od 6 do 20-26 tjedana u zatvorenoj peradarskoj farmi na dubokom leglu do starosti klanja.
4. Hodanje mladih životinja na otvorenim prostorima ljeti, premještajući stado u kuću u jesen i zimsko vrijeme.
5. Hranjenje punim prehrambenim hranom od pouzdanog proizvođača ili vlastitog feeda za zrno s aditivima.
6. Kla, razdvajanje olovke, primarna prerada trupa, hlađenje, pakiranje, zamrzavanje mesa.

Osobitosti:

1. Početni troškovi izgradnje kuće, radionica za klanje, hladnjak s povratom 1-2 godine.
2. Troškovi prevencije bolesti.
3. Troškovi kupnje hrane ili stvaranja vlastitih kapaciteta za proizvodnju hrane od žita koje je kupilo ili uzgajalo.

Smjer mesa i vica

Prihod od ove vrste sadržaja mnogo je manji nego u prethodnom slučaju, ali, osim mesa, omogućava vam da dobijete kvalitetno jaje na prodaju.

Uzgoj ptica u ovom smjeru sugerira:

1. Masovno uzgoj mladih životinja za dobivanje mesa u zatvorenoj peradarskoj kući.
2. Odabir stoke za stado maternice.
3. Raspored stada maternice na zasebnoj izoliranoj platformi kuće s otvorenim hodanjem.
4. Dobivanje jajeta u uvjetima kuće s stvaranjem gnijezda.
5. Odabir jaja za prodaju ili za inkubaciju.

Osobitosti:

1. Sposobnost rada u tom smjeru tek nakon organiziranja uzgojnih purana za meso.
2. Dodatni troškovi hranjenja stada maternice tijekom godine.
3. Planirana zamjena stada maternice s popravkom mladih životinja.
4. Organizacija uvjeta za prodaju jaja visoke kvalitete ili prodaje jaja u svrhu hrane.

Prodaja dnevnih ili 10-dnevnih purana

Glavne točke sadržaja:

1. Kupnja inkubacijskog jaja ili ga dobivanje kao rezultat formiranja vlastitog stada maternice.
2. Inkubacija jaja.
3. Sadržaj purana u Bruderu s preventivnim mjerama protiv bolesti.

Osobitosti:

1. Potreba za kupnjom industrijskih inkubatora s povratom opreme u roku od 6 mjeseci.
2. Upotreba dijela inkubatora za održavanje turbala kao brudera prije prodaje.
3. Troškovi izgradnje brudera za prevenciju, hranjenje i objavljivanje purana.
4. Nedostatak velikih troškova hrane.

Soba

Izgradnja peradarskih kuća i hodanje po puranama regulirana je gore navedenim "veterinarskim pravilima".

Zahtjevi:

1. Prisutnost prirodnih nagiba za odvodnju kiše i poplavne vode.
2. Odvajanje peradarske kuće u odvojene izolirane zone: Za održavanje puretina u bruderima, uzgoj mladih životinja na mesu na dubokom leglu- sadržaj stada maternice s organizacijom gnijezda.
3. Obvezna dezinfekcija izoliranih prostorija nakon završetka ciklusa peradi.
4. Obavezna organizacija otvorenih mjesta za hodanje sa sadržajem stada maternice jednog križa ili pasmine na jednom mjestu.
5. Organizacija prirodnog ljeta i prisilna ventilacija zimi. Ugradnja ventilacijske opreme koja omogućuje jedno vrijeme zračne razmjene u kući na jedan dan s prihvatljivom brzinom zraka od ne više od 2.5 m/s.
6. Uređaj sustava umjetne rasvjete s mogućnošću reguliranja osvjetljenja u kući od 3 do 60 luksa po 1m².
7. Organizacija grijanja, stvaranje temperature u kući od najmanje 15 ° C na razini poda.
8. Stvaranje sustava vlage od 65 do 75%.
9. Stvaranje dubokog legla borovih čipsa ili rezanja slame debljinom od najmanje 5 cm. Potrošnja legla - najmanje 12 kg suhe tvari po 1 glavi po ciklusu uzgoja.
10. Zapečati sve prostorije od prodora glodavaca i insekata.

