Sorte pasmina mesa bikova i krava

Mesne pasmine bikova ili krava razlikuju se od ostalih predstavnika goveda po tome što dobivaju na težini puno bolje, podložne intenzivnim fosilima i relativno su nepredvidive u sadržaju i hranjenju. Također, životinje iz smjera mesa imaju impresivne dimenzije i, s dnom, daju ukusniji meso s velikim pokazateljem sadržaja masti i energetske vrijednosti.

Mesne pasmine bikova i krava

Ako usporedimo kravu mliječnog smjera s mesom, onda potonji nije prikladan za vrlo dobra blagoslovljenja, dok mlijeko neće dati tu količinu mesa. Saznajemo o tome koje su pasmine mesa najpopularnije, što od njih možete pronaći u Rusiji.

Krave Aberdin-Angus

Te se životinje razlikuju po izgledu, jer njihova vuna ima svijetlu crnu boju s dopuštenom crvenom preplanulom. Oblik tijela je tradicionalno velik, a druge pasmine krava mesnog smjera posjeduju isto:

• prsa su široko proširena;
• Udovi su kratki;
• Vrat je moćan, kratak;
• Zdjelica je široka;
• Na koži se očito crta mišićni uzorak;
• Rast životinja od 1,2 do 1,5 m prilično je visok;
• Nema rogova (krave i sranje);
• Vuna na površini kože nježna je i tanka.

Koje je meso krave Aberdeen-Angusijske:

• Meso ima mramorni uzorak u dijelu;
• Postoje mali slojevi masti;
• Odlazak kosti nije veći od 18%.

Karakteristična karakteristika pasmine je da je životinja sklona pretilosti, a ta se činjenica mora uzeti u obzir tijekom sastavljanja jelovnika i dnevne prehrane. Ako se odlučite koristiti ovu kravu za mužnju, ne biste trebali čekati velike prinose mlijeka, jer ovo nije pasmina mlijeka. Maksimalna količina mlijeka godišnje je oko 1400 litara.

Životinje ove pasmine pohvale se velikom težinom u prilično ranoj dobi. Dakle, bikovi u nekim slučajevima mogu težiti do 1 tone, a krave - do 600 kg.

Pasmina akvatain meso

Te krave i bikovi pripadaju kategoriji teških utega. Izvana se životinje razlikuju u svijetloj boji, obično je svijetlosmeđa ili čak bež ton. Kao i u prethodnom slučaju, bušilica su velika, imaju izraženu teksturu mišića, tijelo izgleda izduženo. Glava nije doslobnost, iako čelo istovremeno izgleda masivno.

Odrasli Goby može doseći 1350 kg žive težine, dok ženka teži najmanje 700 kg. Rast predstavnika ove pasmine iznosi oko 1,4 m, pri rođenju teleta mesa akvatskog mesa može težiti oko 45 kg. Pasmina se razlikuje po tome što telad dobiva težinu rekordnom brzinom: do 2 kg dnevno, iako bliže dobi od dobi, brzina težine pada na 1,5 kg. Meso se razlikuje osjetljivom strukturom, sloj masti se događa, ali beznačajno.

Odvojeno, vrijedno je reći da briga za ovu pasminu nije teško, jer krave i bikovi dobro se ukorijenjuju na bilo kojem teritoriju i klimi, imaju prikladan miran lik i žive dugo vremena.

Aulicol krave

Ti su Burenchi dobili kartu za Kazahstan prije više od 30 godina, ali do danas pasmina nije izgubila svoju popularnost. Dakle, sada možete svugdje pronaći predstavnike pasmine Aulicol, uključujući Rusiju. Ove krave imaju sivu boju, više od 60% stoke rađa se bez rogova, to jest, oni su kvrgavi. Može se nazvati bezuvjetna prednost da će takva domaća goveda biti pouzdano lako tolerirati promjenu u uvjetima održavanja ili prijelaza s jedne hrane u drugu. Također je vrijedno napomenuti da predstavnici pasmine Aulicol toleriraju hladnoću, jer zimi rastu s dodatnim podlogom, ovo je još jedan plus za stjecanje takvih krava u Rusiji.

Prosječna masa bika takve pasmine iznosi oko 1 tona, iako postoje tako poznati slučajevi rekordne težine od 1250 kg. Krava teži točno pola: ne više od 650 kg. Put, otpad je oko 35-40%, a koža se može zamijeniti s 5 slojeva, što ih čini izvrsnom sirovinom za proizvode od kože.

Belgijska pasmina

Belgijska goveda pripada mesnom smjeru. Osobitost ovih bikova i krava je da je boja vune bijela ili plavo-bijela. Karakteristična značajka zbog koje obraćate pažnju na pasminu je da krave i bikovi imaju ogromnu mišićnu masu. To se može objasniti s znanstvenog stajališta: goveda je genetski blokirala razvoj takve tvari kao što je mistatin, odnosno, ništa ne obuzdava rast mišića kod ovih životinja, nastavlja se tijekom života.

