Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Prepelica - Zlatna ptica, privlačeći svoje vanjske karakteristike, visoku produktivnost, mirno raspoloženje. Životinje se uzgajaju ne samo za provedbu mesnih leševa i jaja, već i za osobni užitak.

Manchuers su vrlo popularni među ljubavnicima i poljoprivrednicima koji su uključeni u industrijsku proizvodnju, za visoki povratak proizvoda za 1 stočnu jedinicu i prekrasan ukrasni pogled. Prepelica Manchu neće izgledati ništa gore od bilo koje egzotične ptice, osim toga, nije tako ćudljivo u skrbi.

Opis pasmine

Fotografija:

Opis pasmine

Manchurian prepelica prevladava sa zlatnom bojom s jasno izraženom maskom mužjaka. Takve su ptice popularne za uzgoj u dekorativne svrhe, jer izvana nije gore od bilo koje egzotične pasmine. Ali istodobno, prepelica ne zahtijeva takvu povećanu pažnju.

Često je boja ovih životinja dosadna, iako razrijeđena ugodnom žutom bojom. Manchules su male ptice, ali nekoliko puta teže od divljeg predaka. Ženke su malo veće od mužjaka, ali hranjenje sloja više od 200 g vjerojatno neće biti u mogućnosti.

U usporedbi s teksaškom pasminom prepelica, ptice Manchu uopće izgledaju malene. Težina teksaške prepelice može doseći gotovo 500 g. Ako pređete s ovom pasminom manchu ptica, dobit ćete šarmantan križ.

Lik

Produktivnost

Ptice su prilično impulzivne i kapriciozne. Već u mladoj dobi najveća ženka postaje vođa među ostalim pticama. Ona se može pohvaliti prvim izbijeljenim jajetom, koje će, u pravilu, biti najveće, a trajanje jaja je najduže.

Ženka neće dopustiti hranilicu u hranu slabim pojedincima, ponekad ona čak može i blokirati vlastitu vrstu. Prije rušenja jajeta, slučaj oklijevanja izdaje glasno škljocanje, a u procesu zidanja baca glavu.

Manchurian prepelice su prilično sramežljive. Čim se pojavi bilo koji vanjski podražaj, počinju ljutito žuriti, pokušavajući skinuti. U stanju utjecaja oni rastežu tijelo, a perje im postaje pretjerano glatko. Mirne ptice ne pokušavaju izbiti iz otvorenog kaveza.

Kad su potpuno zasićene, ptice mirno spavaju, udobno se skrivaju na zasjenjenom mjestu. Spavajte prepelice ležeći, protežući se po podu. Ptice se mogu pripisati društvenim stvorenjima: usamljenost negativno utječe na njihovo raspoloženje i dobro -dobro.

Kad vlasnik uključuje svjetlo ujutro, mužjaci koji žele pokazati svoju važnost, počinju žuriti oko ženki. U slučaju kršenja ravnoteže ženki u kavezu, mužjaci počinju sevati jedni druge.

Produktivnost

Recenzije

Izvedba kućnih prepelica najvažniji je pokazatelj po kojem uzgajivač može odrediti odgovarajuću stijenu.

Što se tiče Manchu prepelica, njihova produktivnost potrebna je da bi se utvrdila više detalja:

  • Prva jaja ženki počinju nositi već 5 tjedana života.
  • Veličina jajeta je nešto veća od veličine ostalih sorti prepelica, oko 15 g.
  • Ženke donose 200-220 jaja tijekom godine.
  • Težina ženki doseže do 300 g s dobrim tovima, a masa muškaraca ne prelazi 260 g već u 6 tjedana života.
  • Ptice se ne razlikuju od tamnog trupa, zbog čega ima atraktivnu prezentaciju.

Prepelice Manchu imaju ukusno, osjetljivo, prehrambeno meso.

Razlikovati dvije sorte prepelice: divlji i dom. Imaju značajne razlike među sobom:

Rasplod

Recenzije

Prema poljoprivrednicima, pasmine pasmine uključuju brzu cirkulaciju sredstava u ovom poslu. Vrijeme od kupnje mladih životinja do profita od prodaje mesa i jaja odraslih ptica je minimalno. Istovremeno, uzgajivači ne troše puno novca na hranjenje i održavanje Manchu prepelica.

