Jaja domaćih gostiju. Značajke prehrambenog proizvoda, usporedba s proizvodima druge peradi

Jaja od Cescrian - prehrambeni proizvodi koji imaju nizak kolesterol i hipoalergena svojstva. Izvana izgledaju poput piletine, ali imaju svoje karakteristike.

Autor`s Tours - novi format zasićenja
Putovanje štenaca!

Biološke značajke

Na prvi pogled jaja nisu baš izvanredna. Imaju oblik u obliku kruške, grubu površinu na dodir. Boja školjke varira od vrhnja do žućkasto-smeđe boje u tamnim mrljama. Međutim, postoje i kopije svijetloplave, pa čak i bijele boje.

Školjka jaja je vrlo izdržljiva: jaje napušteno od jednog i pol metra može ostati neozlijeđeno. Zahvaljujući ovom nekretnini, proizvodi za jaja lako se prevoze na velike udaljenosti. Pored toga, školjka štiti od prodora patogena salmoneloze i drugih infekcija.

U veličini je jaje Cesard nešto manje od prosječnog pilećeg jajeta, prosječna težina je 45 g, od čega 52,3% proteina, 35,1% žumanjka i 13,6% školjke.

Trajanje pohrane

Sobna temperatura omogućuje vam održavanje korisnih svojstava i svježine jaja do dva mjeseca. I na temperaturi od 0-10 stupnjeva, proizvod se pohranjuje do šest mjeseci. Cesard jaja se ne podliježu smrzavanju. S dugotrajnim skladištenjem (više od 6 mjeseci) jaja od jaja se osuše.

Okusne osobine

Cesard jaje smatra se prehrambenim proizvodom, a njegov je okus nježniji od ostalih peradskih jaja. Iako mnogi potrošači ptičjih proizvoda vjeruju da su okus obojice identični.

Korisna svojstva za ljudsko tijelo

Jaja s niskim putem Cessar sadrže samo 43 kcal na 100 g. To znači da, na primjer, za doručak možete pojesti 2 komada, dobivati ​​dobar dio proteina i minimum masti.

Korisnost jaja Cesar nastaje zbog sadržaja sljedećih tvari:

• B vitamini, kao i vitamini E i D;
• vitamin C;
• Mineralni spojevi: fosfor, cink, silicij, kalij, mangan i željezo;
• derivati ​​tokoferola;
• aminokiseline koje tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati.

Prašak školjke sadrži organski kalcij koji tijelo lako apsorbira.

Jaja Gvineje Cesar mogu se potrošiti u apsolutno sve (u nedostatku kontraindikacija). Ali oni su posebno učinkoviti u sljedećim uvjetima:

• anemija, nedostatak vitamina, metabolički poremećaji;
• slab imunitet;
• iscrpljivanje tijela na pozadini fizičkog i mentalnog preopterećenja;
• poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta;
• razdoblje oporavka nakon operacije ili dugoročne bolesti;
• slabljenje vizualne funkcije;
• patologija živčanog sustava, uključujući djecu;
• Tijekom trudnoće i dojenja;
• u djetinjstvu i starosti.

Moguća šteta u obliku alergijskih reakcija može se dogoditi s individualnom intolerancijom proizvoda.

Usporedba s jajima drugih domaćih ptica u osnovnim hranjivim tvarima, vitaminima, elementima u tragovima

Postoje mnogo više pozitivnih svojstava jaja Cesarda od sličnog proizvoda od piletine.

Prednosti su sljedeće:

1. Nema alergena.
2. Ne rizikuje od infekcije salmonelozom, tako da možete koristiti RAW.
3. Školjka je mnogo deblja i jača. Na njemu je manje, tako da svježina traje duže.
4. Žumanjka ima više karotenoida koji imaju antioksidacijski učinak na ljudsko tijelo. To se može vidjeti u zasićenoj narančastoj boji žumanjka.
5. Manje kalorija.
6. Bolje sačuvano tijekom prijevoza.

Sadržaj za 100 g tekućeg dijela jaja različitih ptica:

Kako jesti jaja od cessara do hrane

Jaja zamorca koriste se za kuhanje na isti način kao i obična piletina. Dobro se slažu s različitim proizvodima i mogu biti sastavni dio mnogih vrsta jela.

Jaja zamorca mogu se konzumirati u bilo kojem obliku - sir, prženi, kuhani, podupirani. Također se koriste za razne salate, pripremu umaka, koktela, peciva, Gogol-Moskva. Whipped Egg Protein - glavni sastojak meringue i biskvitnog tijesta.

Međutim, takvi će proizvodi više imati koristi u sirovom obliku, kuhani, "u vrećici" ili u obliku omlet. Djeca za jelo preporučuje se kuhati carski rez. A za one koji radije jedu porciju omleta ili prženih jaja za doručak, ali pažljivo pokušavaju slijediti njihovu figuru i dobro, najbolje alternativno od jaja cessara ne mogu se pronaći.

Vrijeme za pripremu

Budući da jaje Cesard ima deblju školjku, morat ćete ga kuhati duže. Za pripremu softvera trebat će 6 minuta - za razliku od Kurina, za koje su dovoljne dvije minute. Trebat će oko 15 minuta da dobiju jaja. Nakon kuhanja, školjka jaja je dobro očišćena.