Domaći gosti: značajke ptica i prednosti njihovih jaja

Osobne ptice privatnih farmi ne uzgajaju se tako često kao kokoši, patke, guske ili Tursku, a to je unatoč činjenici da se pripitomljavanje ovih ptica dogodilo prije pet stoljeća. Pored jedinstvenih svojstava jaja, Gvinejski muškarci se također cijene zbog činjenice da tijekom hodanja u prirodi uništavaju opasne krpelje, čime se sprečavaju mogućnost infekcije životinja i ljudi.

Unatoč činjenici da je proizvodnja jaja ovih ptica relativno mala, u prosjeku od 80 do 190 pca. godišnje, korisna svojstva jajašca Cesar teško je precijeniti. Osim toga, ptica pretežno smjera mesa, Cesard može proizvesti maksimalno jaja pogodna za inkubaciju i naknadno uzgoj brojlera.

Na ovoj se stranici možete upoznati s fotografijom i opisom kućnih načina, kao i naučiti o korisnim svojstvima njihovih jaja.

Kako izgledaju Cesari i kako se razlikuju od ostalih ptica (s fotografijom)

U njihovom izgledu i vanjštini, zamorca se vrlo razlikuje od svih ostalih vrsta poljoprivredne peradi. Karakteristična njihova karakteristika je iscrpljeno obojenje šljiva, mala glava i neobrađeni gornji vrat, guste mesnate naušnice, tvrdi rožnični greben s kostiju, membranska glasovna vrećica ljubičaste ispod grla. Visok, tanki plus gvineje nisu prekriveni i nemaju poticaj. Pogotovo kada opisuje limenke, vrijedno je primijetiti njihovu aspi-gray boju, često s laganim mrljama. CESSAR nema rodne razlike u strukturi i boju šljiva. Odvojeni kipovi tijela nazivaju se na isti način kao i kokoši.

Pogledajte kako izgledaju Cesari na ovim fotografijama:

Ptice su sposobne letjeti i brzo dugoročno. Gosti odraslih domova lete relativno rijetko, ali mlade životinje u 1-1,5 mjeseci. - Vrlo lako i voljno. Koža CESSAR -a prilično je tanka, blago pigmentirana i tamna mišića koji sadrže veliku količinu mioglobina sjaja kroz nju. Iz tih razloga, opuštene leševe sivih i plavih pušaka uvijek su mnogo tamnije od piletine. Kad se zagrijavaju, leševi se odmah uljepšavaju, a mišići prsa postaju bijeli.

Prosječna živa masa odraslih manakona mijenja se ovisno o spolu, dobi, boju, kao i njihovom staništu. U prosjeku, ženke od godina imaju masu od oko 1,8 kg, a mužjaci - 1,5 kg.

Ove fotografije sadrže domaće kultove oba spola:

U početku, mladi gvineji izgledaju kao druga perad: Rast CESSAR -a do 5 mjeseci gotovo se ne razlikuje od rasta. Nakon ovog razdoblja, slika se mijenja. Oko 2-3 mjeseca. Prije početka jajeta, rast spremnika se razlikuje ovisno o podu ptica. Mužjaci gotovo prestaju rasti, u budućnosti se njihova živa težina ponekad smanjuje. Ženke u ovom trenutku rastu s prethodnim intenzitetom, a do početka jajeta njihova se stopa rasta čak malo povećava. Dakle, prosječna živa masa žena u određenim životnim razdobljima (svibanj -listopad) je 10-25% veća od prosječne žive mase muškaraca. Nakon toga, masa i masnoća ženki se smanjuju, a nakon završetka jajeta do razdoblja topa, ponekad opet postaju lakši od muškaraca.

Jedna od obilježja mladih manira je njihova "žudnja za tim".Za razliku od mladih ljudi drugih pilećih ptica, pilići otprilike 3-5. Dana života postaju posebno mobilne, a dok se kokoši nasumično kreću u svim smjerovima, Cesarkale se kreću u velikim skupinama u jednom smjeru.

Kao što se može vidjeti na fotografiji Cesara, primjetna vanjska razlika između odraslih muškaraca i ženki tijekom plemenske sezone je udaljenost između krajeva dugih kostiju (mjerenja proizvodnje jaja):

Do početka jajeta, duge kosti ženki postaju fleksibilne i njihovi se krajevi razlikuju prilično široko, tako da se između njih slobodno postavljaju 3-4 prsta. Volumen trbuha naglo se povećava. Nakon zaustavljanja zida, krajevi kostiju ženki ponovno približavaju.

Ono što još vrijedi napomenuti kada opisuju odrasle ptice gvineja je njihov "individualizam". Za razliku od drugih poljoprivrednih ptica, puške gotovo nisu u stanju naučiti koristiti pojedinca, a još više - kontrolirajući gnijezda. Uz sadržaj lopova, organiziraju jedno ili više „kolektivnih gnijezda“, gdje su sve ženke ovog stada položene jaja. Obično je takvo "gnijezdo" malo udubljenje u zemlji na teritoriju hodanja, u grmlju, pod nadstrešnicama ili na otpadu u kući.