Pasmina ima druge prednosti:

  • Prosječna težina ptice - 150 g. Pažljivo odabrano za inkubaciju prepelica može dobiti masu do 300 g.
  • Okidanje jaja težite oko 15-16 g, što je mnogo više od ostalih pasmina. Na primjer, težina jaja japanske prepelice iznosi samo 11 g.
  • Zahvaljujući Golden Plumageu, Manchule privlače vanjske karakteristike, odnosno se cijene.
  • Ptice imaju povećanu otpornost na mnoge bolesti.
  • Na prepelici Sjajan apetit, nisu bolesni u hrani.

Nedostaci uključuju sljedeće točke:

  • Prepelice imaju prosječnu težinu, Stoga ih restorani i trgovine mesa nerado kupuju.
  • Pasminu karakteriziraju mali pokazatelji produktivnosti. U prosjeku, jedna prepelica donosi oko 220 jaja godišnje. Ali s dobrim sadržajem i uravnoteženom prehranom, pokazatelj proizvodnje jaja u prepelicama može doseći 280 jaja.

Rasplod

Industrijski

Sadržaj Manchu prepelica važna je točka, ali bez uzgoja, prednosti gospodarstva praktički neće. Važno je znati trenutke koji vam omogućuju učinkovito povećanje broja ptica kada ih uzgajate:

Uparivanje

Budući roditelji trebali bi imati 2-8 mjeseci. Mlađe ili zrele ptice karakteriziraju indikatori male plodnosti. Najprikladnije rješenje bit će sudjelovanje prepelica iz različitih legla za parenje - ovo će izbjeći usko povezano prijelaz.

Da bi se dobila visokokvalitetna inkubacijska jaja, jedna muška i 3-4 ženke posebno označene za partnera. Rezultirajuća jaja su potrebna da se čuvaju na temperaturi od 12 stupnjeva tijekom 5-7 dana, dok ih svaka dva dana trebaju prebaciti.

Inkubacija

Hraniti

Prije odlaganja jaja u inkubator, uzgajivač ih pažljivo pregledava: Okruženo, duguljasto, oštećeno, previše lagano ili tamno, s debelom školjkom ili vapnenom pločicom se eliminira. Jaja su položena u inkubator s glupim završecima.

Posebna se pažnja posvećuje temperaturi i vlažnosti, koji su podržani u inkubatoru u različitim razdobljima:

  • 12 dana: temperatura- 37,7 stupnjeva- vlaga- 55-60%;
  • 13-15 dana: temperatura- 37,2 stupnjeva- vlaga- 50%;
  • 16 dana i prije pojave pilića: temperatura- 37 stupnjeva- Vlažnost- 70%.

Rastući

Prvi dan je posebno važan da djeca nisu podvrgnuta nijednom izvoru hladnoće i nacrta. Kad se pilići napune 7 dana, premještaju se u kavez s temperaturom od oko 36 stupnjeva. Svaki sljedeći tjedan temperatura se smanjuje za 4-5 stupnjeva. Zatim zadržite mlade životinje u istim uvjetima kao i odrasle ptice.

Za hranjenje Manchuriana najbolje je koristiti poseban dovod za brojke za brojlere. Dodaci će biti korisni - kuhana, sitno nasjeckana jaja. Prva tri dana dodajte kalijev permanganat, a zatim samo čisto piće.

Smjer jaja

Kako razlikovati muškog i ženskog?

Da biste dobili maksimalan broj jaja, koristite 2 pristupa:

  1. Odvojeni sadržaj ženki i muškaraca koristan je za dobivanje jajeta s hranom.
  2. Da biste dobili inkubacijska jaja, trebali biste resetirati perje obitelji u različitim ćelijama.

Da bi dobili inkubacijske jaja prepelica, oni bi trebali sadržavati obitelji u različitim ćelijama: za 3 ženke - jedan muškarac

Da bi sloj dao veći broj jaja, morate ih držati isključivo u kavezima s dnom mrežice. Položaj oblaka oštro smanjuje proizvodnju jaja.

Meso

Bolesti i njihovo liječenje

Kad su dosegli mlade životinje od 1 mjeseca, dodatni muškarci koji neće sudjelovati u odgovornoj misiji nastavka roda, kao i nevidljivih ženki, odabrani su za tovanje, što traje od 3 do 4 tjedna. Sati dnevnog svjetla trebaju se smanjiti na 10 sati.

