Loban riba - kako uhvatiti i kako kuhati

Loban je od posebnog interesa, pa je uhvaćen u industrijskoj razini. Ovo je vrlo zanimljiva i korisna riba. Ovaj članak sadrži informacije o tome gdje se nalazi ova riba, komercijalni ribolov, kao i kako pripremiti i ukusno kuhati.

Loban Fish: Opis

Loban Fish predstavnik je obitelji Kefale. Razlikuje se od rodbine s duguljastim i ravnijim tijelom. Glava je također spljoštena i lagano usmjerena s ruba.

Zbog svog jedinstvenog boja, riba ima još jedan naziv-crni kefal. Istodobno, trbuh ribe je srebrni, a leđa plavo-siva. Tijelo je prekriveno dugim skalama.

Dobro poznata maksimalna masa ribe bila je 6 kilograma, duljine tijela od oko 90 centimetara.

Tamo gdje živi loban riba

Crni Kefal nalazi se gotovo širom svijeta, kao izvan obale Azije, Afrike, Južne i Sjeverne Amerike, kao i Europe. S tim u vezi, crni kefal se praktički smatra najčešćim vrstama ribe.

Osim toga, crni kefal nalazi se u crnoj, Okhotsku i Azovskom moru, u rijeci Amur, u tjesnacu Tatar, kao i na Dalekom istoku. Ova se riba umjetno uzgaja u vodenim tijelima teritorija Krasnodara.

Dijeta

Loban Fish ne pripada grabežljivim vrstama riba, jer je osnova njegove prehrane detritus i perifiton, koji predstavljaju mrtve organske tvari. Te tvari uključuju ostatke crva i beskralješnjaka, uključujući biljke. U nekim se slučajevima hrani živim organizmima.

Kad riba u predvorju jede, ona bilježi navodnu hranu s donjom čeljusti i šalje je u regiju Zabr, gdje se formira kvržica iz nje, nakon čega se ova kvrga kreće u želudac. Na putu do želuca hrana se djelomično mljevi.

Mrijest

Nakon što je odrastao do 40 cm, crni kefal doseže pubertet. Prije početka mrijesta, riba se pokušava pomaknuti s obale na znatnoj udaljenosti. U isto vrijeme, ona ide na brojna jata. Ženka može odgoditi od 2 do 7 tisuća jaja istovremeno. Proces mrijesta rastegnut je cijelo ljeto i može trajati od svibnja i do rujna.

Presavijajući lobani

Crni kefal uhvaćen je i na običnom plovnom štapu i na dnu. Istodobno se koristi ribolovna linija, debljine oko 0,25 mm. Možete staviti u kuku:

• Bilo kakve crve.
• Nisu veliki komadići ribe ili rakova.
• Mekušci.
• Mamac pomoću feromona.

Lov na podmornice za crnu kefal ima svoju osobitost, koja je povezana s ponašanjem ribe. U većini slučajeva ova se riba kreće u jatima, pred čime je vođa. Najlakši način da se iz nekog razloga uhvati riba koja je zaostajala za pakiranjem. Paket bi se trebao približiti što je moguće bliže dnu. Kad riba pojede, a ne cijela grupa to: dio grupe jede, a neke od njih su u sigurnosti.

Komercijalni ribolov crnih kefalija provodi se uz pomoć mreža ili domoroda. Druga metoda daje mnogo veći ulov koji može doseći oko 5 tona.

Loban je brva riba koja često ostavlja mreže.

Često prakticiraju sportski ribolov crnih kefalija u sjevernom i zapadnom dijelu Rusije. Čak i ribari iz drugih zemalja sudjeluju u natjecanjima.

Prednosti i štete od Lobanija

Loban, kao i drugi predstavnici morskih plodova, karakterizira prisutnost dovoljne količine tvari koje su korisne tijelu u njegovom mesu. U mesu crnih kefalija postoje proteini, masne kiseline, minerali, vitamini skupina A, B, E i drugih korisnih komponenti.

Pored toga, Loban se smatra nisko -kalorijskim proizvodom koji ljudsko tijelo lako apsorbira. Stoga njegovu upotrebu preporučuju ljudi s prekomjernom težinom, kao i ljudi skloni nizu viška kilograma.

Pored toga, upotreba ove ribe redovito pomaže u jačanju ljudskog imunološkog sustava, povećanju pouzdanosti kardiovaskularnog sustava, kao i otpornosti tijela na ozbiljnije bolesti. Pored toga, prisutnost hranjivih sastojaka u njemu pomaže poboljšati stanje kože, stanje zuba, noktiju i kose.