Inventar

Preporučuje se koristiti:

• Okrugli plastični dovodnici s odvajanjem prednje strane hranjenja;
• Pijači bradavice;
• Pocinčani cjevovod za hranjenje složenih dovoda;
• cjevovod polipropilena za opskrbu vodom;
• LED i infracrvene svjetiljke u verziji otpornoj na vlagu;
• Plastični strugači, četke s umjetnim čekinjama.

Pića

U prva dva tjedna pritvora, Turska u Bruderu, preporučuje se korištenje podova vakuumskih pića s kapacitetom od najmanje 4 litre s 20-25 glava s dnevnom zamjenom vode i sudoperom pića. Kako puretina raste u kući, potrebno je osigurati mehanizme za podizanje vakuumskih pića na razinu stražnjeg dijela ptice.

Počevši od 4 tjedna, purani se moraju naviknuti na pića bradavice, stavljajući ih na razinu glave.

Kupalni

U uvjetima masovnog uzgoja broja purana za meso, potrebno je osigurati mjesto s mrežastim podovima za kupanje u peradi. Proces kupanja sastoji se u prskanju fine vode iznad glave ptice od brzine od 1 litre po 20-25 glava.

Hranilice

Za hranjenje purana, bolje je koristiti okrugle hranilice bunkera s odvojenim prednjim hranjenjem s mogućnošću automatskog dovoda na pocinčanom cjevovodu.

Priprema hrane

Purana se moraju hraniti u punopravnom hraniteljstvu sa sadržajem sirovog proteina na preporučenom nivou 26% do 6-8 tjedana, 20%-od 6-8 tjedana do lica lica. To može pridonijeti kupnji složenih feedova marki PK-11, PK-12, PK-13 ili pripreme vlastitih mješavina suhih dovoda različitog sastava i granulacije zrna nekoliko vrsta.

Troškovi hranjenja purana u poslovnoj profitabilnosti zauzimaju glavno mjesto. Smanjivanje ovih troškova stvaranjem vlastite baze feeda omogućuje vam povećavanje profitabilnosti sa 45% na 70%. Kao baza za hranu, koriste se vlastite ili zakupljene zemlje zasijane pšenicom, sojom, sirem, kukuruzom.

Farma treba biti opremljena hranom za mljevenje zrna, miješanje brašna s premiksama, granulacijom složenih hrane, granulacijom zelene biljne mase.

Ptičje klanje i otpadni rad

Trošak ručnog klanja i prerade leševa purana u Rusiji iznosi oko 100 rubalja po glavi. Klanicu i primarnu obradu lešina možete organizirati u prilagođenoj sobi uz dopuštenje SES -a kupnjom nekoliko vrsta opreme:

• Električna podružnica;
• tablica s konusima za odmjeravanje purana i protoka krvi;
• spremnik s vrućom vodom za omekšavanje olovke;
• stroj za odvajanje topline;
• stol za gutajući i pranje leševa;
• spremnik za primarno hlađenje trupa u hladnoj vodi;
• Mesh košare i leševi za leševe;
• kante, spremnici ili bačve s poklopcima za odlaganje unutrašnjosti;
• označava inventar za pranje, cipele i kombinezone;
• grijači vode;
• klima uređaji.

Prema veterinarskim i sanitarnim pravilima, odlaganje otpada s peradarskih farmi provodi se na štetu vlasnika. Pravila zabranjuju sahranu otpada i osiguravaju njihovo odlaganje na nekoliko načina:

• gori;
• dezinfekcija u toplinskim jamama;
• Prerada za meso i koštano brašno u specijaliziranim poduzećima.

Izbor metode odlaganja ovisi o financijskim sposobnostima poslovnog čovjeka.

Osoblje

Osoblje koje radi na vlastitoj peradarskoj farmi može biti uključeno u prisustvo sredstava za formiranje plaće. U nedostatku takvih sredstava, možete privremeno privući ljude prema ugovoru s primjenom određenog rada tijekom ograničenog vremenskog razdoblja.