Zasebno stavite piletinu od kokela od oko 40 pojedinaca u jedan kavez. Zrele ptice mogu se uzimati za to što je tolo u dobi od 9 do 10 mjeseci, ili kada se proizvodnja jaja slojeva smanjuje za 50%.

Umjetna rasvjeta koristi se za hranjenje prepelica

Savjeti za iskusne poljoprivrednike peradi za uzgoj

Poljoprivrednici koji već duže vrijeme uzgajaju Manchu prepelice stekli su neprocjenjivo iskustvo, što im omogućuje da ih učine što efikasnijim:

  1. Da bi se dobilo potomstvo Trebali biste uzeti mlade životinje od 2 do 8 mjeseci. Kod vrlo mladih ili zrelijih ptica razina gnojive je nešto niža. Ženke i mužjaci moraju se uzeti iz različitih brodova.
  2. Ne biste se trebali riješiti hromog ženki: Fizička ozljeda ne utječe na proizvodnju jaja. Očekivani život je također prilično visok: potrebno im je samo pružiti besplatan pristup hranilicama, jer će ih zdravi pojedinci odgurnuti od hrane.
  3. Kompetentni izbor omogućuje vam postizanje težine od 300 g.
  4. Prepelica Francuski izbor ponekad doseže tjelesnu težinu u 400 g.
  5. Prisutnost čovjeka U blizini ptice značajno smanjuje pokazatelje proizvodnje jaja.
  6. Starenje slojeva Postupno prestanite žuriti i, nažalost, aktivni, mladi mužjaci ih često ocjenjuju do smrti. Takve ženke trebaju biti pričvršćene u zasebne stanice za zvanje.
  7. Položa se preporučuje za postizanje rezultata Nakon 1 godine zidanja jaja, iako se s stalnim grijanjem može i dalje žuriti 2 ili više godina.
  8. Ako pređete muškarca Manchu prepelica i ženska Britanaca, potomci se dobivaju naglim porastom žive težine.

Cijena

Uzgoj prepelica u Rusiji nije jednostavna stvar, zbog hladne klime sjevernog traka i oštrih zima u cijeloj zemlji.

Manchu prepelice - Ptice koje vole toplinu, za razliku od nekih tenisica kokoši, uspješno se prilagođavaju ruskim zimama. Pri održavanju ptica u kućanskim uvjetima potrebno je razumjeti da će troškovi hrane biti veći od uključivanja u industrijsko razrjeđivanje.

Za ispravan sadržaj i uspješan rast ptica, oni bi trebali stvoriti povoljne uvjete za njih.

Soba

Nije važno koji se dio nalazi na farmi. Važna točka je ispravan raspored prostorija. Za uzgoj prepelica, prikladno mjesto bit će seoska kuća ili izolirana prolivena s dovoljno prostora za nesmetano kretanje.

Ćelija

dostava

Uzgajivač mora uzeti u obzir aktivnu pokretljivost ptica. Za njihovo održavanje najbolji će početak biti ćelije za pjevanje ptica ili terarija. Ima 6 odraslih za 30 četvornih metara.

Obavezno ukradite papir do dna ćelija, koji se svakodnevno čisti kako bi se očistio prostora iz legla. Ptice poput pijeska, u kojima im je ugodno i ugodno za opuštanje.

Ako je potrebno, rasti zdrave mlade, gustoća sadnje trebala bi biti manja. To jest, što više pojedinaca pada na 1 kvadratni metar, veća je vjerojatnost parenja. Nema potrebe za ugradnjom gnijezda: slojevi radije odlažu jaja izravno na pod.

Temperaturni režim

Soba bi trebala biti 20-22 stupnja. Dopušteno odstupanje-18-25 stupnjeva. Ako temperatura padne ispod preporučene oznake, izgled može zaustaviti zidanje jaja.

Poželjno je da nema promjena temperature, jer to može dovesti do činjenice da će prepelica pokušati na svaki mogući način da uđe u središte kaveza, drobljenjem ostalih ptica.

Ventilacija

Farma

Glavno stanje je toplina i suhoća sobe, kao i svježi zrak, bez obzira postoje li prozori ili ne. Ptice karakterizira aktivni metabolizam, zbog kojeg pticama posebno treba stalno hlađenje, što će pomoći u pružanju sobe dobro izvedene, a ne hladnim zrakom.

