Sadržaj
Fazanski meso jedna je od izvrsnih mesnih delicija. U današnje vrijeme amateri koji love divlje šume više nemaju priliku donijeti kući nekoliko pucanja Pheaversa kući kao plijen. U mnogim zemljama svijeta zabranjeno je lov na ovu pticu. Fazanov se čak uzgaja u specijaliziranim rezervama, kako bi se tada oslobodio u prirodno stanište i na taj način održao populaciju tipa. Za fazansko meso uzgajaju se na farmama. Postoje mesne i ukrasne pasmine fazana.
Fazano meso
Sorte fazana
U gotovo bilo kojoj zemlji na svijetu potražnja za fazanima bit će visoka. Ovo je skupa ptica, čija vrijednost nije samo u egzotičnom mesu, potraži se među rezervama, parkovima, zoološkim vrtovima i lovačkim zajednicama. Fazani imaju neobično bojanje, razlikujući od ostalih ptica, strukturu tijela, dugačak tanki rep kao nakit. Postoji nekoliko desetaka različitih pasmina i podvrsta fazana.
Boja šljokica mužjaka i ženki varira
Običan
Ove ptice izgledaju neprimjereno, ženke se čak mogu zbuniti s običnim kućnim pilićima, ali iskusne razlike bit će vidljive odmah. Osebujna maska, svijetla boja (uglavnom crvena s plavom) i dugački ekstravagantni rep, tanke noge s uskim bedrima, perje se tapkao na rubu, ističući sve fazane. Mužjaci su obično svjetliji i raznolikiji u boji od ženki. Puno je narančaste, žute i smeđe boje u njihovoj šljokici.
Običan
U divljini se obični fazad smješta u blizini rezervoara, pored polja kultura kukuruza ili žitarica. Oni se množe u proljeće, ženka kopa malu rupu u zemlji i raširi jaja u nju, a zatim marljivo i kontinuirano izleže. Pilići obično ulaze u svjetlo nakon četiri tjedna, a za pet mjeseci već dosežu veličinu odrasle osobe. U jednom kvačilu može biti od 8 do 15 jaja. Težina velikog odraslih muškaraca ne prelazi dva kilograma.
Lov
Ova se vrsta nije pojavila zahvaljujući naporima prirode, već prelazeći transkaukazijske i kineske pasmine ptica. Lovački fazad vrlo je popularan na teritoriju lovnih klubova. Snimanje takve igre počasni i ukusni srdačni ručak bit će precizno pruženi. Ova pasmina pripada kategoriji mesa, budući da težina odrasle osobe može prelaziti 2,5 kg.
Izvana, predstavnik pasmine odlikuje se bijelim ovratnikom oko vrata, crvenom maskom na licu, ćelavom glavom na stražnjoj strani glave i raznolikim šljokicama. U boji ptice ima mnogo narančaste, ljubičaste, ljubičaste i crvene nijanse.
Lov
Zelena boja
Ova pasmina je izvorno bila divlja i živjela je samo u Japanu. Kad su prvi putnici iz Amerike posjetili udaljene japanske obale, odlučili su prevesti nekoliko primjeraka egzotičnog izgleda ptice u Ameriku. Iznenađujuće, fazani su se ukorijenili u novoj klimi. Mali zeleni fazan (odrasli mužjak je samo malo sposoban za veću težinu od jednog kilograma).
Zeleni fazan ima reprezentativan izgled, pa često živi na teritoriju parkovnih zona. Ima smaragdnu dojku, plavi vrat, crvenu masku na licu i vrhnju s smeđom bojom krila i repa.
Zelena boja
Zlato
Ako pogledate reprezentativaca ove vrste s ugledom, zaista je možete zbuniti sa zlatnom figuricom, zlato u njegovom šljokicama sjaji tako sjajno. Uz sve nijanse žute boje, gotovo svaka boja duge može se naći u boji ove pasmine. Na prsima su prisutne zeleno i crveno perje, u repu možete primijetiti prelijevanje od svijetlo ljubičaste do zasićene smeđe boje. Šape ove ptičje zlatne boje. Zlatni fazan pripada prosječnoj ptičjoj ptici.
Važno. Odrasla može dobiti težinu do jednog i pol kilograma. Pasmina se smatra ukrasnom.
Zlato
Kraljevski
Ova pasmina također pripada dekorativnom i često se nalazi u raznim rasadnicima i zoološkim vrtovima na svijetu. Šarena boja sastoji se od malih geometrijskih figura s bistrim ivicama, obojenim u različitim bojama (uglavnom smeđa i krem paleta). Njihova povijesna domovina je Kina. Unatoč vanjskoj ljepoti i šatovoj, lokalni lovci više puta uživaju u mesu kraljevskih fazana.
