Crna tikhoretsky turkey. Standard karakteristika okusa mesnih proizvoda

Pasmina: crna tikhoreskaya

Fokus: meso

Color / Purana puretina: Crna s brončanim tonom / crnom bojom

Masa puretina / purana (KG): 9/5

Veličina metode purećeg prstena / purana (mm, Ø): 24/22

Proizvodnja jaja (PCS./godina): 80

Masa jaja (D): 85

Produktivnost mesa: vrlo dobra

Sposobnost izbacivanja i nahrane pilića: dobra

Vitalnost: dobro

Dodistabilnost u uvjetima inkubacije (%): 85

Trošak mladih životinja (trljaj.): 200

Raspodjela: prosjek

Pasmina je uzgajana 1950 -ih na teritoriju Krasnodara. Kubanski uzgajivači dugo vremena i mukotrpno odabrali najbolje predstavnike lokalnih pasmina i prešli su ih brončanom široko -obrađenom Turskom. Rezultat je bila lagana pasmina mesa, nenadmašna po svom ukusu - crna tikhoreskaja (aka crni kuban) puretina.

Opći dojam

Tijelo ptice je široko, izduženo. Glava je mala, uredna, nekontrolirana s velikim duguljastim kljunom. Kožni nabori na vratu i bradi su svijetlo crveni. Noge ptice su duge i snažne, sive ili crne. Karakteristična značajka pasmine - boja. Crna sjajna šljiva lagano baca broncu u područje repa. Tikhoretsky pasmina Turska ima karakterističnu polukružnu ovratniku s lancem dugih navoja na prsima. Purani ove vrste nalikuju velikom gvinejskom mesu: izduženo tijelo s čvrsto susjednim perjem završava dugim ravnim repom.

Novorođene pureće ture - šarene, masline s tamnim mrljama u cijelom tijelu.

Purani pasmina Tikhoretsky vrlo su aktivni i pokretni, ali istovremeno su prilično ljubazni i lako se slažu s drugim pticama. Pasminu karakterizira otpornost na stres i brza prilagođavanje novim uvjetima.

Za uspješno uzgoj formira se stado s proračunom: 1 Turska za 3-4 purana.

Purana odrastaju prilično kasno 9-10 mjeseci. Slubovi za slojeve raspoređeni su u količini od 1 gnijezda od 2-3 ženke. Odgovorne su kokoš i brižne majke. U vrijeme, puretina može sjediti do 20 jaja iz kojih će se pilići izletjeti u više od 80% slučajeva.

Ženka se brine za purane i brine za njih, što vam omogućuje da uspješno uzgajate Tikhoretsky Purane u kućanstvima. Kokoš s lepršavom drži se u zasebnoj olovci, ona sama uči purana da dobiju hranu, piju vodu i sakriju se od opasnosti.

Ako se purani čuvaju bez majke, stavljaju se u kavez s mrežnim podom, koji je nužno zagrijan i osvijetljen, postupno smanjujući temperaturu sa 35 na 20 stupnjeva za mjesec dana.

Čistokrvni Tikhoretsky purani mogu se koristiti za uklanjanje hibrida s vrijednim kvalitetama potrošača, koji se, međutim, gube tijekom daljnjeg uzgoja.

Prednosti::

• nepretencioznost u hrani;
• visoki imunitet i izvrsno zdravlje;
• dobar instinkt inkubacije, uspješno odgoj potomstva;
• Izvrstan okus mesa.

nedostaci::

• Toplina -loviranje pasmine. U regijama s dugom i oštrom zimom, sadržaj je problematičan.

TIKHORETSKAYA pasmina se cijeni za jedinstveni okus mesa. Vrlo je sočan, nježan, s malim masnim slojem. Prema potrošačkim svojstvima mesa, Turska Tikhoretsky nadmašuje čak i bijelu široko -shvaćenu pasminu, kao svojevrsni standard.

Do 4 mjeseca težina pilića je 3-4 kg. U ovoj dobi meso već ima optimalne pokazatelje i ukus, ali, u pravilu, ptica se drži duže, omogućujući joj da povećava težinu. Prinos mesa u pasmi je prilično visok - oko 60% žive težine.

Turska počinje žuriti od 9-10 mjeseci, pokazatelji proizvodnje jaja nisu najviši u usporedbi s drugim pasminama, ali nisu u prosjeku od 80 jajašca po sezoni.

Tikhoretsky Turkey rodom iz južnih širine, tako da je toplina -loviranje. Soba za održavanje treba biti topla i suha, bez pukotina i nacrta. S jakim mrazevima ptica će se morati zagrijati. Niske temperature negativno utječu na stanje ptice i njegovu produktivnost.

Pored toga, pasmina je vrlo pokretljivost, pa zahtijeva dovoljno teritorija za hodanje. Ostatak Turske Tikhoretsky prilično je nepretenciozan i dobro se prilagođava bilo kojim uvjetima.

Hraniti

Osnova prehrane su mješavine zrna i u suhim i u budi u. U hladnoj sezoni dodaju se sitno nasjeckano povrće i dodani vitaminski-mineralni aditivi. Ljeti se potrebni vitamini dobivaju od zelene hrane na besplatnom hodanju. Indije u prvom mjesecu života dodajte sir, mekinje, nasjeckano jaje u zrno.

Inkubacija

Pasmina se uspješno prikazuje u inkubatoru. Od 85 % jaja, pojavljuju se purane.

Bolesti

Zbog prirodne pokretljivosti, zahtijevaju dovoljno hodanja. Ograničenje pokreta dovodi do pretilosti i lošeg zdravlja ptice.

Crni tikhoretsky purani često pate od hipovitaminoze, posebno u regijama s oštrom klimom. Ne smijemo zaboraviti na aditive za vitamine, posebno u proljeće.