Ako životinje počnu padati perje - ovo je znak prisutnosti nacrta u sobi. Vjetar se loše odražava na stanju šljiva i dobrog: ptice gube većinu pera, proizvodnja jaja se smanjuje. Stoga je poželjno uzgajati ptice u sobi bez prozora.

Rasvjeta

Jedan od ključnih čimbenika za pružanje velike proizvodnje jaja je trajanje dnevnih sati. Ako su prozori instalirani u sobi, jaka svjetlost ne bi trebala prodrijeti, zbog negativne reakcije ptica na nju. Možete ih objesiti s gustim zavjesama ili obojiti.

Najoptimalnija opcija za rasvjetu ćelije su uobičajene svjetiljke s snagom od 40-50 W. Da bi se dobila jaja visokog inkubacije, soba bi trebala biti lagana 17 sati. Uključite i isključite svjetlo na rasporedu svakodnevno: U isto vrijeme.

Vlažnost

Razina vlage ne bi trebala biti ispod 55%. U uvjetima niske vlage, prepelica počinje piti puno tekućine, dok praktički odbija hranu, što se loše odražava ne samo u šljokicama, već i na odlaganju jaja.

Primjećujući da su ptice postale gesta i raščupano perje, uzgajivač mora staviti kontejnere za prirodno isparavanje, povećavajući tako razinu vlage.

Prelazak indikatora od 75% također je nepoželjno. Najprihvatljivija razina vlage u sobi s prepelicama je 60%.

Industrijski

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Pored održavanja Manchu Prepelica kao kućnih ljubimaca, uzgajivači se bave uzgojem za daljnju primjenu mesnih leševa i jaja. Ovaj se sadržaj ne razlikuje od uzgoja pilića od jaja i ruke.

Gustoća prepelica na 1 kvadratni metar ovisi o veličini ptica. Ako kokoši obično imaju gustoću od 5-6 glava na 1 kvadratni metar, tada broj prepelica može prelaziti 50 glava.

Zlatna prepelica je nešto veća od svojih kolega koji pripadaju proizvodnji jaja, jer se broj njih preporučuje za ograničavanje 50 glava na 1 metar kvadrat. Visina ćelije ne bi trebala biti puno veća od same ptice.

Prednost pasmine je u tome što kupac privlači prepelicu, jer na koži na koži odlučenog trupa nisu vidljivi panjevi od laganog pera. Ali lagano meso ne plaši neiskusne potrošače. Tamne prepelice pasmine nakon pljeskanja prevladavaju u crnim panjevima i crnilo oko trbuha. To ne dodaje apetit.

Pri hranjenju ptica za provedbu mesa nema potrebe naseljavati mužjake odvojeno od ženki. Da bi se dobile jaja prepelice za hranu, ženke se moraju odvojiti od mužjaka i hraniti se posebnim složenim hranom. Ostatak uvjeta se ne razlikuje od sadržaja stoke za dobivanje mesa.

Hraniti

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Osnova prehrane za zlatne prepelice su mješavine zrna koje sadrže pšenicu, zdrobljeni kukuruz, proso ili ječam. Da biste povećali pokazatelje proizvodnje jaja, preporučljivo je pticama dati zelenu hranu: koprive, djetelinu, zeleni luk itd.

Obavezno imate sočne biljke u lutki u prehrani: krumpir, kupus, repa, mrkva. Ovi proizvodi doprinose brzom debljanju. Istovremeno, važno je da u pićama ima puno tople vode, koja se mijenja jednom svakih 48 sati.

Preduvjet je oprema pojedinačnih hranilica za mineralno dovod, dijeleći ih na dijelove. Stalno pune zdrobljenu školjku, kredu i šljunak.

Od rođenja

Od trenutka rođenja, pilićima trebaju vitamine i minerale. Za mlade životinje preporučuje se korištenje hranjenja s visokim kvalitetom koji sadrži mnoge hranjive tvari.

Hrani piliće prema određenoj shemi:

RazdobljeKako se hraniti
Od 4 danaUvedite malu drobljenu kukuruznu krup, sir od sira i punu hranu za piliće u hranu.
Od 8 do 20 danaDijeta se temelji samo u hrani. Dopušteno je dodavanje zelenila, mesnog otpada, mrkve.
Od 20 danaHraniti piliće na isti način kao i odrasli pojedinci.