Unatoč poteškoćama u rastu mladih u prvim 1.5 mjeseci, kada je potrebna stalna kontrola temperature, vlaga, sastav hrane, potreba za privlačenjem velikog broja ljudi za rad s pticom nije prisutna.

U vlastitom poduzeću potrebno je organizirati promjenu u krugu -satni rad u skladu s režimom rada i odmora koji je predviđen od strane Zakona o radu Ruske Federacije. Maksimalni broj osoblja na Turskoj u 1000 glava je 6-7 ljudi.

Profitabilnost rastućih purana

Glavni čimbenici koji utječu na profitabilnost prikazani su u tablici.

Izračunavanje troškova dovoda spoja za jednu glavu teških križeva purana

Količina hrane za 1 glavu (prosječna cijena složenih hrane PK-11, PK-12 i PK-13-38 rubalja./kg):

• 0-3 tjedna - 39 g/dan. složeni dovod PK-11 = 819 g;
• 4-8 tjedana - 159 g/dan. složeni dovod PK-11 = 5565 g;
• 9-12 tjedana - 316 g/dan. složeni dovod PK-12 = 8848 g;
• 13-20 tjedana - 485 g/dan. složeni dovod PK-13 = 27160 g;
• 20-26 tjedana - 606 g/dan. Combage Feed PK-13 = 29694 g.

Ukupno: 72 kg.

Troškovi: 72 kg x 38 rub./kg = 2736 rub.

Izračun profitabilnosti uzgoja 1 Turska

Imamo:

• Težina puretine - 20 kg;
• Izlaz jestivo meso - 71%:
• Težina mesa: 20 x 0.71 = 14.2 kg;
• Trošak mesa: četrnaest.2 kg x 400 rub./kg = 5680 rub.;
• 1 Prihodi od glave: 5680 RUB. - 2736 RUB. = 3124 RUB.;
• Prihod za 100 ciljeva u 6 mjeseci: 3124 RUB. x 100 = 312400 rub.;
• Troškovi za izgradnju kuće, kupnju puretine, grijanje, rasvjetu, režijski troškovi: 200.000 + 24000 + 15000 + 30000 = 269000 trljanja.;
• Profit za prvu polovicu godine: 312400 - 269000 = 43400 RUB.;
• Profit za drugu polovicu godine: 312400 - 24000 - 15000 - 30000 = 243400 rubalja.;
• Opći profit za prvu godinu: 43400 + 243400 = 286800 RUB.;
• Opći profit za drugu i sljedeću godinu: 243400 x 2 = 486800 RUB.;
• Profitabilnost proizvodnje purećeg mesa (uzimajući u obzir izgradnju kuće): 286800 RUB. / (200 000 rubalja. + 69000 trljanja. x 2) = 84%;
• Profitabilnost proizvodnje purećeg mesa u drugoj i kasnijim godinama uzgoja: 486800 RUB. / (69.000 rubalja. x 2) = 352%.

Zaključak: Rastući purani (Big-6, purani s bijelim grudima) imaju veliku profitabilnost, omogućujući razvijanje poslovanja ubrzanim tempom.

Profitabilnost uzgoja purana za puretinu

Ispod je primjer troškova uzgoja 200 mladih životinja, odabira purana za stado maternice i jela jaja:

Dobit se postiže prilikom prodaje mesa puretine po prosječnoj cijeni od 400 rubalja. po kilogramu i jajima po cijeni od 10 rubalja./PCS.

Ukupna živa težina purana na prodaju:

• 350 x 20 = 7000 kg.

Izlaz iz mesa:

• 7000 x 0.71 = 4970 kg.

Trošak mesa:

• 4970 x 400 = 1988000 RUB.

Broj jaja od 40 purana:

• 40 x 80 = 3200 PCS.

Prihod od prodaje jaja:

• 3200 x 10 = 32000 rubalja.

Dobit:

• 1988000 + 32000 - 1960652 = 59348 rubalja.

S obzirom na nedostatak troškova izgradnje kuće u drugoj godini, profit će biti:

• 59348 + 200.000 = 259348 RUB.

Zaključak: Uzgoj puretina-pronapusnih purana nema dobru zaradu zbog visokih troškova održavanja stada maternice.