Kurdske ovce

Kurdski ovnovi uzgajaju se većim dijelom u zemljama s vrućom klimom, gdje postoje stepske zone. To bi trebalo uključivati ​​Kazahstan, Krim, Sjeverni Kavkaz, Afganistan, Pakistan, Sjeverne afričke zemlje i tako dalje.

To ne znači da je masni ovan toliko popularan, poput vunenih ili mesnih ovaca. Pa ipak, ove su životinje korisne, imaju puno mesa, masne masti, a u sadržaju su jednostavni i nepretenciozni.

Podrijetlo

Prvi put se masne ovce spominju u 3. tisućljeću prije Krista. Sve potvrde o prisutnosti takvih životinja pronađene su u azijskim zemljama, dok u Europi tog vremena životinje natopljene mesom jednostavno nisu postojale. Stručnjaci to objašnjavaju lošim resursima za hranjenje svojstvene državama srednjoazijske regije.

Glavne zemlje stočne hrane bile su pašnjake s malom i nisko -tužnom vegetacijom, tako da su životinje odabrane kako bi mogle dobiti na težini na tim lošim hranjenjima i položiti masnoću.

Pored ovih čimbenika, važan uzrok popularnosti masnih životinja na ovom području bila je masnoća koju su proizveli, što je omogućilo očuvanje rezultiranog mesa u uvjetima vruće klime. To su posebno cijenili nomadski narodi.

Od trenutka svog izgleda, raspon širenja masnih sorti nije mnogo povećao. To je zbog specifičnosti takvih pasmina ovaca i razlike kultura i mentaliteta različitih regija svijeta.

Ovce mesa i lososa nerado se razvode i razvode i u Rusiji i u drugim europskim zemljama. To je zbog niske plodnosti takvih životinja i razlika u gastronomskim ukusima stanovništva Europe i Azije.

Sada su stručnjaci pokušaji povećanja broja životinja u smjeru lopova, ali do sada nije bilo moguće postići posebne uspjehe.

Kako se ispostavilo, masne pasmine su slabo pogodne za intenzivne metode provođenja moderne ekonomije i mnoge moderne tehnologije nisu primjenjive na njih.

Koja je razlika između pilećeg oma?

Glavno odlikovanje značajki masnih ovnova je masna vreća koja se nalazi na području sakralnog odjela.

Ova se torba zove Kurdyuk, odakle dolazi ime životinja i cijeli smjer vrste. Kurdyuk je skladištenje hranjivih sastojaka, masti, vlage.

.

Zanimljiv! Kurdski ovnovi često se uspoređuju s devama koje svoju grbama koriste za "pohranjivanje" vode i hranjivih sastojaka.

Kurdyukove dimenzije i težina mogu biti potpuno različite - male, srednje, velike. Naravno, cilj svakog uzgajivača dobiti maksimalno masnoće i, to jest veliki kovrčavi, čija je težina 15-20 kg.

Ali takve su mase prilično rijetke i samo u povoljnim uvjetima, najčešće težina kurdyuk raspona u rasponu od 5-10 kg.

Opis

Postoji mnogo pasmina pilećih ovnova, od kojih svaka ima svoje karakteristike, karakter, prednosti i neke nedostatke.

Ali ako usporedite ne različite pasmine piletine, već Kurdyukov s vunenim i mesnim ovcama, možete pronaći određene vanjske značajke ovih životinja:

1. Kurdski ovnovi su uvijek veliki. Visina ovnova na Withersu je oko 110 cm, a ovca 75-90 cm.
2. Težina Životinja može fluktuirati sa 60 kg (žensko) do 150 kg (muškarci).
3. Glava Uska i mala s grbama na nosu.
4. Uši dugo i obično visi.
5. Rogovi Češće, ali postoje iznimke.
6. Kurdyuk Svi predstavnici vrste imaju i razlikuju se samo po veličini.
7. Kurdski Ram ima rep Srednja duljina, oko 9-10 cm.
8. Vuna debela, ali uvijek gruba, tvrda i kratka, nema pahulja.
9. Boja Ovisi o pasmi. Najčešće postoje crvena, rjeđe smeđa, tamno smeđa, crna, siva, bijela osoba.