U stvari, nema ograničenja hrane ove ribe, osim što samo osobna netolerancija morskih plodova može uzrokovati prehranu crnih kefalija.

Loban u kuhanju i zdravoj prehrani

Loban se, kao i većina morskih plodova, predaje bilo kojoj metodi pripreme, tako da je izmišljen ogroman broj recepata. Meso ove ribe bogato je raznim korisnim tvarima, istovremeno možete kuhati vrlo raznolika jela na temelju prženja, kuhanja, pečenja, gašenja itd.D.

Kako kuhati loban ribu - ukusni recepti

Kao što je već spomenuto, postoji ogroman broj recepata, među kojima je najukusniji, najjednostavniji i najpristupačniji za širok krug domaćica.

Pećnica

Da biste pripremili ukusno jelo, morate pripremiti takve proizvode:

• Jedan trup srednje veličine kefali.
• Osam krumpira.
• Dvije rajčice.
• Jedan luk.
• Paul limun.
• 2 žlice. žlice biljnog ulja.
• Začini.
• Lovorov list.
• Paprika, nosite na pola -.

Slijed kuhanja:

1. Riba se čisti, uklanjanjem vaga, peraja i unutrašnjosti, a zatim temeljito oprana i osušeno papirnatim ručnikom.
2. Riba pripremljena na ovaj način začinjena je začinima, nakon čega ostaje 15 minuta, tako da je zasićena začinima i označena.
3. Povrće se čisti i reže na prstenove.
4. Za pečenje ribe, prema ovom receptu, trebali biste uzeti duboku frizuru. Nasjeckani krumpir je prvenstveno položen, a zatim luk i rajčica. Svaki je sloj slani i začinjen začinima.
5. Povezana riba izrezana na komade leži na vrhu. Riba je zalijevana uljem na vrhu.
6. Kao opcija, limun je izrezan na pola prstenova i postavljen je na vrh ribe. Možete samo stisnuti limunov sok za ribu.
7. Kontejner s ribom prekriven je folijom tako da nema prostora koji nije zatvoren.
8. Pećnicu u ovom trenutku treba uključiti i zagrijati do 220 stupnjeva.
9. Jelo se stavlja u pećnicu i priprema se oko pola sata.
10. Nakon tog vremena, folija se uklanja i riba se priprema još 15 minuta.

Prženi crni kefal

Da biste pripremili ovo jednostavno, klasično jelo, morate imati sljedeće proizvode:

• Pola kilograma ribljeg mesa loban.
• Par žlica biljnog ulja.
• Grama od 30 brašna.
• Začini.
• Zelenilo.

Tehnologija pripreme:

1. Riba se čisti, reže i pere, kao u prvom slučaju, nakon čega je izrezana na dijelove.
2. Brašno se miješa sa začinima, nakon čega se u ovoj smjesi uspaniče komadići ribe.
3. Tava se zagrijava biljnim uljem.
4. Komadi ribe prženi su s obje strane do zlatne plime.
5. Jelo se poslužuje s komadima limuna i bilja.

Loban pečen u foliji

Za pečenje mora se imati jedna srednje veličine ribe:

• Jedan limun.
• Jedna žlica maslinovog ulja.
• Začinit ću za ribu.
• Začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Riba se čisti i reže, uklanjanjem unutrašnjosti.
2. Lešina se pere i osuši, a također se posipa solju, začinima ili začinima, nakon čega se zalijeva maslinovim uljem i limunovim sokom.
3. Nakon toga riba je prekrivena filmom za prilijepljenje i odlazi u hladnjak na pola sata.
4. Pećnica se uključuje i zagrijava do 200 stupnjeva.
5. Slomljena riba omotana je u foliju.
6. Carcass tepih pripremljen na ovaj način šalje se u pećnicu na 20 minuta.

Riba pripremljena u foliji može biti ukusna dodatka za prilog od kuhane riže, svježeg povrća, kuhanog krumpira itd.D.

Zaključno, treba napomenuti da se Loban Fish daje bilo kojoj vrsti prerade, stoga možete pripremiti širok izbor jela od nje. Istodobno, treba imati na umu da svaka riba zadržava korisnije tvari ako kuhate ili kuhate u pećnici. Pržena riba nije toliko korisna, a na želucu teške.