Međutim, to ne znači da se telad teladi rađaju s velikom mišićnom masom, to nije tako. Postiže se u procesu života i postaje uočljivo za otprilike 2-3 mjeseca života.

Već u dobi od 1-1,5 godina, bikovi mogu težiti oko 700 kg, dosežući više od 1300 kg u dobi. Iako postoje dokazi da to nije granična težina s pravilnim tovima, to jest, produktivnost se može povećati. Vrijedno je reći da dio rta koji ne otpada može biti oko 75-80%, dok sam meso ima izvrstan ukus, nježan i sočan.

Galovey krava

Ova podvrsta idealna je za čuvanje u onim područjima gdje nema guste vegetacije. Životinja ima dobro izgrađenu strukturu tijela:

• Prsa su duboko zasađena;
• Vrat je moćan, širok;
• leđa je ravna;
• Kopita su kratka, rog je širok;
• Nema rogova;
• Moguća je boja od crne do smeđe, međuprostore žute ili bijele boje;
• Kaput je grub, malo valovit, postoji podlozi (ovo će omogućiti ispašu krava čak i zimi, pod uvjetom da neće biti puno snijega).

Životinje dobivaju oko 1,2 kg dnevno, iako ne dosežu rekordne pokazatelje težine, isto se odnosi i na potomstvo:

• Ženska - do 500 kg;
• Mužjak - do 800 kg.

Unatoč činjenici da životinje nemaju puno mase, mogu se pohvaliti odličnim mesom najviše kvalitete. Odlikuje ga mramorna tekstura, izvanredna sočnost i umjereni sadržaj masti. Uz to, pasmina Burnok Gallovia može se pripisati miješanoj orijentaciji, tj. Pasmiju od stoke mlijeka i mesa, tako da oko 1.400 litara mlijeka od jednog pojedinca može biti potrebno godinu dana. Ovaj pokazatelj produktivnosti ne može se usporediti s inherentnom kravom mliječnog smjera.

Kazahstačka pasmina mesa

Na temelju imena, ova pasmina goveda od mesanog smjera produktivnosti uzgajana je u Kazahstanu koristeći rad ruskog Zootechnics. Životinje ove vrste uglavnom imaju crvenu boju vune, iako se udovi i prednji dio prsa mogu obojiti u lakšim tonovima. Kao i prethodna pasmina, kazahstačka mesna Burenka može tolerirati oštre zime, zbog činjenice da je do ovog razdoblja obrastala dodatnim podlogom.

Pri rođenju telad teže manje od 3o kg, ali do trenutka odrastanja povećavaju svoju težinu za 15-20 puta. Unatoč činjenici da se meso razlikuje dobrim karakteristikama ukusa, ispada da jedna maskara nema više od 60% žive težine, što se ne smatra prilično dobrim pokazateljem produktivnosti.

Muškarci-anzhui krava

Ova pasmina goveda pripada mesnom smjeru. Zahvaljujući karakterističnoj boji, pasmina se naziva i crvena livada, mada je glavna nijansa vune još uvijek crvena. Gobies se razlikuju impresivnim dimenzijama, rast može dostići oznaku iznad 170 cm, što ih čini divovima među stokom mesa. Isto se odnosi na težinu, postoje podaci o biku s težinom od oko 1650 kg.

Unatoč gigantskoj veličini, to su prilično mirne životinje s fleksibilnim karakterom, što njihov sadržaj čini prikladnim i ugodnim. Također je vrijedno reći o miješanoj orijentaciji, to jest, sve dok se lice lica može dobiti pristojni prinosi iz Burnoka. Kao i u većini slučajeva, meso ima izvrsne karakteristike okusa i smatra se prvom klasom govedine, sudeći prema procjenama potrošača.

Limuzorna burenka

Još jedna raznolikost pasmina mesa je krava limuzine. Boja njegove vune je crvena, zlatna, smeđa s vidljivim pojašnjenjem na želucu i bokovima. Ovo nije kvržica, mali rogovi, imaju svjetliju boju u usporedbi s tijelom. Koja je razlika između limuzne krave od rodbine? Unatoč činjenici da se životinja smatra teškom, izvana je prilično dobro izgrađena krava, kralježnica mu je mala, iako kopita imaju izražen mišićni sloj, to je jasno vidljivo na fotografiji. Mnogi uzgajivači u šali takvu kravu nazivaju limuzinom, budući da je njezino tijelo neobično izduženo, to odmah privlači oko na vanjskom pregledu.

Limuzine mogu dugo živjeti, njihova dob može dostići 15 godina. Budući da se telad rađa velika, generička rupa takvih krava mnogo je šira od ostalih.