Pasmine

U južnim zemljama gdje postoje mnoge popularne pasmine. Imaju određene karakteristike vrsta i rodovničke značajke koje ih razlikuju.

Gissar -ova ovca pasmina

Najčešći u Uzbekistanu i Tadžikistanu. Prosječna težina ženke je 89,9 kg, a mužjak do 150 kg. Samo mladi pojedinci odlaze u klanje.

Životinje imaju tamno crvenu boju, grubi kaput. Stavljanje u raspon od 1,9 kg.

Edilbaevsky ovca

Imaju jaku okosnicu i snažan imunološki sustav. Ženke teže do 60 kg, mužjaci - do 120 kg. Boja vune najčešće je crna ili crvena. Stavljanje je oko 3 kg po pojedincu. Mlade životinje imaju ugodan ukus, osjetljivo meso.

Ženke su u stanju dati do 110 litara mlijeka visokog sadržaja masti tijekom razdoblja laktacije. Najveći dio u Tatarstanu, Baškiriji, Kazahstanu, regijama Saratov u Rusiji, široko su rasprostranjeni u Tatarstanu.

Zanimljiv! Crni Edilbaev Rams i ovce imaju najveći kurducks i obilje vune, za razliku od crvenih predstavnika pasmine.

Kalmyk kurdski baran

Razvedeni u Kini i Mongoliji. Barana težina unutar 115 kg, ženke - 75 kg. Imaju izvrsno meso, relativno meka vuna.

Istodobno, najviše mekanog runa daju životinje bijele i crne boje. Približno rezanje do 3,9 kg.

Sarajin Baran

Uzgajan u Turkmenistan. Mužjaci teže do 90 kg, ženke - do 60 kg. Kurdyuk ima masu unutar 6-7 kg. Ove ovce daju dobru runu, reže 2-3 kg/pojedince. Životinjama koje dosežu težinu dopušteno je klanje.

Produktivnost

Kurdski Ram ima vrlo dobru produktivnost. Životinja je cijenjena za mnoge osobine, pa je u vrućim zemljama velika potražnja.

Kurdyuk je glavna vrijednost primljena od životinje. U zemljama u kojima se masne pasmine uzgajaju stoljećima, ova je torba masti iz više razloga vrlo cijenjena.

Koristi se u mnogim industrijama, medicini, kozmetologiji, kuhanju. Pored Kurdyuka, ovce i ovce, također primaju vunu. Ali budući da je vrlo grub, neprofitabilan je za masovnu proizvodnju (previše otpada i niske kvalitete rezultirajućih niti).

U pravilu, proizvodi od filca, prostirke, deke, čizme, tepisi i slične stvari izrađene su od vune ovih životinja.

Kurdski bedema daju puno mesa. Ima ugodan okus, mekan i nježan, ali glavna stvar je vrlo skupa. Tekstura mesa ovisi o dobi životinje - što je mlađa to bolje.

Skup mišićne mase je brzo. U 6 mjeseci, RAM teži oko 60 kg.

Važno! Kurdski ovnovi mogu se zadržati na pašnjacima tijekom sata, tako da su u pogledu hranjenja vrlo profitabilni - glavna stvar je pronaći dobar pašnjak!

Mliječne ovce mogu uzgajivaču dati puno dobrog mlijeka.

Činjenica je da od prvih dana života mlade životinje mogu jesti osim mlijeka s pašnjakom, tako da se od ovaca može prikupiti određena količina mlijeka (do 50 litara) i prodavati ili koristiti za preradu (sir sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir, sir , ulje, mliječni proizvodi).

Druga metoda zarade pri uzgoju pilećih ovnova je milostiva. Nema svakog stada dobrog proizvođača janjetine.

U pravilu su to najveći, zdravi i snažni pojedinci. Imaju veliku potražnju, tako da možete smanjiti životinje iz različitih stada i zaraditi za to.

Prednosti i nedostatci

Kurdski ovnovi, kao i bilo koje druge životinje, imaju niz karakterističnih značajki i značajki. Neki od njih su pozitivni, dok su drugi, naprotiv, negativno obojeni.

Na ovaj ili onaj način, ali prije nego što započnete takve životinje, trebali biste se upoznati sa svim njihovim plusevima i minusima.

