Zečji meso: prednosti, štete i kontraindikacije, vrijednost hrane i sastav mesa

Zečji meso, prednosti i šteta proizvoda - predmet rasprave o nutricionistima širom svijeta. Rabitan se smatra laganim, korisnim, lako apsorbira tijelo odrasle osobe i djeteta. Ne akumulira štetne tvari, sadrži minimalnu količinu masti. Iz proizvoda pripremaju se razna ukusna i zdrava jela, preporučuje se za prehranu pacijenata, gubitak kilograma i zdrave ljude.

Sastav mesa

Uzgoj pogona dobiva na popularnosti ne samo zbog vanjskih podataka slatkih, pahuljastih životinja, već i zbog korisnosti zečeva za tijelo. Brzo širenje, skup mase, količina čistog mesa u trupu omogućuju vam učinkovito vođenje poslovanja ili pružanje korisne robe voljenih osoba.

Struktura proizvoda je gusta. Pulpu je lako odvojiti od kostiju i masti. Masni sloj je mali. S godinama se povećava volumen masnog sloja u trupu, povećava se kalorijski sadržaj kunića. 100 g zeca sadrži 184 kcal. Po sadržaju proteina, zec je na razini piletine.

Sastav zečeva uključuje vitamine potrebne za osobu, kao što su: A, C, PP, B1, B2, B9, B6, B12, E. Kada konzumirate, nedostatak minerala, makro i elemenata u tragovima se nadopunjava. Sastav uključuje oko 20 aminokiselina.

Korisna svojstva zečeva

Rabbitse se sve više pojavljuje na prozorima prodavaonica, mnogi su zainteresirani kako je kunić da je korisno i koje su preporuke za upotrebu proizvoda. Upotreba zečeva omogućuje:

• Poboljšati kožu;
• Normalizirati razinu šećera;
• Ubrzati oporavak nakon bolesti;
• Niži intraokularni tlak;
• Ojačati koštano tkivo;
• Poboljšati metabolizam kisika u moždanim stanicama;
• Ubrzati metaboličke procese u tijelu.

Korisna svojstva zečjeg mesa su posebno potrebna:

• U djetinjstvu. Tijelo nije dovoljno vitamina i elemenata u tragovima dobivenim od voća i povrća. Prvo hranjenje preporučuje se za početak s zeca. Sastav proizvoda pomaže u jačanju i rastu kostiju, zuba, noktiju, kose.
• U starosti. Komponente proizvoda doprinose regeneraciji stanica, održavanju funkcioniranja unutarnjih organa i ljudskih sustava i usporavanju procesa starenja.
• Tijekom trudnoće i hranjenja. Doprinosi skladnom razvoju fetusa, nadopunjava rezerve hranjivih sastojaka bez zdravstvenog rizika.
• Sportaši. Minimalni sadržaj masti omogućuje vam konzumiranje prehrambenog mesa, pod uvjetom strogog načina rada, za skup mišićne mase i nadopunu energije.
• U borbi protiv viška kilograma. Kalorij zeca prikladan je za energiju tijekom dijeta. U isto vrijeme, zec se lako apsorbira i zasiće tijelo.

Liječnik koji prisustvuje može propisati prehranu koristeći zečeve u slučaju:

• Dijabetes;
• Kolitis;
• Gastritis;
• Bolest zračenja;
• Čirevi u želucu;
• Hipertenzija;
• Hipovitaminoza;
• Tumori;
• Anemija.

Zečja masnoća također ima niz korisnih svojstava: pomaže u vraćanju kože, noktiju, kose, djeluje kao antiseptik, pomaže kod bolesti nazofarinksa, pluća. Koristi se u kozmetici i narodnoj medicini za pomlađivanje.

Prednosti zečjeg mesa za tijelo

Je li zečji meso korisno za ljudsko tijelo i kako se odražava upotreba zeca na unutarnjim sustavima i organima - popularno pitanje među poznavateljima prehrambenog mesa. Zec je niz pozitivnih radnji na unutarnjim organima.

Gastrointestinalni trakt osjetljiv je na nedostatak korisnih tvari. Rabbitan poboljšava probavni trakt, potiče čišćenje mekog crijeva bez ometanja mikroflore. Povoljno utječe na gušteraču i jetru. S bolestima bubrega konzumira se zečja jetra.