Rimolska pasmina

Svrha pasmine sugerira da će krave biti uključene u poljoprivredu kao pomoć u struji. Međutim, trenutno je pasmina prekvalificirana, sada je prepoznata kao jedna od pasmina mesa. Kako takva životinja izgleda:

• Tijelo je veliko, zaobljeno.
• Leđa dobivaju kvadratni oblik.
• Mišići su izraženi, mišićna masa se dobiva dovoljno brzo.
• Udovi su ujednačeni, simetrični.
• Boja vune je siva, ali mužjaci mogu biti tamno obojeni.
• Potomstvo se brzo reproducira.

Pri rođenju, težina teleta doseže 40-45 kg, već u dobi od šest mjeseci, masa se povećava na 300 kg, a životinja teži oko 500 kg godišnje. Maksimalno mase doseže za 2-3 godine. Bik bez bika pasmine može težiti do 900 kg, iako se ponekad masa može povećati na tonu. U isto vrijeme, nakon lica, dio otpada bit će oko 30-40%. Karakteristike okusa mesnog proizvoda prilično su visoke i cijene su na tržištu mesa za izvrsnu kvalitetu.

Komonirana ruska krava

Ova pasmina mesa široko je zastupljena u Rusiji, što je elokventno naznačeno imenom "Ruska Komola". Ime je također jasno iz imena da životinja nema rogova, to jest, gotovo je sigurno za druge životinje i ljude. Što se tiče fizike, oblik tijela je standardni:

• Dimenzije su pravokutne.
• Reljef mišića je jasno vidljivo.
• Glava nije mala, mala veličina.
• Škrinja, naprotiv, široka je, detaljna, izgovarana podmornica.
• Stražnja strana stoke je ravna (i leđa i straga).
• Simetrični debeli udovi s dobro izraženim mišićnim tonusom.
• Koža ruskog gubitnika cijeni se, jer je tanka i podatna, te se osobine cijene u čvrstini.
• Vuna krava i bikova strogo crne boje, prisutnost mrlja i potkoljenica je neprihvatljiva.

U seksualnom dobu životinje rastu do impresivnih veličina, njihova težina je:

• ženke-500-600 kg;
• Mužjak - do 1200 kg.

Zootics napominje da su životinje ove pasmine u stanju dobiti masu dulje vrijeme, odnosno to što to može trajati mnogo duže od ostalih pasmina.

Pasmina predviđa da životinje mogu živjeti u radikalno različitim klimatskim uvjetima. Iz tog razloga, ruske gubitničke krave mogu se naći i u južnim zemljama i, na primjer, na sjeveru Rusije. Životinje se odlikuje činjenicom da su nepretenciozno u skrbi, prehrani i hranjenju, tako da nećete morati trošiti novac na skupu hranu ili grijanje u staji.

Sharole

Sharole, ili sferna krava, došla nam je iz daleke Francuske. Njegova posebnost je da se nakon lica dobiva mramorno meso s niskom masnoćom, izvrsna kvaliteta, i to unatoč činjenici da hranjenje životinje tijekom uzgoja može dugo trajati. Ako je cilj konzumacija ili provedba praktično mršavog mesa, ali istovremeno ukusna i osjetljiva, vrijedno je razmotriti stjecanje pasmine Sharole.

Osim toga, o pasmini se može reći sljedeće:

• Brzi set mišićne mase;
• dobra i brza aklimatizacija.

Vanjski:

• svijetla boja vune (bijela, bež, žuta, siva);
• Glava nije važna, iako je čelo prilično široko (to je jasno vidljivo na fotografiji ili videu);
• Vrat je moćan, s venama;
• Prsa se sadi duboko, promjera je oko 2 m;
• Podmarketi su neobrađeni;
• Leđa su ravna, u sredini je jedva primjetan probijanje;
• Udovi su simetrični, dobro razvijeni;
• Rast odraslih doseže marku do 140 cm;
• Kaput je neizvediv.

Pasmina Markidzhanskaya

Posljednja pasmina o kojoj ćemo razgovarati je Markkazaskaya. Ova pasmina razvijena je u Italiji, trebalo je mnogo godina da se uzgaja sve dok cilj nije postignut. Glavno obilježje krava Markidzhan je da brzo dobivaju na težini i dobro su svjesni. Prijeđimo na opis životinje, pružajući je na popisu:

• To su prilično velike životinje.
• Boja kose je bijela, siva ili pomiješana.
• Masa set događa se brzo.
• Gobies teže do 1500 kg, Burenchi - do 700 kg.
• Odlazak kosti može biti do 30%.
• Meso je tradicionalno nježno i sočno, mišićne uključenosti su značajne.

Opisali smo najčešće, najbolje i popularne pasmine mesa krava, razgovarali o njihovim značajkama, osnovnim karakteristikama i plusevima. Znajući sve ove informacije, bit će vam puno lakše odlučiti o pitanju koja je pasmina potrebna za kupnju vlastite krave ili bika, posebno njihova kvaliteta je nevjerojatna njihova mašta.

Sorte pasmine mesa bikova i krava prvi put su se pojavile na farmi - kreiranje - stoka i vrt.