Dakle, prednosti masnih životinja obično su uključene u sljedeće karakteristike:

• Visoka razina izdržljivosti - uzgajivači stoke, znanstvenici, kao i veterinari navode da životinje mogu prevladati ogromne udaljenosti (do 500 kilometara);
• Nepretencioznost u odlasku - Sadržaj ovnova i ovaca ne zahtijeva puno napora od osobe;
• Sposobnost brzo steći misu - profitabilno za lice;
• Sposobnost Tolerirati glad zahvaljujući Kurdyuku;
• Lagano i brzo rođenje - važno za uzgoj;
• Velika količina vune, koji se mogu dobiti od svakog pojedinca;
• Osoba može odjednom koristiti nekoliko derivata životinja: meso, masti, mlijeko.

Međutim, unatoč tako raznolikosti pozitivnih značajki, postoje neki nedostaci.

Među njima obično ističu:

• bespomoćnost;
• nemogućnost neovisnog postojanja;
• potreba da se stalno nalazi u stadu.

Stoga možete biti sigurni da u životinjama postoji mnogo više pozitivnih obilježja nego negativnih točaka. Zbog toga su osvojili tako veliku ljubav prema uzgajivačima stoke širom svijeta.

Da bi vaši pileći ovnovi i ovce imali priliku pravilno rasti i razvijati, i, kao rezultat, donijeti vam koristi i profit, morate promatrati neke uvjete njihovog sadržaja.

Prije svega, potrebno je pobrinuti se za prisutnost velikog i prostranog teritorija koji će obavljati funkciju pašnjaka. To je neophodno zbog činjenice da bi životinje trebale provesti glavno razdoblje u prirodi na slobodnoj ispaši.

Treba imati na umu da šume i močvare neće moći igrati ulogu pašnjaka, što je zbog velikog sadržaja kiseline u mršavoj hrani.

Ako će životinje redovito jesti takvu hranu, tada će se u njihovom tijelu neizbježno dogoditi trovanje. Da biste dogovorili maksimalnu pogodnost ispaše, potrebno je osigurati svoje stado sigurnost i vođu.

Ako govorimo o približnom vremenu, tada se ispaši goveda u iznosu od 200 dana u godini smatra optimalnim. U ostatku vremena (zimi) morate se pobrinuti za stvaranje suhih mačaka.

Obratite posebnu pozornost na razinu vlage i temperature. Ako sadržite masne životinje (i odrasle i janjade) u sobi za hladno i sir, tada postoji velika vjerojatnost prehlade.

Da biste izbjegli razne vrste bolesti, posebno zaraznih, morate redovito (2 puta godišnje) učiniti životinje posebno dizajnirane za prevenciju cijepljenja.

Pored toga, ne zaboravite periodično prikazivati ​​ovce i ovnove veterinaru.

Još jedan potreban događaj je obrada vune. Obrada je namijenjena prvenstveno kako bi se zaštitile životinje od parazita.

Šampovi, sprejevi i drugi lijekovi koriste se kao dezinfekcijsko sredstvo. Također ne zaboravite provesti postupak životinjske lica.

Prehrana prehrane životinja zaslužuje posebnu pažnju. Općenito, one su prilično nepuštene za hranu, međutim, masne životinje trebaju se hraniti, iako jednostavnom, ali hranom visoke kvalitete.

Dvjesto dana u godini u kojima se životinje pase, odsutna je potreba za brigom o prehrani - ovce i ovnovi se hrane pašnjakom. Unatoč tome, potrebno je održavati vodenu ravnotežu životinja, pružajući im veliku količinu vode u publikaciji.

Zimi, kada se grčevi ne izvrše, kućne ljubimce treba hraniti sijenom i zrnom. Vjeruje se da je dnevna stopa jednog pojedinca otprilike pola kilograma zrna i 2 kilograma sijena. Pored toga, u prehranu treba uvesti povrće i korijenske usjeve.

Rasplod

Uzgoj pilećih ovna može postati prilično profitabilan posao. Međutim, prije nego što nastavite s organizacijom vlastitog posla i kupnjom životinja, trebali biste se upoznati s značajkama i pravilima njihovog uzgoja.