Kraljevski
Navedene su pasmine jedna od najpoznatijih, ali popis se može nastaviti dodavanjem jedne od najljepših pasmina nazvanih "dijamantski fazani", bijele i plave fazane, kao predstavnici raznih ušiju fazana, kao i slični paukocima , široko -podložna "gomila" i "argus".
Kakav je okus fazana okus?
Fazano meso se ne može usporediti s bilo kojim drugim mesom. Čak i meso domaćeg fazana ima okus prave igre, tvrdog i nepristojnog, ali istovremeno neobično sočan. On nije ukiseljen, vjeruje se da je u tvrdoj teksturi mesa pravi zadovoljstvo jedenja feasuma skriveno, u vještim rukama pravog kuhara, meso će se doslovno rastopiti u ustima. Imaju tanku, gotovo prozirnu kožu. Sirovo meso ima jarko crvenu boju s dodatkom plave. Zbog obilježja strukture prtljažnika, prsa su prilično uska, tanka potkoljenica i uski bokovi. Kostur praktički ne sadrži hrskavicu, kosti su male i tanke.
Sočno i skupo meso za izvrsna jela
Meso ima specifičan miris koji vam može uplašiti apetit ako se prvo bavite pripremom jela fazana. Ako ga jedete samo u restoranu, ne možete ni sumnjati u takvu nijansu sa sirovim proizvodom. Da biste se riješili mirisa, samo trebate natopiti lešinu fazana u običnoj vodi oko 3-4 sata.
Korisna i štetna svojstva. Koliko košta kilogram?
Korisna svojstva fasumskog mesa uključuju:
- Visoka razina okolišne prijatnosti;
- Proizvod je prehrambeni i uopće ne sadrži masnoću;
- Nema kolesterola;
- Visok postotak vitamina (otprilike 13), minerala (19) i aminokiselina;
- pomaže u smanjenju razine hemoglobina;
- poboljšava rad želuca;
- doprinosi pomlađivanju cijelog tijela i dobro se poboljšava -Biti.
U davnim vremenima, kada medicina još nije postojala, meso fazana već se smatralo čudesnim. Oni sretni koji su uspjeli okusiti izvrsna jela bili su iznenađeni da poboljšaju svoje bušotine. Ta se delicija može čak i klasificirati kao afrodizijaci, jer ima koristan učinak na mušku i žensku privlačnost.
Pored ukusa, također postoji puno koristi
Što se tiče štete od jedenja fazana, do sada je ta šteta samo za same fazane. Nema kontraindikacija za ljudsko tijelo. Slučajevi alergijske reakcije nisu zabilježeni.
Neće raditi na kupnji ukusnog mesa u uobičajenom supermarketu, jer to ćete morati potražiti farmu u blizini vašeg grada i složiti se tamo za kupnju. Cijena po kilogramu takvog mesa bit će približno jednaka tisuću rubalja.
Fazana. Korak -By -koračni recept
stol 1. Korak -Be -korak recept za kuhanje fazana.
| Korak, br | Opis | Fotografija |
|---|
Korak, br
Opis
Fotografija
Video - kako rezati fazana
Uzgoj fazana za meso
Trošak jednog kilograma mesa sugerira da poslovanje u rastućem poslovanju može biti vrlo profitabilno. Unatoč svojoj egzotičnoj vrsti, to je nepretenciozna ptica koja se može zadržati u ruskoj klimi. Ne boji se mrazeva, pa soba za fazane ne treba pretjerano izolirati. Područje sobe trebalo bi biti toliko prostrano da se ptice mogu kretati u njoj ne priređenim repovima (ovo je važno ako se fazani uzgajaju kao ukrasna ptica). Soba ne bi trebala biti vlažna i uvijek bi trebala biti čista.
U prirodnom staništu fazani spavaju na drveću, tako da je preporučljivo uspostaviti perja. Najbolje je kupiti mlade životinje za njihovu farmu na nekoliko istih farmi da ptice nisu rodbina, u protivnom se pilići mogu izletjeti s raznim patologijama i rugima.
Metalna rešetka
Fazani pripadaju poligamnim vrstama, pa je u jednoj ptičima dovoljno zadržati jednog mužjaka i nekoliko ženki. Soba se mora odabrati tako da visina stropa omogućava pticama da povremeno lete, a na jednom pojedincu bilo je dva kvadratna mjesta. Sobu treba podijeliti s metalnom mrežom u nekoliko zona. Mlade životinje će živjeti u jednoj zoni, u drugoj - kokoš, u trećem - da bi stajale inkubatore. Poželjno je da se mjesto za ubijanje i rezanje ptica nalazi u zasebnoj sobi, a sterilizacija alata i stolova redovito se provodi.