Jaja počinju u pravilu u 9-10 ujutro i dostižu maksimum za 1-2 sata. Budući da sve ptice redovito žure na mjestu koje su odabrale, do večeri će se tamo formirati velika gomila jaja. Ptice se u ovom trenutku ponašaju vrlo agresivno, šišta i nastoje peckati peradarsku kuću koja skuplja jaja.

U oružju se jasno izražavaju fluktuacije u masi jaja, ovisno o njihovoj dobi i datumu rušenja. Maksimalna masa jaja opažena je u dvije godine -ptice, minimum -kod mladića. Najveća jaja postavljena su krajem svibnja - kolovoza.

Ove fotografije prikazuju jaja ptica gvinejskih vlakana:

Cesar, kada ih drži u velikim skupinama, ne pokazuje primjetnu tendenciju inkubiranja. Svaki dan, u određenim satima, ptice posjećuju svoja "kolektivna gnijezda". U pravilu ženke dugo ne sjede na jajima, čak i ako je gnijezdo na osamljenom mjestu. Kod pojedinačnih ženki, u lipnju-srpnju, takozvane "sjemenske mrlje", t,. e. Prostori kože na donjoj površini tijela, vrlo vrući na dodir. Dnevna prikupljanje jaja srušena između 9 i 17 sati ne dopušta pticama da ostvare svoj prirodni instinkt. Razina proizvodnje jaja u lipnju i srpnju je maksimalna, tako da nema razloga razmišljati o prisutnosti velikog broja pojedinaca smještenih među cessaresima. Ako se u stadu oružja pojave odvojeni uzorci s takvim svojstvima, trebali bi ih odbiti.

Korisne kvalitete jajašca

Jaja od cessara nešto su manja od jaja od jaja -gradiranih pilića. Oni, u usporedbi s piletinom, imaju oblik u obliku kruške, njihov glupi kraj se proširuje, a suprotno je više istaknut. Kraći su i širi od pilećih jaja, što im daje značajnu mehaničku čvrstoću. Jaja gvinejskih vlakana mogu se baciti na zemlju s visine od 2-3 m, kotrljati se na zemlju, a školjka ostaje cijela.

Školjka jajašca Cesar intenzivno je oslikana s površine. Njegova boja varira od blijedo žućkastog do smeđe smeđe boje. Ponekad se jaja nalaze sa svijetloplavom, gotovo bijelom školjkom. Uz vanjsku homogenost, teško je otkriti dva potpuno slična jaja. Međutim, svaka ženka odlaže jaja strogo definiranog oblika, boje, veličine, mase i strukture školjke.

Obratite pažnju na fotografiju - jaja većine gvineja imaju grubu školjku, potpuno iskrivljenu s najmanjim udubljenjima i mrljama:

Cezarova jaja imaju puno korisnih kvaliteta, bogatija su od piletine u postotku suhih tvari u žumanjku, proteinima, sadržaju masti i mnogim drugim parametrima.

Tablica "Svojstva Cesar jaja u usporedbi s kokošima":

Pokazatelji

Jaja tenkova

Šik jaja

Broj jaja uzeta za analizu

60

60

Prosječna težina jaja, g

46.3

57.0

Težina sirova, g: vjeverica

35.3

32.0

žumanjak

14.1

19.6

Sadržaj suhe tvari, % u proteinima

12.9

8.2

U žumanjku

50.7

48,7

Sadržaj proteinskih tvari u sirovom

masa, %: vjeverica

9.06

5.98

žumanjak

13.06

13.56

Sadržaj masti u žumanjku sira, %

27.80

24.15

Sadržaj šećera u sirovoj masi, %: Protein

0,22

0,43

žumanjak

0,09

0,16

Sadržaj mineralnih soli u sirovom

Masa, %: Protein

0,35

0,64

žumanjak

1,79

0,80

Sadržaj vitamina A i karotena u žumanjku, i. e. 1 g sirove težine

59.2

30.9

Isto u cijelom jajetu, i. e.!

834.7

605.6

Sadržaj vitamina B, 1 g sirove težine: protein .

tragovi

tragovi

žumanjak

1.4

2.5

Sadržaj vitamina B, 1 g sirove težine: Protein žumanjka

0,56
2,83

1.25
2,77

Sadržaj suhe materije u jednom jajetu, g

10.4

12.16

Isto, %

26.4

23.4

Prehrana jednog jaja, kcal

53.7

63.4

Prehrana 100 Gyaitsemassa, KCAL

136.3

122.9

Zbog debljih i jačih školjki i brušenja školjki, male količine pora u školjci, sadržaj jaja Cesar je bolje očuvan. Pored toga, možete oprati kontaminirana carska jaja dizajnirana za inkubaciju, što se ne radi s piletinom.

Eksperimentalno je utvrđeno da je, zbog debljine, mehaničke čvrstoće i male količine pora u školjci, debele i snažne školjke za sjeckanje, povećani sadržaj suhih tvari u žumanjku i proteina, manja prilika za gubitak vode tijekom skladištenja, Jaja CESSAR -a mogu se koristiti za prijevoz i naknadno dugoročno skladištenje, a ne gube svoju svježinu i prehrambenu vrijednost u značajnom vremenskom razdoblju (do godinu dana), u prostorijama s pozitivnom temperaturom zraka.