Prije svega, mora se shvatiti da, kako bi takve aktivnosti imale smisla i bile profitabilne, trebate kupiti niz stoke, što će se sastojati od najmanje 12 životinja.

To je opravdano činjenicom da vam 1-2 RAM-a neće donijeti dovoljno masnoće, mlijeka ili vune, ali istovremeno će morati provesti odgovarajuću njegu. Zato se vjeruje da je mnogo profitabilnije kupiti malo stado odmah.

Da biste započeli izravno uzgoj, morate pričekati pubertet masnih ženki. To se obično događa u 5-8 mjeseci života životinje.

Općenito, postupak parenja može se obaviti u bilo kojem trenutku, međutim, kasna jesen smatra se najpovoljnijim razdobljem.

Ako planirate proizvesti umjetnu oplodnju, onda se preporučuje da se izvrši u istoj sezoni.

Vaše stado pilećih ovnova trebalo bi istovremeno sadržavati nekoliko mužjaka koji će obavljati funkciju proizvođača.

Idealna opcija je situacija kada je nekoliko glavnih, kao i nekoliko rezervnih mužjaka u vašem imanju u vašem imanju.

Proces trudnoće kod masnih ovaca traje oko 5 mjeseci, a sam rođenje se događa prilično brzo - maksimalno trajanje je 60 minuta.

U vrijeme od 1 do 5 janjadi može se roditi odjednom, ali posljednji je slučaj iznimka i rijedak od pravila.

Nakon rođenja janjetine, potrebno je izvršiti neke obavezne postupke.

Odmah trebate očistiti nos i usta (sluzi se obično nakuplja na tim mjestima), a također i ako je potrebno, morate probiti mokraćni mjehur. Nakon toga dijete se vraća majci, stavljajući je na bradavicu.

Ne samo majka može nahraniti upravo rođenu janjetinu, već i bilo koju drugu maternicu. Ovo je važno ako je ovca odjednom rodila nekoliko mladunaca, ali nije im u stanju pružiti mlijeko.

Što kuhati od janjeće kurdyuk?

Puno je recepata s dodatkom piletine, proizvod može biti salin, kuhati, pržiti, kuhati kocku, dodati umjesto ulja u povrće i mesna jela, pilaf, pečenje s mesom.

Sol

Prije soljenja masnoća se pere i osuši. Možete ostaviti komad od 1-1.5 kilograma ili izrezati na ploče debljine 3 cm.

Iz: Smjesa za soljenje 1 kg Kurdyuka priprema se iz: Glava češnjaka- 1 Juha žlica začinjenih ozljeda- pola male žlice nosača- pola žličice crnog papra-3 st. l. Slani zapisi po ukusu.

Kad u njemu solite komad, s nožem se izrađuje više proboja koji su ispunjeni smjesom, a zatim trljaju masti odozgo. Komad je položen u staklenu posudu, prekriven i ostavljen u hladnjaku 3-5 dana.

Nasjeckane ploče srušene su u začinima, čvrsto položene u posuđe, prekrivene, ostavljene na hladnoći 2-4 dana.

Kiseo

Kisela piletina se kuha jednostavno, za to je komad izrezan harmonikom, stavljen u kipuću slanu vodu.

Nakon 30 minuta, masti se izvadi, ohladi, obložena solju, paprom, češnjakom. Nakon 2 sata proizvod se stavlja u hladnjak na dan.

Zatim je Kurdyuk izrezan na male komade i posipa se crvenom paprikom, nakon čega je spreman za upotrebu.

Upotreba Kurdyuka u kozmetičkoj i medicini

Proizvodi na bazi masnoće koriste se za pomlađivanje, zračenje kože, izravnavanje tona. Proizvod je učinkovit u liječenju prehlade, oni prave omote, dodaju 3 kapi biljnom čaju.

On eliminira:

• Bolesti bubrega, jetre, žučnog mjehura;
• Borbe s gastritisom, čirima, tromboflebitis;
• Obnavlja potenciju.

Kurdyuk zasićuje tijelo vitaminima, kiselinama, elementima u tragovima, normalizira razinu šećera u krvi. Dio je ulja Dumi Dyat, nije inferiorno od jazavca i nose masnoće u terapijskim svojstvima. Kurdyuk ne soli za upotrebu masti.