Pobrinite se za visoko
Takav je posao registriran na isti način kao i obična poljoprivreda. Treba razjasniti da poslovni uzgoj može postati posao tek kada broj ptica prelazi 200 ciljeva. U ovom slučaju ima smisla kontaktirati restorane i ponuditi im suradnju. Ako vaša farma ima samo desetak fazana, tada možete povremeno maziti svoju obitelj ukusnim mesom ili prodavati proizvode u maloprodaji.
Nije manje profitabilno uzgajati ukrasne pasmine fazana, glavno je da u blizini vašeg grada ima dovoljno parkova, rekreacijskih područja, zooloških vrtova i njihovih vlasnika bili su spremni za suradnju. Takav se posao isplati otprilike 2 godine (uzimajući u obzir kupnju prostorija, mladih životinja, feeda i svih zaliha). Profit od jedne ptice je otprilike 700 rubalja. Više o uzgojnim fazanima možete pročitati u našem posebnom članku.
Na kljun se stavlja mlaznica tako da ptica ne bi ga zalijepila
Kako hraniti fazane?
U prehrani egzotične ptice nema ništa neobično. Da biste napravili odgovarajuću prehranu za svakog pojedinca, trebali bi uzeti u obzir dob i doba godine. Poželjno je da farma u toploj sezoni ima feasum hodajući prostor sa svježom travom. Važno je hraniti pticu istovremeno tri puta dnevno. Tada će vaši kućni ljubimci razviti instinkt i oni će se sami okupiti u hranilici do određenog sata. Popis dopuštenih proizvoda uključuje:
- kuhani krumpir (posebno u razdoblju sve veće mase);
- svježa bundeva;
- svježa mrkva;
- Zrnata usjeva (ječam, kukuruz, zob i kukuruz);
- mahunarke (tolerancija monitora!).
Tablica 2. Dnevna prehrana hranjenja fazuma po dobi.
| Hrana (u gramima) | 1-29 dana života | 30-99 dana života | 100 dana i stariji |
|---|
Hrana (u gramima)
1-29 dana života
30-99 dana života
100 dana i stariji
Hranjenje je istovremeno istovremeno provoditi svakodnevno
Dnevna prehrana ovih ptica mijenja se ovisno o sezoni. To bi trebalo uzeti u obzir ako uzgajate pticu ukrasnih stijena. Tijekom hladne sezone, atraktivnost vaših odjeljenja ne treba zbuniti, što znači da biste trebali obratiti pažnju na vitamine i minerale.
Tablica 3. Dnevna prehrana fazana odraslih, ovisno o doba godine.
| Strog | Zimska prehrana dnevno (d) | Ljetna prehrana dnevno (d) |
|---|
Strog
Zimska prehrana dnevno (d)
Ljetna prehrana dnevno (d)
Sadržaj fazana u zimskom razdoblju
Pored gore navedenog, prehrana može varirati ovisno o situacijskim okolnostima, na primjer, razdoblju širenja, izlema jaja, bolesti itd.D., kao i značajke pasmine. Na primjer, za pasmine mesa bit će potrebna poboljšana prehrana da bi se dobila potrebna težina, dok će za ukrasne stijene biti važnije održavati milost i ljepotu.
Trava mora nužno ući u ljetnu prehranu
Tijekom prelijevanja, preporučljivo je dodati više životinjskih proteina (meso, sir, riba itd. U svakodnevnu uobičajenu prehranu.D.). Ne možete nahraniti sljedeći popis proizvoda:
- ništa prženo;
- Ništa slano, slatko, paprika i nema začina općenito;
- Zeleni korijenski usjevi, posebno krumpir;
- proso;
- Proizvodi od brašna, posebno crni kruh.
Video - kako nahraniti fazane
Posebnu pažnju treba posvetiti čistoj vodi u pića. Mladi pilići ne znaju piti vodu i morat će ih trenirati, pažljivo uranjajući kljun u piju. Hrana bi uvijek trebala biti svježa od visokokvalitetnih sirovina. Ne zaboravite da napravite visoku deliciju nivoa, potražnju za koje je obično u hotelima s pet zvijezda i najboljim restoranima grada.
Teritorij rezerve
Korisna svojstva jajašca fazana
Nojevi jaje: opis, korisna svojstva
Hranjenje gusaka za meso: prehrana, vrste hrane i prehrambenih pravila
Karakterizacija i sastav noja jaja, metode pripreme
Poslovni plan za uzgoj nasads: što je potrebno za početak?
Rast pilića: izbor pasmine i obilježja sadržaja
Razvod fazana kod kuće za početnike: korak -by -koračni upute
Kako se golubovi? 2 metode reprodukcije
Gusko meso: izbor maskare, korisnih svojstava i kontraindikacija