Srce i posude su najugroženiji tjelesni sustavi. Posebna dijeta pomažu u održavanju njihovog funkcioniranja u starosti, uključujući hranu sa smanjenim mastima, kolesterolom. Kruna sprječava pojavu hipertenzije, ateroskleroze, aritmija. Jača srčane mišiće.

Imunološki sustav podliježe negativnim učincima nedostatka proteina i hranjivih sastojaka. Zec nadopunjuje ravnotežu, utječe na razvoj vlastitog imuniteta. Jačanje imuniteta za djecu posebno je važno, jer je u ranoj dobi osoba posebno osjetljiva na bolesti.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Redovito konzumiranje zečjeg mesa, prednosti proizvoda očituju se i akumuliraju se u svim sustavima tijela. Ali postoji niz ograničenja i kontraindikacija. Ne preporučuje se koristiti zeca za ljude koji pate:

• Giht;
• Tendinitis;
• Artritis;
• Kršenje žučnog mjehura.

Neke komponente mesa negativno utječu na zglobove, tetive i odljev žuči. Uz pretjeranu konzumaciju mesa, sve koristi za dijete mogu se pretvoriti u neuro-artičnu dijatezu. Stoga se preporučuje koristiti proizvod u umjerenim količinama i nadzirati stanje zdravlja.

Proizvod nije prikladan za prehranu s niskom proteinom i teške bubrežne bolesti. Rijetko se javljaju alergije na kuniće. Glavno pravilo kada je uključeno u prehranu zeca je promatranje norme, tehnike pripreme i odabir pravog proizvoda.

Kako odabrati pravo meso

Zajamčeno je da će zec uzgajati kvalitetan proizvod kvalitetan proizvod. Zečja farma - profitabilna investicija koja daje puno bonusa (na primjer, meso, koža). U nedostatku mogućnosti pokretanja zečeva, meso se kupuje na tržištu ili u trgovini. Osnovna pravila pri odabiru proizvoda:

1. Svježi proizvod blijedo ružičaste boje, ja sam u gustoj teksturi, elastično. Mladi zec upaljač.
2. Prisutnost leda i vode sugerira da je proizvod odmrznut. Takvo je meso manje ukusno i zdravo.
3. Preporučuje se provjeriti lešinu na prisutnost stigme.
4. Izraženi miris sijena ukazuje na ne -prikupljanje robe.
5. Optimalna težina trupa je 1 - 2 kg. Proizvod je gori od mase, suh.
6. Ne bi trebalo biti udubljenja, mjesta, znakova tkanja na vanjskom pregledu.
7. Krzno na stražnjim nogama - jamstvo da prodavač ne daje automobil Carcan za zeca.

Teško je sami odrediti meso pacijenta sa kunićem. Stoga se preporučuje kupiti robu na dokazanim mjestima. Ohlađeni trup čuva se do 2 dana, smrznuti - mjesec.

Kako najbolje kuhati zeca

Da bi se sačuvali sva korisna svojstva proizvoda, preporučuje se ispeći ili ugasiti zečje. Prženi proizvod neće donijeti prednosti. Kao prilog jelo preporučuju se povrće i žitarice. Prilikom kuhanja, bilje, začini, začini se dodaju u jelo.

4 -5 sati prije kuhanja, proizvod je natopljen vodom, mijenjajući tekućinu. To pomaže ublažiti meso. Također, proizvod se može označiti. Izrežite lešinu poput piletine. Kuhanje zeca 35 - 40 minuta.

Koliko kalorija u kuniću ovisi o načinu pripreme i dodatnih sastojaka. Popularna jela:

• Kotleti;
• Pilav;
• Gulaš sa zečevima i povrćem;
• Pečen u kiselom vrhnjem zeca;
• Pirjani začinima;
• Zečja juha s tjesteninom;
• Barbar od kiselog octa ili vinskog zeca.

Prije kupnje zečeva preporučuje se čitati informacije o prednostima kunića, kontraindikacije za upotrebu. Odabir i kuhanje proizvoda neće biti teško. Različiti recepti pomoći će kuhati neobična, ukusna jela svaki dan. Glavna stvar nije zlouporaba proizvoda i odabrati pravu metodu kuhanja.