Svi proizvodi dobivaju svježe ptice i u maloj količini. Za pripremu hrane, svi veliki i tvrdi komadi dobro su srušeni. Za 2,5 mjeseca, mlade životinje završavaju rast i pubertet započinje. Od 45 dana života većina ženki započinje jaja.

Prepelica se mora hraniti od vakuumskih pića, a ne duboka i ne široka - pilići se mogu utopiti u njima. Stoga se šljunak postavlja na dno pića. Koristite kuhanu vodu.

Tijekom odrastanja

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Za hranjenje odraslih, hranilice i pića odlaze se izvan ćelije. Ptice zalijepiju glave za hranjenje kroz šipke. Ova je metoda ekonomična. Potrebno je hraniti odrasle ptice tri puta dnevno, dok konzumira 30 g po pojedincu.

Za ženke najbolja prehrana je uravnotežena hrana za slojeve. Povremeno se zrno može dodati zrno, zelje, voće, otpad iz vrta. Dijeta je morala srušiti školjke, pijesak, kredu, kuhanu ribu. Važno je ne prehrambene ptice, jer pretilost ženki uzrokuje smanjenje proizvodnje jaja.

Zimi

U hladnoj sezoni, poznati krug napajanja treba obogatiti proklijali pšenični ili zeleni luk. Ovi proizvodi doprinose jačanju tijela ptice, jer sadrže veliki broj minerala.

Od ljeta se preporučuje za skupljanje sušenog bilja, koje su izvrsne mamce vitamina. Bolje je dati prednost djetelini, koprini i lucerki. Dnevno hrane ptice s naribanom mrkvom, lišćem kupusa ili krumpira.

Ljeto

Ljetno razdoblje smatra se manje skupim zbog činjenice da se pojavljuju sočno zelje koje raste u vrtu. U ovom trenutku morate nahraniti zlatnu prepelicu špinatom, lišćem salate ili repe. Za mamac je preporučljivo povremeno dati ptice kišnim glistama.

Da biste dobili meso

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Kad ptice dosegnu 2 mjeseca od rođenja, podijeljene su po podu. Mužjaci i odbačene ženke zasađuju se odvojeno i počinju se maziti kako bi dobili mesnate trupe.

Feed ptice u zasebnoj sobi u kojoj je postavljena temperatura od 22 stupnja i osigurana je smanjena rasvjeta.

Za ptice koje se hrane mesom slijedite drugačiji režim hranjenja:

  • 4 puta hraniti prepelice u velikim dijelovima;
  • U prvoj polovici dana nahranite ptice zelenim hranom;
  • U večernjim satima dajte otpad od zrna.

Razdoblje hranjenja traje oko 2 mjeseca. Kla možete izvršiti čim ptica dobije potrebnu težinu tijela. Prije klanja, ne hranite prepelice 6 sati, ostavljajući samo vodu u pićama.

Kako razlikovati muškog i ženskog?

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Mužjaci i žene ove vrste razlikuju se po nekoliko vanjskih i bihevioralnih znakova. Sljedeće se točke razlikuju:

  • Boja. Mužjaci karakteriziraju zasićenija nijansa od ženki.
  • Kloakalno željezo. Počevši od 1 mjeseca, s početkom puberteta, mužjake je lako odrediti. Potrebno je pritisnuti željezo slično malom tuberkulu u ogrtaču. Kad pritisnete dječake, izlazi posebna pjenasta tekućina. Još jedna značajka je da muški Cloka ima nešto više od ženke.
  • Elubirajući vrat. U trećem tjednu, iz roda, mužjaci počinju objavljivati ​​karakterističan škljocanje, dok im istežu vrat.
  • Perla na prsima. Mužjak u području prsa nema crno isprekidano, a kod ženki su. Izuzetno rijetko se zrnce možda neće pojaviti.
  • Broj šarenih mjesta. U osnovi, ženka ima više svijetle isprepletene u boji.
  • Maska na glavi. Samo na kruni mužjaka ima karakterističnu mrlju u boji u traci.

Bolesti i njihovo liječenje

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Prepelica - Ptice su nepretenciozne i ne zahtijevaju posebnu njegu. Ali u nedostatku uvjeta pogodnih za život, životinje se mogu razboljeti. Najčešće bolesti prepelica su sljedeće:

Zarazne bolesti

Bolesti koje su zarazne smatraju se najopasnijim za prepelice. Najčešće bolesti smatraju se sljedećim:

  • Pseudohaum. Može ga pratiti zeleno leglo s krvavim pražnjenjem, neugodan miris kljuna, nepokretnost ptica. Također, virus bolesti može biti u krvi u prepelicama, ali se ne manifestirati na bilo koji način. Između ostalog, postoje minimalno izražene manifestacije: česti napadi, utrnulost udova, neprirodni raspored vrata i glave.
    Ova se bolest ne liječi samostalno, jer virus može preći od ptica u uzgajivača. Veterinar može liječiti životinje pomoću jakih antibiotika.
  • Ornitoza. Ptice su raščupale, zagađenje i snažne konvulzije koje dovode do smrti. Otkrivši takve simptome ornitoze, morate pravovremeno započeti liječenje. Prije svega, svaka bolesna ptica trebala bi dobiti cijeli kompleks potrebnih vitamina. Uz to, uzgajivač mora biti izoliran bolesna ptica.
  • Helminthoza. Zarazna bolest u kojoj se paraziti pojavljuju u traheji, što otežava disanje ptica. Helminthosis je također praćen kašljem i snažnom nedostatkom daha. Ptice možete tretirati tek nakon veterinarskih istraživanja.
  • Aspergillosis. Ništa manje strašna bolest za Manchu prepelice je gljivična infekcija - aspergillosis. Odrasli pojedinci možda nemaju simptome, ali mlade životinje mogu imati takve poteškoće: opća slabost, jaka žeđ, poteškoća u disanju, plavkastog na šapama i kljunovima.
    Liječenje ove bolesti moguće je samo veterinar koji u pravilu koristi učinkovite lijekove hepatonski antibiotik.
  • Pasteureloza. Drugo ime pasteureloze je "ptičja kolera". Obično se bolest razvija odmah, prvo utječe na jetru, a zatim krši metabolizam, nakon čega sepsa započinje. Bolest nije podložna.

Cijena

Manchurian prepelica: značajke i opis pasmine

Cijene za Manchu prepelice u Rusiji variraju do 200 rubalja po odraslom pojedincu.

U svakom slučaju, cijena ptice ovisi o njegovoj dobi:

  • Dnevne prepelice - 25 rubalja;
  • Tjedne prepelice - 35 rubalja;
  • Prepelica u dobi od 21 dan - 60 rubalja;
  • Mjesečne prepelice - 75 rubalja.

Manchurian prepelica možete kupiti od pouzdanih uzgajivača koji uzgajaju ptice dugi niz godina i mogu jamčiti visoku kvalitetu.

dostava

Već kad dođu do pilića od 2 tjedna, mogu se prevoziti. Da biste to učinili, prepelica je smještena u kartonske kutije s prethodno izrađenim rupama za ventilaciju.

Obavezno uzmite u obzir značajke razmjene energije, jer se ptice brzo zagrijavaju i zrak oko njih. Važno je da ptice uvijek imaju vodu. Ako je potrebno, prijevoz na velike udaljenosti ne možete prijeti malu prepelicu. Prijevoz u ovom slučaju prikladan je samo za odrasle, star najmanje 2 mjeseca.

Iskusni poljoprivrednici peradi ne preporučuju često biranje ptica, jer su vrlo zabrinuti tijekom kontakta s osobom, doživljavajući bolne senzacije.

Farma

Okus mesa i njegova vrijednost također ovise o usklađenosti s pravilima lica i skladištenju peradarskog mesa:

  • Prije lica ptica se ne hrani 5-6 sati, ali pruža besplatan pristup vodi;
  • Noću treba upaliti sobu za odabrane prepelice. U ovom se trenutku događa intenzivno oslobađanje probavnog trakta;
  • Ocjenjuju pticu na mjestu posebno označenom za ovo. Glava je odsječena sjekirom ili je aorta grlića maternice izrezana oštrim nožem. Pustite ih da iscrpljuju krv i pljuju perje. Oni se mogu razdvojiti na suh način, ali to će ispasti brže ako u tople vode uranjate lešinu preliminarni (temperatura oko 53 stupnjeva);
  • Prvo izvadite krila za muha, a zatim iz trbuha, nogu, ramena.
Članci o toj temi